11 receptů Sangria na červenou, bílou a růžovou

Foto: © John Kernick

Toto lahodné koktejl tradičně spojuje to nejlepší z léta louhováním vína, letní ovoce a sodovou vodou. Nejen, že je to jeden z nejvíce osvěžujících způsobů, jak se zchladit během teplejších měsíců, ale tento sváteční vinný 'punč' se snadno vyrábí a určitě rozzáří každou párty. Nejčastěji se vyrábí z červených vín, receptury sangrie se vyvinuly tak, aby zahrnovaly také bílá a růžová vína. Tento souhrn obsahuje dokonce podzimní sangrias, které obsahují podzimní příchutě jako hruška, tomel, granátové jablko a skořice. Vyzkoušejte některý z těchto svěžích a povzbuzujících receptů na další venkovní setkání.

Rosé Sangria s ledovým kroužkem ze smíšených bobulí

© John Kernick

Kulinářský ředitel F&W jako celek Justin Chapple používá pánev na výrobu ledu pro své lahodné rosé a rum sangria.

Šumivá citrusovo-granátová sangria

Foto Dan Perez / Food Styling a Prop Styling od Nurit Kariv

Rychlý jednoduchý sirup s příchutí skořice dodává této koláčové sangrii příjemné tóny s podzimní příchutí hrušky, tomelu a granátového jablka. Je prošpikovaný brandy a povzbuzuje ho Lambrusco, perlivé italské červené víno.

Červená Sangria

LUCAS ALLEN

vejce na slunečné straně

Ačkoli Španělé a Portugalci pijí sangrii po staletí, tento nápoj s brandy se ve Spojených státech oficiálně objevil až v roce 1964 na světové výstavě v New Yorku.

Sangria Flora

© Wendell Webber

Barmanka Lynnette Marrero vytvořila tuto jemnou sangrii s St-Germain, aromatickým likérem z bezových květů, který je lahodný s tropickým ovocem infikovaným Sauvignon Blanc.

Ananas-Sake Sangria s Jalapeňo

LUIS GARCIA

Tento punč na bázi saké od šéfkuchaře Helene Hendersonové je osvěžující a pikantní díky snadno vyrobitelném sirupu jalapeño.

Ryzlink sangria s liči

© John Kernick

„Náš konzultant pro nápoje Peter Vestinos si z mých nápojů dělá legraci, protože jsou vždy o něco sladší, než má rád,“ ​​říká šéfkuchař Bill Kim. Kimova sangria plná ovoce je trochu sladká, to ano, ale je také osvěžující, díky citrónové šťávě.

Thai-Basil Sangria

Buff Strickland

Španělský nápoj sangria získal svůj název podle krvavě červené barvy svého tradičního červeného vinného základu. Tato oříznutá verze získává svůj bohatý zlatý odstín – a žhavé chutě – z bílého vína, čerstvě vymačkané pomerančové šťávy a trošky brandy.

Rosé Sangria s brusinkami a jablky

© Petrina Tinslay

Tato silná, ale ne přehnaně sladká sangria je pěkně okořeněná skořicí, anýzem a hřebíčkem; má jen tolik drcené červené papriky, aby to trochu nakoplo.

Tvrdý cider Sangria

Christina Holmesová

Namísto vína se tato šťavnatá sangria vyrábí z tvrdého moštu s citronovou šťávou a jablečnou brandy.

Meloun Sangria

© Tina Rupp

Letní španělská sangria šéfkuchaře Andrewa Zimmermana se vyrábí s vodkou místo brandy.

Všechno přichází Rosé

© David Malosh

Mixoložka Natasha David vytváří tuto sofistikovanou sangrii spojením růžového vína s příjemně hořkým Aperolem a jemným květinovým ibiškovým čajem.