Yellowjacket (gin a žlutý koktejl Chartreuse)

Yellowjacket je jasný riff Bees Knees, který do tohoto klasického ginového koktejlu přináší výbuch bylinné chuti. Yellow Chartreuse dodává sladkost, chlast a bylinnou intenzitu se svou komplexní směsí 130 květin a dalších rostlinných látek.

Co je Chartreuse?

Chartreuse může odkazovat na dva likéry (jeden zelený a jeden žlutý), které skvěle vyráběli kartuziánští mniši ve Francii. Originální Chartreuse je živý a silný zelený likér vyrobený z cukrového alkoholu a tajné směsi 130 rostlin.

Chartreuse má divokou historii, která sahá až do roku 1605, a tajemný recept na elixír dlouhověkosti. Původní receptura byla upravena v r 

Žlutá odrůda je trochu sladší a mírnější s mírně nižším ABV. Obecně je Chartreuse silný likér s jedinečnou příchutí, který se drží v koktejlech. 

Yellow Chartreuse je bylina s příchutí medových květů a koření. Nejlepší způsob, jak popsat obě odrůdy Chartreuse, je neobvyklý. A zajímavé. A chutné!

O a Včelí kolena

The Bees Knees je klasický předprohibiční koktejl z dob vanového ginu.

Gin byl v té době dost hrozný, takže bylo potřeba trochu citronu a medu, aby bylo pití chutné. 

Přestože se zrodil z nutnosti, náhodou se kombinace citrusů a medu hodí i k chutným moderním ginům.

Se svými jasnými citrusovými a květinovými medovými příchutěmi je Bees Knees typickým jarním koktejlem. Yellowjacket posouvá tyto chutě na další úroveň tím, že nahradí trochu medového sirupu bylinkovým punčem žluté Chartreuse.

Ingredience:

• Gin
• Žlutá Chartreuse
• Medový sirup
• Citrón

Jaký gin použít?

Pro tento recept miluji tradiční londýnský suchý gin nebo citrusový gin. Pokud však máte rádi modernější nebo květinové giny, je to zábavný recept, který je můžete vyzkoušet.

Jen si uvědomte, že Chartreuse může snadno překonat jemné chutě. Velmi květinové nebo jemné giny by se mohly lépe hodit ke klasickým Bees Knees, kde tyto jemné chutě budou skutečně moci zazářit.

doporučuji Malfy s citronem nebo tradiční jalovcové giny jako např Bombay Sapphire Tanqueray nebo Beefeater Gin. Pro velmi jedinečný zvrat vyzkoušejte Botanický gin strýčka Vala .

Medový sirup

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit medový sirup, ale já obvykle dávám přednost výrobě a med jednoduchý sirup .

Nezahřívání sirupu zajišťuje, že sirup bude chutnat konzistentně od dávky k dávce, protože nebyla uvařena žádná voda.

Zachovává také přirozené antioxidační a potenciálně imunitní vlastnosti medu. A já si ty benefity syrového medu ráda zachovám, i když se sirup bude jen míchat do koktejlu.

Co dalšího můžete se Yellow Chartreuse dělat?

Pravděpodobně nejznámější moderní koktejl obsahující Yellow Chartreuse je Nahý a slavný . Mísí se v něm kouřový mezcal se stejnými díly limetkové šťávy Aperol a jemnější Chartreuse.

Dalším slavným koktejlem Yellow Chartreuse je stará škola Aljaška vyrobeno ze snadné směsi ginu Chartreuse a pomerančových bitterů.

A ještě jeden, o kterém jste pravděpodobně nikdy neslyšeli, je Žlutý papoušek . Tento koktejl ze staré školy je šílená směs žlutého absinthu Chartreuse a meruňkového likéru!

Yellow Chartreuse je zajímavá láhev, se kterou se dá míchat, protože ačkoli je to sladký likér, je také velmi silný na 80 proof. Díky tomu je všestrannou přísadou, kterou můžete mít ve svém domácím baru.

Může být dokonce použit jako základní lihovina v koktejlech, jako je např Zelený ananas riff piña colada vyrobený ze zelené Chartreuse.

Můžete si také vychutnat tyto další gin koktejly:

Southside Klasický Gimlet Klub jetele Corpse Revive č. 2

Yellowjacket (gin a žlutý koktejl Chartreuse)

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz gin (Použil jsem Malfy con Limone)
• ½ oz Žlutá Chartreuse
• 1 oz citronová šťáva
• ½ oz medový sirup (recept v poznámkách níže)

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do koktejlové sklenice.
• Ozdobte citronem.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 17. dubna 2024

kategorie Chartreuse Gin Likéry Recept