Čaj pro začátečníky: Nejjednodušší způsoby, jak připravit sypaný čaj (horký a ledový!)

Vítejte u zbrusu nové série na mém blogu! Už nějakou dobu dělám kotoučky Tea for Beginner na svém Instagramu, ale řekl jsem si, že je čas to přenést na blog, protože vím, že mnoho lidí raději čte psané pokyny, které sledují videa.

Dnes začnu tím, co považuji za základní: jak louhovat sypaný čaj. Je zřejmé, že čajové sáčky jsou ještě základnější, ale mám pocit, že většina lidí alespoň trochu rozumí tomu, jak je používat. Sypaný čaj z listů se na druhou stranu může zdát velmi zastrašující, pokud jste ho nikdy nepoužili (i když to tak úplně není!). Na konci se také podělím o několik tipů, jak připravit skvělý ledový čaj.

Příspěvek sdílený blogem yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený blogem yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

koktejly s halloweenskou tématikou

Gravitace strmější

První způsob, jak jsem kdy udělal sypaný čaj, je spád ve stylu gravitace. Koupil jsem svůj z obchodu Teavana, než skončili, ale prodává je spousta čajových společností. Chcete-li použít tento druh strmějšího, jednoduše přidejte svůj sypaný čaj do strmějšího a naplňte jej vodou. Sladidlo můžete také přidat přímo do strmější, nebo můžete počkat, až jej vypustíte. Nechte čaj louhovat po doporučenou dobu (podívejte se na tabulku níže), poté podržte nálevku nad hrnkem nebo šálkem a jemně zatlačte dolů, aby se namáčený čaj dávkoval ode dna. Čaj můžete dokonce dávkovat přes šálek ledu a připravit tak super snadný ledový čaj (více tipů na konci příspěvku).

Tento typ strmějšího se snadno používá a čistí, má spoustu místa pro roztahování čajových lístků a jeho používání je docela zábavné. Jedinou nevýhodou je, že se jedná o největší uvedenou možnost, takže může ve vaší skříni nebo čajovém prostoru zabírat spoustu místa, které možná budete chtít ušetřit na jiné věci – například více čaje.

Plnitelné čajové sáčky

Jak jsem řekl v úvodu, čajové sáčky jsou absolutně nejzákladnějším způsobem přípravy čaje. I když piji stále více sypaných čajů, nemohu popřít snadnost a pohodlí čajových sáčků. Proto někdy dávám svůj sypaný čaj do plněných čajových sáčků nebo sáčků. Chcete-li použít, v podstatě stačí otevřít sáček, přidat sypaný čaj, uzavřít sáček a přidat ho do hrnku nebo šálku, aby se jako obvykle vyloučil. Přesto doporučuji věnovat pozornost teplotě vody a době máčení, jak je uvedeno výše.

Kromě snadného použití umožňují jednorázové možnosti plnění čajových sáčků také snadné čištění. Většina z nich je kompostovatelná (stejně jako čajové lístky), pokud je to pro vás důležité, a existují také možnosti opětovného použití, pokud chcete odpad ještě více eliminovat. Navíc, ať už dostanete balíček jednorázových čajových sáčků nebo opakovaně použitelných čajových sáčků, neměly by ve vašem úložném prostoru zabírat mnoho místa. Malá velikost však také znamená, že není mnoho místa pro roztažení čajových lístků, takže bych nedoporučoval používat čajové sáčky na oolongy nebo jiné pevně srolované čaje.

Vyluhovací koš

Nechápu, jak mi trvalo tak dlouho použít koš na vyluhování, protože teď je to moje oblíbená metoda. Chcete-li použít, vložte košík do šálku nebo hrnku, přidejte do košíku sypaný čaj a nalijte navrch vodu. Nechte čaj louhovat doporučenou dobu, poté vyjměte koš a vychutnejte si čaj.

Spařovací koš má prostor pro roztažení čajových lístků, aniž by zabíral příliš mnoho úložného prostoru, což z něj činí perfektní kompromisní metodu. Košíky mají obvykle standardní velikost, která se vejde do většiny hrnků a šálků, ale uvědomte si, že používáte větší nebo zvláštně tvarovaný šálek. Jedinou nevýhodou koše na louhování čaje je, že malé otvory mohou někdy ztěžovat čištění.

Tipy na ledový čaj

Nyní, když víte, jak louhovat sypaný čaj, možná budete chtít zvážit přípravu vlastního ledový čaj kromě klasického horkého čaje. Jak jsem řekl výše, gravitační strmější je pravděpodobně nejjednodušší způsob, protože namáčený čaj můžete dávkovat přímo přes šálek naplněný ledem. Čaj si však můžete uvařit kteroukoli z výše uvedených metod, poté čaj přelít nebo přidat led. Můžete dokonce použít čajové sáčky k přípravě ledového čaje téměř stejným způsobem.

Příspěvek sdílený blogem yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený blogem yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

Je důležité si uvědomit, že led při tání čaj sráží, takže budete chtít připravit čajový koncentrát. Pro přípravu koncentrátu přidejte alespoň dvojnásobné množství čajových lístků (nebo čajových sáčků) na množství vody, které používáte, nebo množství vody snižte na polovinu. Čaj byste však měli vždy louhovat po běžnou dobu, protože přílišné máčení může způsobit, že čaj bude hořký a/nebo svíravý, spíše než koncentrovanější v chuti. Snadný způsob, jak si to zapamatovat, je Více čaje, ne času.

Takže, co je to čaj?

Pokud chcete začít pít sypaný čaj, toto jsou tři způsoby, které považuji za nejjednodušší pro začátečníky. Jak budete pokročilejší, můžete vyzkoušet baňkové sady, čajové konvice a dokonce i gaiwany, ale výše uvedené tři možnosti jsou skvělými místy, kde začít. Podobně si můžete koupit speciální džbány na ledový čaj se sítkem na čajové lístky, pokud si děláte hodně ledového čaje, ale jakákoliv z metod, které jsem zde vysvětlil, postačí na jeden nebo dva šálky. I když si pořídíte luxusní džbán, kroky a tipy pro ledový čaj zůstanou stejné.

Další v řadě Čaj pro začátečníky je, jak připravit horký a ledový čaj latté! Pokud jste nadšeni, že zjistíte, jak udělat horký čaj latte, můžete se podívat na instagramový kotouč, který jsem o něm již zveřejnil.

—

náhradní grand marnier

Líbí se vám tento článek? Více podobných čtěte zde:

DAVIDsTEA aktualizoval oblíbené čaje 2020 PLUS čaje, které chci vyzkoušet