Nejlepší bramborový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak udělat to nejlepší recept na bramborový salát ! Naše verze americké klasiky je krémová, křupavá a kyselá. Má ten správný pop z okurek a krémový dresink je výbuch chuti. Je to strážce: stal se oblíbeným v naší rodině pro piknikové stoly a vaření!

Proč milujeme tento recept

Existuje tolik způsobů, jak udělat bramborový salát: německý nebo francouzština styl s pikantní vinaigrette, naložený s čerstvými bylinkami, nebo dokonce hodil se zelenými fazolkami. Milujeme je všechny, ale jeden typ, po kterém nakonec toužíme každé léto, je recept na klasický americký bramborový salát!

Naše klasika je krémově a pikantně sladká, plná křupavé cibulky a okurky s tím správným množstvím křupání v kontrastu se smetanovým dresinkem a měkkými bramborami. Myslíme si, že je předurčen ke slávě při vašem příštím vaření nebo pikniku – protože se stal oblíbeným v rodině, o který všichni naši přátelé a rodina žádají!

Komentář doporučeného čtenáře

Úžasný recept!!! Díky moc. Použil jsem jablečný ocet a čerstvý kopr. Moje kulinářská kritika, manželka, to považovala za skvělé. Strážce! - Bobe

Ingredience na to recept na bramborový salát

Nasbírejte si lahve s majonézou, hořčicí a okurkou: zde je návod, jak udělat bramborový salát na americký způsob! Tento festival koření opravdu dělá nejlepší popovou chuť. Toto je naše klasika, kterou připravovala naše babička, s několika vylepšeními, jako je přidání čerstvého kopru pro bylinkový pop. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

jablečný mošt ohnivé koule

• Zlaté brambory Yukon: Odrůda brambor je důležitá! Zlaté brambory Yukon mají lehce nasládlou chuť a při vaření si zachovávají svůj tvar. Nenahrazujte zde brambory s červenou slupkou nebo nazrzlé!
• Bílý vinný ocet, žlutá hořčice a dijonská hořčice: Žlutá hořčice je klíčem k tomuto klasickému receptu, ale milujeme ji s trochou dijonské hořčice, která přidává na složitosti. Pokud ji nemáte, funguje také použití 100% žluté hořčice.
• Celer, zelená cibule a červená cibule: Tato zelenina dodá křupavost. Pokud chcete, můžete vynechat červenou cibuli, ale máme ji rádi, protože dodává barvu.
• Sladká kyselá okurka (nebo koprová okurka): Sladká kyselá okurka dodává celkové směsi tu správnou sladkost. Ale nasekané koprové okurky fungují také a umocňují pikantní tóny.
• Majonéza a zakysanou smetanou : Kombinace těchto dvou vytváří hedvábný, krémový dresink. Záměna řeckého jogurtu za zakysanou smetanu zesvětlí chuť a dodá mírný říz.
• Čerstvý kopr a celerové semínko: Tato dvě koření dodávají velkou dávku chuti.

Jak udělat bramborový salát (základní kroky)

Nejobtížnější částí toho, jak udělat bramborový salát, je uvařit brambory, dbát na to, aby byly měkké a nebyly příliš tuhé nebo kašovité. Kromě toho je to jednoduchá záležitost sekání a míchání. Zde jsou uvedeny základní kroky, popř skočte na recept níže:

• Brambory rozčtvrťte a poté je vložte do hrnce se studenou vodou. Slupky nechte na sobě: později se snadno sundají.
• Vařte 8 až 15 minut, dokud vidlička nezměkne. Slijte a propláchněte je pod studenou vodou. Prsty sundejte slupky a poté nakrájejte na kostky. Když jsou dostatečně chladné na dotek, slupky se po uvaření snadno oddělují.
• Brambory posypte octem a solí. Tento trik od Julie Child je součástí našeho Francouzský bramborový salát recept: brambory naplní pikantní příchutí, než je vmícháte do salátu.
• Smíchejte všechny ingredience na salát a poté 2 hodiny chlaďte. Tento salát chutná skvěle hned, ale nejlepší je vychladlý.

Informace o uložení

Tento recept na bramborový salát se postupem času zlepšuje! Můžete udělat dávku a uchovat ji v lednici několik dní. Zde je to, co byste měli vědět, pokud jde o úložiště:

• Jak dlouho vydrží bramborový salát v chladu?Až 5 dní. Chuť je časem ještě lepší.
• Jak dlouho vydrží bramborový salát venku? Do 1 hodiny. Pokud servírujete venku, můžete ho nechat až 1 hodinu bez chlazení a poté jej vrátit do lednice.
• Jak dlouho vydrží bramborový salát při pokojové teplotě? Až 2 hodiny. Ale pokuste se minimalizovat dobu sezení při pokojové teplotě, pokud je to možné.
• Můžete zmrazit bramborový salát? Zmrazování se nedoporučuje kvůli majonéze. Mayo špatně zmrazí a po zmrazení se může oddělit a brambory mohou změnit barvu. Nejlepší způsob, jak prodloužit životnost, je uchování v lednici.

