Grilovaná brokolice

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento grilovaná brokolice vyjde jasně zelená a spálená! Pokapejte ho citronem a vytvořte perfektní přílohu ke grilovaným pokrmům.

Zde je zeleninová příloha, která vždy zapůsobí: grilovaná brokolice ! Brokolicový hipper bratranec má elegantní dlouhé stonky a sladkou chuť, která je zábavnou alternativou ke standardu. Grilujte, dokud nezměkne a nezhnědne, a je to ideální příloha ke grilovanému jídlu!

Proč milujeme tento recept: Brokolice vypadá skvěle bez jakékoli práce navíc a myslíme si, že chutná ještě lépe než brokolice! Je to skvělé se špetkou čerstvé citronové šťávy, nebo se můžete osprchovat parmazánem nebo přidat smetanovou omáčku. Je to jedna z našich oblíbených grilovaných příloh: zkuste to s grilovaným kuřecím masem, grilované krevety nebo grilovaný losos a a Hugo spritz pro perfektní párty na terase.

Ingredience na grilovanou brokolici

brokolice je kříženec brokolice a čínské brokolice. Má jak dlouhé stonky čínské brokolice, tak růžičky brokolice a má jemnější chuť než brokolice. Mohlo by to vypadat jako baby brokolice, ale ve skutečnosti to tak není: i když vám to vadí, když ji takto označenou najdete v obchodě s potravinami!

Tento recept na grilovanou brokolici je jednoduchý a přímočarý, skvěle se hodí k jídlu, které už dáváte na gril. Rádi zachováváme základní chuť, ale můžete přidat další příchutě, jak chcete! Zde je to, co budete potřebovat:

• brokolice
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Citrón

Jak grilovat brokolici (krok za krokem)

Zeleninu můžete grilovat několika způsoby, například v grilovacím koši nebo na odkapávací pánvi nad nepřímým žárem. marinované a tak dále. Ale nejlepší způsob, jak grilovat brokolici? Přímo na grilovací rošty. Není potřeba žádné speciální vybavení! Zde je návod, jak grilovat brokolici (nebo přejít na celý recept):

Krok 1: Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 °F). Odřízněte spodní 2 palce každého stonku brokolice. Tím se odstraní houževnaté silnější části. Pokapejte olivovým olejem, solí a pepřem.

hummus dipy

Krok 2: Grilujte na roštu 5 až 7 minut, jednou otočte.

Krok 3: Přeneste na servírovací talíř nebo tác. Pokapejte čerstvou citronovou šťávou a vychutnejte si.

Variace a příchuti

Tato základní grilovaná brokolice je křupavě křehká a připálená, s nádechem citronu a slaných křupavých růžic. Pokud chcete, můžete zvýšit příchutě několika dalšími doplňky:

• Parmazán: Posypte strouhaným nebo nastrouhaným parmazánem.
• Sýr Pecorino: Odleželé Pecorino je ještě slanější a pikantnější.
• Smetanová omáčka: Podlévejte zakysaná smetanová omáčka , chimichurri nebo citronová koprová omáčka .
• Dresink: Přidejte několik lžic Dresink z parmazánového pepře nebo Obvaz Caesar .
• Bylinky: Přidejte špetku pažitky nebo nasekané bazalky nebo tymiánu.
• Grilovaný citron: Plátky citronu grilujte 1 až 2 minuty na každé straně, dokud se nevytvoří grilovací stopy, a poté podávejte s grilovanou brokolicí.

Co podávat s grilovanou brokolicí

Grilovaná brokolice je ideální přílohou ke grilovanému jídlu! Zde je to, s čím bychom to spárovali:

• Kuře: Jděte s grilovaným kuřetem nebo grilovaná kuřecí stehna .
• Losos: Zkuste grilovaný losos , grilovaný losos v alobalu nebo grilovaný marinovaný losos .
• Krevety: Rozhodněte se pro grilované krevety nebo grilované krevetové špízy .
• Tofu: Zkuste grilované tofu .
• Vegetariánský burger: Jděte do a vegetariánský burger nebo houbový burger portobello .

Více grilované zeleniny

Rádi rozpalujete gril? Nás taky! Zde je několik dalších chutných druhů zeleniny, které můžete při grilování rozšlehat:

• Kukuřice: Zkuste grilovaný kukuřičný klas , grilovaná kukuřice v alobalu nebo elote (mexická grilovaná kukuřice) .
• Brambory: Chyťte grilované brambory , grilované brambory v alobalu nebo grilované sladké brambory .
• Brokolice: Rozhodněte se pro grilovaná brokolice .
• Cuketa nebo chřest: Udělejte grilovaná cuketa nebo grilovaný chřest .
• Houby: Zkuste grilované houby nebo grilované žampiony portobello .
• Rajčata: Jdi do toho grilovaná rajčata .

Grilovaný chřest

Grilovaná kukuřice

Grilované zelené fazolky

Grilovaná brokolice

Grilované brambory ve fólii

Grilované sladké brambory

Pečené brambory na grilu

Grilovaná kukuřice ve fólii

Kukuřice

Salát z grilované kukuřice

Grilovaná cuketa

Grilovaná cibule

Grilovaný lilek

Grilovaná rajčata

Grilované papriky

Grilovaná jablka

Grilovaný ananas

Dietní poznámky

Tento recept na grilovanou brokolici je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Často kladené otázky

Není nutné žádné předvaření! Grilování brokolice přímo umožňuje, aby se lehce připálila a přitom zůstala uvnitř křupavá.

Ne, brokolici můžete umístit přímo na grilovací rošty.

Koření: Před grilováním promíchejte brokolici s oblíbeným kořením, jako je paprika, chilli nebo česnekový prášek.
Omáčky: Grilovanou brokolici pokapejte chutnou omáčkou, jako je citronovo-máslová omáčka, pesto nebo šťáva z čerstvého citronu.

Grilovaná brokolice je všestranná příloha. Zde je několik nápadů:
Samostatně: Jednoduše okořeňte a vychutnejte si uzenou dobrotu.
Jako poleva na salát: Přidejte do salátu grilovanou brokolici pro teplý a chutný dotek.
S proteinem: Spárujte s grilovaným kuřecím masem, grilovaná ryba , nebo tofu pro kompletní jídlo.
Těstovinová jídla: Přidejte grilovanou brokolici s těstovinami a oblíbenou omáčkou jako chutnou přílohu nebo vegetariánský hlavní pokrm.

Grilovaná brokolice

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato grilovaná brokolice je jasně zelená a připálená! Pokapejte ho citronem a vytvořte perfektní přílohu ke grilovaným pokrmům.

Ingredience

• 1 1/2liber popř3svazky brokolice
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 1/2citrón

Instrukce

1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (375 až 450 stupňů).
2. Brokolici omyjeme a osušíme ručníkem. Odřízněte asi 2 palce z konců brokolice. Ve střední misce smícháme s olivovým olejem, košer sůl a pepř.
3. Umístěte brokolici přímo na grilovací rošty a grilujte asi 5 až 7 minut, dokud nezhnědne a nezměkne, často otáčejte. Odstraňte, když jsou jasně zelené a zuhelnatělé.
4. Sundejte z grilu a pokapejte citronovou šťávou z měsíčků z ½ citronu. Ochutnejte a přidejte ještě pár špetek košer sůl , v případě potřeby. (Obměna: Plátky citronu můžete grilovat 1 až 2 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří stopy po grilování, a poté podávejte s brokolicí.) Zbytky skladujte v chladu až 3 dny.

Poznámky

Volitelné varianty a příchutě:

Navrch dejte nastrouhaný nebo nastrouhaný parmazán. Starší Pecorino dělá ještě slanější a pikantnější pop.

Pokapejte zakysaná smetanová omáčka , chimichurri nebo citronová koprová omáčka . Nebo přidejte pár lžic Dresink z parmazánového pepře nebo Obvaz Caesar .

Přidejte špetku pažitky nebo nasekané bazalky či tymiánu.

Plátky citronu grilujte 1 až 2 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří grilovací stopy, a poté podávejte s grilovanou brokolicí.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Grilovaný
• Kuchyně: Grilovaný
• Strava: Vegetariánský