Promluvme si o Aquavit / Akvavit! Každý nový rok dělám řešení k pití nebo se dozvědět více o konkrétním duchu a letos je Aquavit na mém seznamu vysoko.
Pokud se mnou sledujete Instagram Víte, že si občas užívám skandinávského alkoholu, ale letos to chci vyzkoušet novými způsoby a pomoci povzbudit další milovníky koktejlů, aby to také vyzkoušeli!
Následující tři koktejlové recepty Aquavit jsou skvělým místem, kde začít, pokud jste v duchu nováčkem, i když jste úplně novými na řemeslných koktejlech.
Zařídil jsem recepty od začátečníků (nejjednoduššího pití) až po pokročilé (nejodvážnější a nejhorší), takže budete vědět, co můžete očekávat. Nyní se dozvíme více o tomto nádherném severském likéru!
koks a vinný nápoj
Aquavit je jasný destilovaný duch vyrobený především ve skandinávských zemích, jako je Švédsko Norsko a Dánsko.
Je destilován z zrn nebo brambor a ochutnán směsí botanických. Tato botanická směs je to, co propůjčuje akvavitu jeho charakteristické chuti, která je převážně buď kmín nebo kopkové semeno.
Mezi další běžné botaniky patří fenykl Citrus Coriander a Anise.
Aquavit je bylinná a trochu slaná, což z něj dělá vynikající likér, který se používá v koktejlech, jako jsou Martinis nebo Bloody Marys. Ale jeho použití se tam nezastaví!
Obzvláště si užívám Aquavit s jasnými citrusovými příchutěmi, jako je grapefruit nebo vápno.
Velmi rychlý snadný a příjemný způsob, jak vyzkoušet Aquavit, je v Greyhound nebo Slaný pes !
Začněte s tím, co vypadá dobře! Moje současná oblíbenost je Ahus Akvavit ze Švédska, které mi minulý rok laskavě nadalo.
Má úžasnou dobře zaoblenou bylinnou chuť, která hraje pěkně s řadou dalších příchutí v koktejlech, aniž by se příliš poháněla.
Ahus je vyroben ze směsi botanik, které zahrnují kmín citrus a rozmarýn. Zejména rozmarýn je patrný na nose, což z něj dělá zábavnou láhev, která se snaží jako alternativa k ginu v mnoha klasických nápojích.
Také si opravdu užívám norského Sherry Cask Linie Aquavit což je obvykle snadné najít (i v notoricky omezených kontrolních státech, jako je New Hampshire).
Linie je hladká a vyvážená láhev, díky níž je skvělý úvod do Aquavitu.
Další láhve, které mohu doporučit, jsou Aalborg Danish Akvavit který má silnou kmenu a WintersUn Organic Aquavit (vyrobeno v USA). WintersUn je poměrně mírný s jasně oranžovými citrusovými příchutěmi.
Krogstad American Akvavit je láhev, která mi byla doporučena znovu a znovu, ale ještě jsem ji našel v obchodě! Dejte mi vědět, pokud máte šanci to vyzkoušet.
Pokud si užijete chuť Aquavitu nebo ještě musíte vyzkoušet láhev a vyzkoušet jeden z těchto receptů.
Tento koktejl je stejně bezstarostný, jak se dostane s brusinkovou šťávou Aquavit a stiskem vápna zakončené tonickou vodou.
Ozdobte vápnem a mátou pro velmi osvěžující odpolední koktejl bez ohledu na sezónu. Získejte recept sem .
Aquavit Aperol a Lime Juice tvoří koktejl trifecta v tomto ostrém a osvěžujícím kyselém akvavitu.
Je to neuvěřitelně jednoduchý, ale chutný způsob, jak poznat novou láhev Aquavit. S Ahusem Akvavitem se mi to nejlépe líbí. Získejte recept sem .
Ještě jsem se musel setkat s negroni riffem, který se mi nelíbil, a tento bylinkový není výjimkou.
V této Aquavit Negroni rád spáruji Aquavit s lilletou Blanc spíše než s sladkým vermutkem, ale neváhejte a vyzkoušejte sladký vermut, pokud je to to, co máte po ruce!
Je to také docela pěkné, ale trochu suchší s použitím suchého vermutu jako Norilly Prat. Mohli byste se rozhodnout pro jednoduché vyjádřené oranžové zvraty, ale zjistil jsem, že šťavnatý plátek růžového grapefruitu přidává zcela novou dimenzi chuti. Získejte recept sem .
Chcete ještě více koktejlů Aquavit?
Vyzkoušejte některé z těchto dalších populárních receptů!
- Midnight Sunshine - zmrazený koktejl Aquavit s broskvemi a tymiánem
- Elderflower & Grapefruit Aquavit Sour
- Zahradní víla (s Aquavit Absinthe Cucumber)
Zveřejněno naPoslední aktualizace: 29. ledna 2021
