Náš dokonalý Caesar salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento Recept na Caesar salát je exploze chuti se smetanovým dresinkem, křupavými krutony a slaným parmazánem. Skvěle se hodí jako příloha nebo si z něj uděláte snadný oběd či večeři přidáním bílkovin!

Některá jídla jsou z nějakého důvodu klasická, například mrazivá vanilková zmrzlina nebo horká křupavá hranolky . Tento klasický salát je dalším základním, ale skutečně jedním z našich oblíbených receptůvůbec. Seznamte se s dokonalým salátem Caesar! Samozřejmě si můžete koupit zabalenou verzi zakoupenou v obchodě, ale udělejte si ji doma, neexistuje absolutně žádné srovnání.

Proč milujeme tento recept: Zdokonalili jsme všechny prvky na skvělý domácí Caesar salát. Ta pikantní, krémová Obvaz Caesar se stane oblíbeným v domácnosti. Ty křupavé česnekové krutony -No, budete je jíst z plechu. Alex a já jsme tento recept udělali vícekrát, než dokážeme spočítat, často doplněný proteinem lehká večeře . Doufáme, že se vám bude líbit stejně!

Komentář doporučeného čtenáře

Udělal jsem dresink, krutony a salát Caesar. Chutnalo to úžasně! Od teď jdu na recept. Děkuji mnohokrát! -Čára

Ingredience ve skvělém salátu Caesar

Od prvního soustu tohoto domácího salátu Caesar budete zpívat chválu! Zde jsou ingredience na přípravu tohoto klasického salátu:

• Krutony: Nejlepší je s domácí krutony , ale můžete použít koupené v obchodě v nouzi. U domácího chleba se chléb před pečením natrhá na nerovné kousky a vytvoří nadýchané, křupavé kuličky.
• Caesar dresink: Tento domácí Obvaz Caesar recept je tak dobrý, že už ho nebudete chtít kupovat. Vyrábí se z majonézy, parmazánu, dijonské hořčice, česneku, sardelové pasty nebo worcesterské omáčky a citronové šťávy. Také jsme to odlehčili pomocí řeckého jogurtu (čtěte dál).
• Římské srdce: Římské srdce, sladká a křupavá porce římské hlavy, se nejlépe hodí do salátu Caesar. Ty se prodávají obvykle v balení po 3 kusech v potravinách. Můžete použít i velkou hlávku římského salátu, ale listnaté tmavě zelené porce salátu nemají tak dobrou chuť.
• Hobliny parmazánu: Na zálivku potřebujete nastrouhaný parmazán a na salát nastrouhaný. Pokud nechcete kupovat dva samostatné typy, vezměte si v obchodě velký blok.

Jak udělat Caesar salát: krok za krokem

Tento recept na zálivku Caesar je náš oblíbený, který děláme už roky! Je snadno vegetariánský pomocí veganské worcesterské omáčky a vegetariánského parmazánu. Zkombinujte s římskou, parmazánem a krutony a máte salát! Zde je návod, jak udělat Caesar salát (nebo přejděte na celý recept):

Krok 1: Udělejte si domácí krutony, chléb natrhejte na kousky místo krájení na kostky. (To je nejlepší Caesar salát, ale domácí krutony jsou volitelné).

nápoje s modrým curacaem a vodkou

Krok 2: Ingredience na zálivku smícháme v míse. Zbytky skladujte chlazené v zakryté sklenici po dobu až 1 týdne.

Krok 3: Do velké mísy promíchejte římský sýr, parmazán a krutony s požadovaným množstvím dresinku. Pokud podáváte s přidaným proteinem, přidejte protein a podávejte.

Tipy na domácí Caesar dresink

Tento recept na zálivku Caesar je náš oblíbený, který děláme už roky! Je snadno vegetariánský pomocí veganské worcesterské omáčky a vegetariánského parmazánu. Zde je několik tipů pro tento Caesar dresink:

• Sardelová pasta je volitelná, ale dodává skvělou chuť. Tradiční dresink Caesar získává svou pikantní chuť z ančoviček a dodává pěknou ostrou chuť, která je podpisem klasiky. Vegetariánský dresink Caesar s veganskou worcesterskou omáčkou (nebo toto Náhrada worcesterské omáčky ) chutná stejně dobře.
• Vyzkoušejte naši odlehčenou verzi s řeckým jogurtem. Vyměňte ¾ šálku majonézy v tomto receptu za ¼ šálku majonézy, ½ šálku řeckého jogurtu a 1 lžíci olivového oleje. Pomáhá snižovat kalorie a činí chuť salátu lehčí a svěžejší. Nám se to líbí ještě víc!

Ukládání zbytků a tipů na přípravu

Jakmile budete mít svůj krémový dresink a křupavé krutony, budete potřebovat jen římské srdce a hobliny parmazánu, abyste vytvořili dokonalý Caesar salát. Chcete pár úspor času na to, abyste to dali dohromady? Zde je návod, jak to udělat dopředu:

• Dresink si připravte až 1 týden předem. Chuť chutná stejně dobře připravená předem.
• Udělejte krutony 2 dny předem. Udělejte krutony a nechte je úplně vychladnout. Poté skladujte v uzavřené nádobě až 2 dny.
• Komponenty skladujte odděleně. Zbytky se nejlépe skladují bez zálivky, protože zálivkou se hlávkový salát a krutony časem rozmočí. Ingredience skladujte odděleně bez dresinku a těsně před podáváním je promíchejte.

