BEZLEPKOVÉ BANÁNOVÉ MUFFINY

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento bezlepkový recept na banánové muffiny je lehký a nadýchaný, nikdy nebudete věřit, že je vyroben převážně z ovsa a banánů!

Je těžké najít dobrého bez lepku recept na banánové muffiny. Ale považujte to za svůj nový cíl! Tyto muffiny vyrobilo mnoho čtenářů a následovníků, kteří nemohou uvěřit, jak jsou lehké a nadýchané. A my sami tomu sotva můžeme uvěřit! Alex a já jsme udělali mnoho bezlepkových receptů, které vycházejí opravdu hutné, nebo vyžadují těžko dostupné ingredience nebo bezlepkové směsi mouky s přísadou. Tento recept na muffiny vzešel z výzvy, kterou jsme si dali s Alex, abychom si vyrobili zdravý muffin, který by nám nevadil, když krmíme našeho dvouletého Larsona. Myslíme si, že tyto zdravé banánové muffiny trefily do černého – a doufáme, že budete souhlasit!

Proč tyto bezlepkové muffiny?

Co je tedy na těchto konkrétních muffinech tak zvláštního? S tolika recepty na bezlepkové muffiny na internetu, ze kterých si můžete vybrat, zde je důvod, proč byste měli udělat tento recept:

Jsou vyrobeny převážně z ovsa a banánů: žádné GF mouky nebo podivné přísady! Tyto bezlepkové banánové muffiny jsou vyrobeny z přímo rozmixovaného ovsa. Takže neexistují žádné liché přísady nebo GF mouky. Díky tomu jsme mnohem ochotnější je krmit naše batole k snídani, protože je to spíše jako jíst ovesné vločky a banán než muffin.
Žádný rafinovaný cukr! Mnoho receptů na muffiny je jako jíst cupcake k snídani. Místo toho jsou tyto muffiny lehce slazené javorovým sirupem.
Jsou to muffiny z mixéru! Nějakým způsobem smícháním všeho dohromady v mixéru vznikne méně nepořádku než u normálního receptu na muffiny.

Poté, co to pro nás vyzkoušel, jeden tester receptů řekl: Tyto bezlepkové banánové muffiny byly skvělé a super snadné na přípravu. Ve skutečnosti jsou tak snadné, že jsem je dělal dvakrát! Recept si pochutnala celá rodina – je to vítěz!

Související: Nápady na bezlepkovou snídani pro každého | Pistáciové bezlepkové koblihy s medem

koprová omáčka na lososa

Jak vyrobit bezlepkové banánové muffiny

Jste připraveni udělat tyto bezlepkové banánové muffiny? Alex a já je děláme týdně a náš dvouletý Larson je pohltí. A máme z toho dobrý pocit, když mu je podáváme, protože je to v podstatě jako jíst ovesnou kaši a banán! (Ne cupcake.) Zde jsou naše tajemství tohoto receptu na bezlepkové muffiny:

Banány, oves, javor, olej a pár koření vhoďte do mixéru! (viz recept níže)
SMĚS. Nalijte do košíčků na muffiny.
Pečte asi 35 minut! Poté je nechte vychladnout a užívejte si.

Jsme nadšeni, že se můžeme vydat na zdravé svačiny a snídaně. Tyto bezlepkové banánové muffiny se také dobře zmrazují, takže jsme je zmrazili pro snadné skladování. Pak jich pár vyndáme a dáme je do lednice, abychom je mohli během týdne použít na Larsonově školním obědě. Zasáhli i chuť na sladké!

Pokud máte rádi tyto muffiny , vyzkoušejte naše Zdravý banánový chléb , Zdravé banánové muffiny , Veganské banánové muffiny , Čokoládové banánové muffiny nebo Jablečné muffiny z ovesných vloček !

Hledáte další bezlepkové recepty?

Kromě těchto bezlepkových banánových muffinů je zde několik našich oblíbených bezlepkových receptů:

Tento recept je…

Tento recept na bezlepkové banánové muffiny je vegetariánský, bezlepkový, bez mléčných výrobků, přirozeně sladký a bez rafinovaného cukru.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Celkový čas: 45 minut
Výtěžek: 8na9muffiny1x

Popis

Tento bezlepkový recept na banánové muffiny je lehký a nadýchaný, nikdy nebudete věřit, že je vyroben převážně z ovsa a banánů!

Ingredience

Měřítko1x2x3x

3velké velmi zralé banány
2velká vejce
2 šálkyovesné vločky a další na polevu
¼ šálku neutrální olej (slunečnicová, zeleninová nebo hroznová)**
¼ šálkučistý javorový sirup
1 polévková lžícečistý vanilkový extrakt
1 lžičkajedlá soda
1 lžičkaprášek do pečiva
1 lžičkaskořice
½ lžičkynové koření (volitelné)
¼ lžičky košer sůl

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 350 F.
Vložte všechny ingredience do mixéru a během přidávání banány rozlámejte na kousky. Vše mixujte na nejvyšším stupni minutu až dvě, dokud nevznikne hladké těsto.
Vložte 8 až 9 košíčků na muffiny do formy na muffiny a nalijte těsto rovnoměrně rozdělené mezi košíčky; množství muffinů bude záviset na velikosti banánů a druhu ovsa*. Posypte vršky extra ovsem a jemně je přitlačte.
Pečte asi 30 až 35 minut*, dokud nevyjde párátko čisté. Vyjměte z formy na muffiny a před podáváním je nechte několik minut vychladnout. Skladujte v chladu nebo zmrazeném.

Poznámky

*Poznámka: Množství muffinů může záviset na velikosti banánů a druhu ovsa. Když jsme použili naklíčený rolovaný oves, všimli jsme si, že těsto vyšlo mnohem hustší a udělalo se z něj jen 8 muffinů. S velkými banány a ovesnými vločkami jsme dostali 9 muffinů. Měli jsme ostatní, kteří dostali více než 9, cokoliv až 12; pokud ano, pečte asi 25 až 30 minut, dokud nevyjde párátko čisté. **Jedna čtenářka testovala tyto banánové muffiny s ¼ šálku jablečného pyré místo oleje: řekla, že obě verze jsou dobré! Verze s jablečnou omáčkou byla pěkná a vlhká, hustá, ale trochu plochá. Olejová verze byla skvělá, lehčí a trochu více suchá.

Kategorie: Pečený
Metoda: Pečený
Kuchyně: americký