Smažená růžičková kapusta

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Co může být lepší než smažená růžičková kapusta? Tyto slané, křupavé klíčky se hodí s horkým medem jako vznešená příloha.

Pokorná růžičková kapusta je příběh o Popelce o zelenině, že? Dodnes si táta stěžuje na rozmočené výhonky z dětství. Ale v době, kdy jsem dosáhl dospělosti, se tato zelenina docela změnila. Nyní se smaží a pravidelně podává v módních gurmánských restauracích! Náš osobní oblíbený způsob, jak podávat tuto zeleninu, je do křupava zapečená růžičková kapusta s javorovou polevou. Ale když máme chuť: smažíme je na pánvi! Seznamte se s naší perfektní smaženou růžičkovou kapustou: křupavé okraje, dokonale osolené a posypané horkým medem.

Připravte si rozstřikovací obrazovku!

Než přejdete dolů k receptu: ujistěte se, že na tyto smažené růžičkové kapusty máte postřikovač! Dokonce i dokonale suché klíčky mohou plivat, když narazí na horký olej. Při testování tohoto receptu jsme udělali v naší kuchyni trochu nepořádek. Nejlepší způsob, jak se tomu vyhnout, je stříkací obrazovka! Připravte si to hned, protože klíčky začnou okamžitě plivat.

Ingredience na smaženou růžičkovou kapustu

Na smaženou růžičkovou kapustu potřebujete jen 3 ingredience: my jsme ale přidali ještě 2 ingredience, aby vznikla zabijácká omáčka. Zde je to, co potřebujete mít po ruce:

• Růžičková kapusta: na stonku nebo mimo: cokoli najdete!
• Neutrální olej , na smažení: použijte své oblíbené bio neutrální olej : vyzkoušejte bio zeleninu, řepku nebo hroznové semínko
• Kosher sůl
• Horká omáčka
• Med nebo javorový sirup

Tipy na přípravu tohoto receptu na smaženou růžičkovou kapustu na pánvi

Připravit tento recept na smaženou růžičkovou kapustu není těžké. Ale je to něco, co si vyhrazujeme pro zvláštní příležitosti, protože to může být trochu nepořádné! Pro každodenní růžičkovou kapustu dáváme přednost Křupavá pečená růžičková kapusta . Ale pokud je to zvláštní příležitost, vyšleháme tyto smažené růžičkové kapusty! Chuť je trochu rozvinutější, než dokáže trouba dosáhnout.

Tento recept vyžaduje použití asi 1/4 palce oleje na pánvi, což je smažení na pánvi: ne hluboké smažení, což je více oleje, a ne restování, které je méně oleje. Zde je to, co byste měli vědět o tom, jak smažit růžičkovou kapustu:

• Investujte do rozstřikovací obrazovky. Ano, říkáme to znovu! Růžičková kapusta má v sobě vlhkost, takže když dopadnou na pánev, odplivnou. Stříkací obrazovka pomáhá!
• Použijte jakýkoli neutrální olej .Použili jsme organický řepkový olej. Použijte svůj oblíbený olej na smažení, jako je zelenina, řepka nebo hroznové semínko.
• Tento recept používá 1/4 palce na dně pánve. Je to jako střední mletá masa mezi smažením na pánvi a restováním.
• Okamžitě ustupte! Klíčky vyplivnou v okamžiku, kdy dopadnou na pánev. Ustupte a přikryjte se stříkací clonou.
• Vytáhněte je, když jsou opečené a křupavé. Trvá to jen asi 3 až 5 minut! Jak to jde rychle? Budete muset smažit po dávkách, takže opakujte pokyny pro druhou dávku.

Před podáváním pokapejte horkým medem!

Nejlepší způsob, jak okořenit smaženou růžičkovou kapustu, podle nás? Zatočte na horkém medu! Je to podobné jako u nás 1 minuta horký med recept, ale ještě mírnější. Jednoduše smíchejte 2 lžíce medu s vaší oblíbenou horkou omáčkou. Poté, co jsme právě vyrobili růžičkovou kapustu s javorovou polevou, jsme s Alex ocenili způsob, jakým tato zelenina ochucuje jemné tóny medu! Pokud jíte vegansky, můžete jej nahradit javorovým sirupem.

Můžete také jednoduše vynechat horkou omáčku a použít rovnou med, pokud chcete! Pokud máte rádi trochu tepla, dobře fungují pálivé omáčky jako Frank’s Red Hot nebo Sriracha.

Více způsobů, jak okořenit smaženou růžičkovou kapustu

Existuje mnohem více způsobů, jak okořenit smaženou růžičkovou kapustu! Zde je několik možností, které se dobře hodí k této chutné zelenině:

• Javor a balsamico ocet : Vyrobte polevu z Růžičková kapusta s javorovou polevou
• Horká omáčka: Jděte ještě pikantněji Pikantní růžičková kapusta
• Hoisin omáčka: bruselský jive s příchutí asijského stylu. Hoďte se zakoupeným popř domácí hoisin omáčka .

Jiné způsoby vaření růžičkové kapusty

Existuje mnoho dalších způsobů, jak zařadit růžičkovou kapustu do svého kuchařského repertoáru! Zde jsou některé z našich oblíbených Recepty na růžičkovou kapustu za jejich podávání:

• Upečte si plát Křupavá růžičková kapusta
• Hoďte je na gril, aby se zakouřily Grilovaná růžičková kapusta
• Pokus Rozdrcená růžičková kapusta nebo Rychlá dušená růžičková kapusta
• Vařte je v tlakovém hrnci Instantní hrnec růžičková kapusta nebo vyrobit Vařená růžičková kapusta
• Roztrhejte je Polévka Farro a růžičková kapusta
• Jezte je syrové v barevném provedení Salát z růžičkové kapusty
• Přidejte je jako zálivku na pizzu z růžičkové kapusty

Tento recept na smaženou růžičkovou kapustu je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro rostlinné, bezmléčné a veganské produkty použijte místo medu javorový sirup.

Smažená růžičková kapusta

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Co může být lepší než smažená růžičková kapusta? Tyto slané, křupavé klíčky se hodí s horkým medem jako vznešená příloha.

Ingredience

• 1libra růžičkové kapusty
• 1/2na3/4pohár neutrální olej , na smažení
• Kosher sůl
• 2 polévkové lžícemed (nebo javorový sirup)
• ½ lžičkypálivá omáčka

Instrukce

1. Odřízněte konec každé růžičkové kapusty, poté ji rozkrojte napůl a odstraňte velké listy. Klíčky osušte co nejvíce utěrkou, abyste minimalizovali plivání při smažení.
2. Ve vaší největší pánvi potřete dno asi 1/4 oleje. Zahřejte pánev na středně vysokou teplotu, dokud nebude velmi horká.
3. Popadněte stříkací plátno pro další díl: růžičková kapusta okamžitě vyplivne! Odstupte a opatrně přidejte klíčky v jedné vrstvě do pánve, v případě potřeby pracujte po dávkách. Přikryjte síto a vařte 3 až 5 minut, klíčky občas otáčejte kleštěmi, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé. Klíčky přendejte na plech vyložený papírovou utěrkou a hojně je posypte košer sůl . Opakujte pro další dávku.
4. Smíchejte med a horkou omáčku. Když je růžičková kapusta usmažená, pokapeme ji horkým medem a ihned podáváme.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Smažená na pánvi
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský

Více snadných příloh

Líbí se vám tento recept na smaženou růžičkovou kapustu? Zde je několik dalších chutných zeleninové přílohy k dokončení jídla:

• Vytvořte plech na plech Pečená mrkev a cibule nebo Pečená paprika a cibule
• Vyšlehejte várku křupavého Sladké bramborové hranolky nebo Sladké brambory
• Jděte na snadné a zdravé s Ultimate dušená zelenina
• Upečte na pánvi neodolatelně křupavé Parmazán pečený květák