Variace receptů na bramborový salát

Tento klasický bramborový salát máme nejraději, ale máme tolik dalších variací! Verze veganského bramborového salátu je naše oblíbená, ale zde je několik dalších nápadů:

• Tento Veganský bramborový salát chutná stejně jako klasický bramborový salát, ale z kešu se připravuje krémová omáčka.
• Tento Francouzský bramborový salát je sofistikovaný a nabitý chutí, obsahuje pikantní vinaigrette, červené brambory, kapary a petržel.
• Tento Koprový bramborový salát je klasický a plný čerstvých bylinek a ochucený olivovým olejem a octem.
• Náš Salát z červených brambor obsahuje červené brambory místo zlata z Yukonu.

Francouzský bramborový salát

Koprový bramborový salát

Krémový salát z červených brambor

Nejlepší veganský bramborový salát

Dietní poznámky

Tento recept na bramborový salát je vegetariánský a bezlepkový.

Často kladené otázky

Abyste se vyhnuli vodnatému bramborovému salátu, vařte brambory tak, aby byly měkké, ne převařené. Dobře je sceďte a před přidáním zálivky nechte mírně vychladnout. Vyvarujte se také přílišnému mixování salátu, mohlo by dojít k rozpadu brambor a uvolnění přebytečné vlhkosti.

Ano, bramborový salát lze připravit předem. Ve skutečnosti mají chutě tendenci se prolínat a zlepšovat, čím déle leží v lednici. Skladuje se až 5 dní v chladničce.

náhražka čerstvého estragonu

Klasický bramborový salát lze upravit na mnoho způsobů! Můžete přidat různé ingredience jako nakrájená vejce natvrdo, rozdrobenou slaninu, celer nakrájený na kostičky, nakrájenou cibuli, nakrájené okurky nebo čerstvé bylinky, jako je kopr nebo petržel. Můžete také experimentovat s různými druhy dresinků, jako je hořčičný vinaigrette nebo smetanový koprový dresink.

Nejlepší bramborový salát

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Zde je návod, jak připravit náš nejlepší recept na bramborový salát! Naše verze americké klasiky je krémová, křupavá a kyselá. Má ten správný pop z okurek a krémový dresink je výbuch chuti. Je to strážce: stal se oblíbeným v naší rodině pro piknikové stoly a vaření!

Ingredience

• 3libry yukonských zlatých brambor*
• 3 polévkové lžícebílý vinný ocet, dělený
• 1 ¼ lžičky košer sůl , rozdělené
• 3velké řapíky celeru
• 5zelená cibule, nakrájená na tenké plátky (bílá i zelená část)
• ¼ šálkučervená cibule, mletá
• 2 polévkové lžícenasekaný čerstvý kopr
• ½ šálkudochucení ze sladké okurky (nebo nasekané koprové okurky)
• ½ šálkumajonéza
• ½ šálkuzakysaná smetana (nebo řecký jogurt)
• 3 polévkové lžícežlutá hořčice (příp2žlutá a 1 polévková lžíce Dijon)
• 1 lžičkasemínko celeru

Instrukce

1. Brambory uvaříme: Brambory rozčtvrťte, slupku ponechte. Vložte je do velkého hrnce naplněného studenou vodou. Přiveďte k varu a po propíchnutí vidličkou vařte 8 až 12 minut, dokud nezměkne. Brambory sceďte a opláchněte pod studenou vodou. Nechte mírně vychladnout, poté prsty oloupejte slupku a brambory nakrájejte na kousky. Brambory dejte do misky a posypte 2 lžícemi bílého vinného octa a ½ lžičky octa košer sůl . Promícháme a necháme 5 minut odstát.
2. Mezitím si připravte salát: Řapíkatý celer rozkrojte podélně napůl a poté na tenké plátky. Tence nakrájejte zelenou cibuli . Nasekejte červenou cibuli . Nasekejte kopr.
3. Ve velké míse smíchejte majonézu, řecký jogurt nebo zakysanou smetanu, žlutou hořčici, dijonskou hořčici, celerové semínko, 1 polévkovou lžíci bílého vinného octa, ¾ lžičky košer sůl a hodně čerstvě mletého pepře. Přidejte brambory, celer, zelenou cibulku, červenou cibuli a sladkou okurku a míchejte, dokud se úplně nespojí. Pro dosažení nejlepších výsledků vychlaďte 2 hodiny před podáváním. Skladuje se 5 dní v chladničce.

Poznámky

*Důležitá je zde rozmanitost: pro nejlepší výsledky použijte zlato z Yukonu nebo zlaté brambory.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Vařený
• Kuchyně: Salát
• Strava: Vegetariánský