Foto: Arby's
rumové koktejly
V neočekávaném zvratu se ukázalo, že hnutí rostlinného masa je pro Arbyho přínosem. Zatímco velké řetězce jako Burger King se chytily titulků tím, že nabízejí bezmasé možnosti od jako Impossible Foods a Beyond Meat, a další řetězce jako McDonald's uvízly na straně diskuse typu „budou, nebo nechtějí“, Arby's chopili se příležitosti pevně se spojit s masožravci a zdvojnásobili svůj slogan „We Have the Meats“.
Minulý měsíc Arby obrátil hlavu tím, že otevřeně prohlásil, že je „naprosto nemožné“, že by kdy nabízeli položky menu založené na rostlinách. Nyní, dnes, řetězec znovu potvrdil svůj závazek trollovat rostlinný trend: 'Když můžeme vyrábět maso z rostlin, proč bychom nemohli vyrábět rostliny z masa?' Arby se zamyslel. Výsledek: 'první na světě 'Maso Zelenina' — nebo 'Megetable''.
„Společnost Arby's dnes oznámila svůj průzkum této nové formy bílkoviny, která vypadá jako zelenina a obsahuje vitaminy obsažené v syrové zelenině – ale je vyrobena z masa,“ napsala společnost. 'První, které Megetable Arby's přivádí k životu, je 'Marrot.' Hádáte správně – vypadá to jako skutečná mrkev. Arby's Marrot se vyrábí z Arby's jemných, marinovaných 100% krůtích prsou a speciální mrkvové marinády vyrobené ze sušeného prášku z mrkvové šťávy. Před pečením v troubě se vaří sous vide, obsahuje více než 30 g bílkovin a je dobrým zdrojem vitamínu A (více než 70 % denní doporučené dávky).'
A video zveřejnil Arby's ukazuje, jak to celé dopadne – až do bodu, kdy si možná budete moci doma udělat mrkev s masem…
„Nikdy jsme nic takového nevytvořili,“ vysvětlil šéfkuchař Neville Craw viceprezident pro kulinářské inovace a značku. „Většina vývoje produktů, na kterých Arby pracuje, je v tomto odvětví novinkou. To je ta vzrušující část této práce; neustále inovujeme a hladovíme po dalších znalostech.“
Hlavní marketingový ředitel společnosti Arby Jim Taylor tuto myšlenku zavedl. „Chceme pokračovat v inovacích v oblasti výroby masa, která nikdy předtím neexistovala, způsoby, které jsou překvapivé a lahodné a překračují očekávání toho, co můžete získat přes drive-thru,“ řekl. „Kulinářské inovace jsou jedním z klíčových nájemců Arby's. Testujeme více než 1000 položek menu ročně a zůstáváme odhodláni poskytovat našim hostům maso nejvyšší kvality v oboru.“
tymiánový čaj
V tuto chvíli Arby's říká, že je to pouze „v raných fázích zkoumání konceptu Megetables“, takže neočekávejte, že Marrot ještě uvidíte na jídelních lístcích. Ale pokud zastání masa nadále nabízí tyto druhy marketingových příležitostí pro řetězec, nedivte se, že zelenina vyrobená z masa skutečně přistane na jídelních lístcích Arbyho v jednom z těchto zpravodajských cyklů.
