Jon Shook je šéfkuchař a spolumajitel losangeleských restaurací Animal, Jon & Vinny's (s šéfkuchařem Vinnym Dotolem), Son of a Gun, Helen's a Petit Trois. Shook, nejlepší nový šéfkuchař F&W za rok 2009, získal v roce 2016 cenu Jamese Bearda za nejlepší šéfkuchař: West za svou práci ve společnosti Animal zaměřené na maso.
irská káva káva
Zažít
Shook a Dotolo pracovali v The Strand and Mark's Place v Miami, následovali The Wildflower ve Vail, Colorado a Chadwick v Los Angeles. Jejich cateringová společnost Carmelized Productions se rozrostla na Joint Ventures Restaurant Group, která zahrnuje LA concepts animal, Son of a Gun, Jon & Vinny's Fairfax, Jon & Vinny's Brentwood, helen's Fairfax, helen's Brentwood, Trois Mec, L'Original Petit Trois, Petit Trois le Valley, Kismet a Kismet Rotisserie.
Školství
Shook studoval kulinářské umění na The Art Institute of Fort Lauderdale, kde se setkal s obchodním partnerem Vinny Dotolo.
O 'Yumpulse'
'Yumpulse', a Značka Dotdash Meredith , je oceňovaný online zdroj pro každého, kdo miluje kulinářský svět. S přísně testovanými recepturami a nejdůvěryhodnější restaurací, nápoji, kulinářským cestováním a domácím pokrytím inspirujeme a dáváme lidem na celém světě možnost objevovat, vytvářet a hltat to nejlepší z jídla a vína. Zjistěte více o nás a našem redakčním procesu.
