Vejce vařená natvrdo jsou notoricky frustrující při loupání. Pokud neoddělíte čistě slupku, která sedí mezi skořápkou a bílkem, můžete se zaseknout při pracném odlupování malých kousků, což má za následek vejce pokryté krátery a lepkavé prsty (nemluvě o nepříjemném zápachu).
I když ohledně vůně nemůžeme nic slíbit, nedávno jsme oslovili Judy Gold – komičku, moderátorku podcastů, autorku a samozvanou fanynku natvrdo uvařených vajec – aby vyzkoušela několik internetových triků pro náš seriál. Mohou to hacknout? a zjistěte, zda některý z nich neučinil proces o něco méně bolestivým. Jeden používá lžíci, další vodu a třetí zahrnuje použití vaší ústa , k jejímu (a našemu) zmatku.
Ústní technika je na prvním místě. Začnete odloupnutím malého kousku skořápky, uchopením vejce pevně do ruky a silným fouknutím, abyste odstranili zbytek vnějšího povrchu. Gold je k tomu od začátku skeptický a oprávněně, protože hack po několika pokusech stále nefunguje. 'Kdo chce vejce se všemi mými slinami?' ptá se ona.
Nejlepší smažená vejce jsou vyrobena s vodouDalší hack vyžaduje vodu a sklenici na pití. Vajíčko vložíte do kelímku, naplníte ho vodou a poté položíte ruku na otvor a energicky protřepáváte, dokud se skořápka hned neodlepí. Gold se na video dvakrát nevěřícně podívá a řekne, že jí to „připadá směšné“, ale stejně to zkusí. Po dvou pokusech to skutečně funguje – slupka se hladce sundá a Gold říká, že je prodaná. (Je také zcela pokryta vodou.)
Poslední je technika lžičky, kterou s úspěchem vyzkoušel také šéfkuchař F&W ve společnosti Justin Chapple. Vajíčko poklepete na tvrdou podložku, odstraníte jen malou část skořápky na dně a pak pomocí lžičky sklouznete zbytek. Gold je ohromen tím, jak rychle se technika jeví ve videu, které sleduje, a jakmile ji vyzkouší, zjistí, že to není „nešpatné“ a velmi meditativní. Bonusové body za to, že se nenamočíte do vody.
TLDR: Hackování lžičkou a hackování vodního skla jsou pravděpodobně vaše nejlepší sázka, až budete mít příště za úkol loupat vajíčka. Jakmile budou připraveny k použití, máme pro vás několik receptů, se kterými si můžete pohrát, od toastu s ďábelským vajíčkem po čajové sendviče s kari vajíčkem.
