Vařit od nuly a jíst více zeleniny není snadné. Ale může být docela jednoduché .
Docela jednoduché vaření je naše filozofie vařit a jíst dobře. Je to posun od přemýšlení domácího vaření a směrem k jen naskoč přístup. Jídlo může být obojí pěkný (chutné a krásné) a jednoduchý (přístupný a výživný). Vařit jídlo od nuly doma není snadné, ale může být docela jednoduché jakmile přehodnotíte způsob, jakým přistupujete ke kuchyni.
Jako pár jsme přešli od rychlého a mraženého jídla k pravidelnému vaření jídel od nuly v řádu měsíců . Během toho jsme zjistili, že máme více energie, lépe spíme, zlepšila se nám nálada a byli jsme šťastnější. Než jsme začali, byla kolem vaření zdravého jídla určitá mystika, jako by existovalo magické tajemství, které vyřeší, jak na to. Poté, co jsme začali vařit jeden recept po druhém, zjistili jsme, že to není tak těžké, jak jsme si mysleli – poté, co jsme změnili názor na to, jak k jídlu přistupovat. Celkově je naše filozofie nyní taková docela jednoduché :
- Existuje radost v aktu vaření
- Jíst celé potraviny a hodně zeleniny může být chutné a naplňující místo nevkusného a přísného
- Náš výběr jídel může živit naše těla a planetu
- Zpomalování a vytváření plocha protože vaření stojí za investici do našeho zdraví
- Můžeme objetí zdravé domácí potraviny místo strachu a eliminace špatných potravin
- Místo abychom věděli všechno, než začneme, můžeme být odvážný a jen skočit dovnitř
- Dáváme sami sebe milost a překonat náš strach z neúspěchu
- Vaření a jídlo je nejlepší sdílet s ostatními v společenství
- Umírněnost je klíčem k udržení praxe vaření a dobrého stravování
- Jak řekla Julia Child: Především mějte zábava .
Kniha
Naše kuchařka Docela jednoduché vaření , obsahuje 100 vegetariánských receptů pro každého, kdo chce jíst více zeleniny, a našich 10 nejlepších životních lekcí, jak přejít na pravidelné vaření výživných jídel. Každá lekce obsahuje krásně ilustrovaný akvarel od Ashley Rodriguez z Not Without Salt. KOUPIT ZDE!
