Jak řezat kapustu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Ptáte se, jak nakrájet kapustu? Zde je průvodce krok za krokem a video, které vám ukáže, jak na to, včetně toho, jak kapustu odstopkovat a nakrájet.

Video: Jak krájet kapustu

Přemýšlíte, jak kapustu odstopkovat nebo nakrájet, ale nejste si jisti, jak nejlépe? Alex a já jsme si v průběhu let hráli s různými metodami, ale nakonec jsme skončili s jednou, která je úhledná a jednoduchá. Tuto metodu používáme neustále, jako když děláme a Kapustový salát Caesar nebo naše Toskánská polévka s bílými fazolemi a kapustou . Použití této metody změnilo hru pro nás a doufáme, že i pro vás! Zde je náš průvodce krok za krokem, jak krájet kapustu, včetně videa, jak krájím kapustu v naší kuchyni.

Související: 20 videí o dovednostech nožů: Jak sekat všechno!

Jak krájet kapustu krok za krokem

Než začneme, existují dvě běžné odrůdy kapusty, které najdete v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu: kadeřavá kapusta a toskánská kapusta. toskánská kapusta má tmavší zelené, plošší listy. Někdy se mu také říká Lacinato nebo dinosauří kapusta. Kudrnatá kapusta je světleji zelená a dobře, kadeřavá!

Krok 1

Složte listy kapusty k sobě a držte je neřezající rukou. Použijte velký kuchařský nůž k odříznutí tvrdé stonky.

Krok 2

Srolujte listy kapusty.

Krok 3

Nakrájejte kapustu na plátky, krouživými pohyby nožem. (Pokud se má kapusta nakrájet na hrubé kousky, udělejte silnější plátky; viz krok 4.) Tenké plátky kapusty můžete použít do salátů a polévek.

Krok 4

Pokud kapustu krájíte, otočte plátky a pak je nakrájejte v opačném směru, abyste vytvořili malé kousky. Opakujte u všech listů kapusty.

A tady to máte: jak nakrájet kapustu ve 4 snadných krocích!

Dejte nám vědět, pokud vyzkoušíte naši metodu, jak kapustu odstopkovat a nakrájet kapustu, a řekněte nám, jak to jde, v komentářích níže.

Nejlepší kuchařský nůž a prkénka

Alex a já jsme často dotazováni na nejlepší kuchyňské nástroje. A pokaždé, když odpovíme: Dobrý ostrý kuchařský nůž! Dobrý nůž může drasticky zlepšit váš čas v kuchyni a vydrží roky (naše kuchařské nože máme více než 10 let). Zde jsou některé z nožů, které doporučujeme, stejně jako prkénka a nejlepší brousek na nože. Tato doporučení jsou ideální pro vybavení vlastní kuchyně nebo skvělé dárky pro svatební matriky nebo někoho, kdo miluje vaření!

Video: Dovednosti nožů, vybavení a jak držet nůž!

• 7″ šéfkuchařský nůž – náš doporučení nejlepšího nože
• 10″ Chef’s Knife – náš oblíbený velký nůž
• 8″ Chef’s Knife – náš oblíbený cenově dostupný nůž
• Ořezávací nůž
• Vroubkovaný nůž / nůž na chléb
• Protiskluzové prkénko na krájení dřeva (použito ve videu!) nebo Neklouzavé prkénko z bambusu
• Protiskluzové plastové prkénko
• Brousek na nože
• Zásuvkový organizér nožů – takto ukládáme naše nože a je ještě hladší než blok na nože

Hledáte recepty na kapustu?

Nyní, když víte, jak krájet kapustu, zde jsou některé z našich oblíbených kapustové recepty abys zkusil:

• Vůbec nejlepší restovaná kapusta
• Pečená kapusta
• NEJLEPŠÍ kapustový salát
• Kapustové chipsy
• Kapustová pizza
• Ribollita (toskánský zeleninový guláš)
• Toskánská polévka s bílými fazolemi a kapustou
• Masážní kapustový salát s jablkem
• Sladká bramborová a kapustová polévka
• Kapustový salát Caesar
• Kapusta a guláš ze sladkých brambor
• Čočková polévka z máslové dýně s kapustou
• Artyčok a Kale Frittata
• Pikantní kapustové lasagne
• 47 kapustových receptů, které přesahují salát

Jak řezat kapustu

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: O3na4poháry1x

Popis

Ptáte se, jak nakrájet kapustu? Zde je průvodce krok za krokem a video, které vám ukáže, jak na to, včetně toho, jak kapustu odstopkovat a nakrájet.

Ingredience

• 1trs kadeřavý nebo toskánský kapusta

Instrukce

1. Složte listy kapusty k sobě a držte je neřezající rukou. Použijte velký kuchařský nůž k odříznutí tvrdé stonky.
2. Srolujte listy kapusty.
3. Nakrájejte kapustu na plátky, krouživými pohyby nožem. (Pokud se má kapusta nakrájet na hrubé kousky, udělejte silnější plátky; viz krok 4.) Tenké plátky kapusty můžete použít do salátů a polévek.
4. Pokud kapustu krájíte, otočte plátky a pak je nakrájejte v opačném směru, abyste vytvořili malé kousky. Opakujte u všech listů kapusty.

• Kategorie: Dovednosti nožů
• Metoda: Řezání
• Kuchyně: N/A