Proteinové přísady, aby to bylo hlavní jídlo

Pokud věnujete tolik času přípravě Caesar salátu... proč z něj neudělat hlavní jídlo? Pokud to podáváte přelité proteinem, jsou to asi 4 porce. Zde je několik nápadů:

• Kuřecí Caesar salát: Navrch dejte grilované kuře, Kuře v parmazánové krustě nebo zčernalé kuře .
• Salát Caesar z lososa: Přidat pošírovaný losos nebo grilovaný losos .
• Krevetový Caesar salát: Přidat dušené krevety , grilované krevety nebo krevetové špízy .
• Cizrnový salát Caesar: Pro vegetariánskou variantu přidejte navrch Kořeněná cizrna nebo Křupavá cizrna .
• Tofu Caesar salát: Navrch křupavé tofu nebo pečené tofu a veganský dresink Caesar .

Kuřecí Caesar salát

Salát Caesar z lososa

Krevetový Caesar salát

Kapustový salát Caesar

Grilovaný Caesar salát

Veganská variace

Chcete rostlinnou nebo veganskou variantu? Zvedněte to Veganský dresink Caesar ! K mixování cizrny s dijonskou hořčicí, česnekem, olivovým olejem a dalšími použijete mixér. Možná to zní divně, ale věřte nám. Myslíme si, že tento veganský salát Caesar je stejně chutný!

Více variant: grilovaný a kapustový Caesar

Zde je několik dalších variací na salát Caesar, které tento klasický salát zábavně zatočí:

• Udělejte to s kapustou: Naše Kapustový salát Caesar obsahuje listovou zelenou kapustu a spršku strouhanky. Zemřít pro!
• Udělej to grilované: Tohle Grilovaný Caesar salát obsahuje grilovaný římský salát a grilované avokádo, které přináší skvělou chuť.

Recept na oblékání Caesara

Kapustový salát Caesar

Salát Caesar z lososa

Veganský dresink Caesar

Dietní poznámky

Tento recept na salát Caesar je vegetariánský bez sardelové pasty. Pro bezlepkové použijte na krutony bezlepkový chléb. Pro vegany použijte Veganský dresink Caesar a vynechat parmezán, nebo jít na Vegan Caesar salát .

Často kladené otázky

Klasický Caesar salát používá římský salát. Jeho pevné listy dobře drží na zálivce a krutonech, aniž by se rozmočily. Můžete však experimentovat s jinými saláty, jako je máslový salát nebo dokonce nakrájená kapusta pro jinou texturu.

Ano a doporučujeme! Výroba domácí krutony je skvělý způsob, jak přizpůsobit chuť a texturu. Jednoduše nakrájejte chléb na kostky, pokapejte olivovým olejem a česnekovým práškem a pečte do zlatova.

Ančovičky jsou tradiční ingrediencí v dresinku Caesar, ale dodávají hlavně pikantní příchuť umami, která není silná. Pokud nejste fanouškem ančoviček, můžete je vynechat nebo použít náhradu Worcestershire omáčka nebo miso pasta.

Parmazán můžete nahradit jiným tvrdým sýrem, jako je Pecorino Romano nebo Grana Padano.

Ano, můžete! Domácí zálivka Caesar vydrží v lednici až 1 týden ve vzduchotěsné nádobě.

Recept na salát Caesar

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Tento recept na salát Caesar je explozí chuti se smetanovým dresinkem, křupavými krutony a slaným parmazánem. Skvěle se hodí jako příloha nebo si z něj uděláte snadný oběd či večeři přidáním bílkovin!

Ingredience

Na zálivku Caesar (vyrobí 1 šálek)

• 1střední stroužek česneku, mleté ​​nebo strouhané
• ¼ šálkustrouhaný parmazán
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva (1/2citrón)
• ¾ šálkuvysoce kvalitní majonéza (příp¼ šálkumajonéza,½ šálkuřecký jogurt a1 polévková lžíceolivový olej*)
• ½ polévkové lžíceDijonská hořčice
• ½ lžičkysardelová pastanebo worcesterská omáčka (nebo vynechat)
• ¼ lžičky každý košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

Na Caesar salát

• 1recept Domácí krutony (nebo zakoupené)
• 3římské srdce** (nebo1velká římská hlava), natrhaná nebo nakrájená na kousky velikosti sousta
• ½ šálkuhobliny parmazánu (nebo strouhaný parmezán)
• Volitelné přísady bílkovin: Kuře v parmazánové krustě , pečený losos , dušené krevety

Instrukce

1. Udělejte krutony: Udělejte si domácí krutony, chléb natrhejte na kousky místo krájení na kostky. (To je nejlepší Caesar salát, ale domácí krutony jsou volitelné).
2. Připravte dresink: Ingredience na zálivku smícháme v míse. Zbytky skladujte chlazené v zakryté sklenici po dobu až 1 týdne.
   
3. Udělejte salát: Do velké mísy promíchejte římský sýr, parmazán a krutony s požadovaným množstvím dresinku. (Pokud podáváte s přidaným proteinem, přidejte protein a podávejte.) Zbytky skladujte nejlépe bez dresinku, protože zálivkou se hlávkový salát a krutony časem rozmočí. Pokud můžete, skladujte ingredience salátu odděleně bez dresinku a zálivku promíchejte těsně před podáváním.

Poznámky

*Udělejte lehčí verzi dresinku výměnou řeckého jogurtu a olivového oleje za část majonézy. Nám se to líbí ještě víc!

**Romaine srdce lze snadno najít samostatně zabalená v uličce.

2složkové vodkové nápoje

• Kategorie: Salát
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský