Znáte jasnou chuť Taco Bell? Tato slaná, kořeněná, umami, jedinečná chuť, která se vám líbí s Taco Bell Taco, Cottage, Mexican Pizza, CrunchWrap Supreme nebo jiné řetězy obsahující hovězí maso? Tato chuť pro vás nepochází z hovězího masa pouze z hovězího masa, ale z nespočetných dalších ingrediencí přidaných do masa.
V průběhu let byly tyto další složky pečlivě střeženy tajemstvím. Pak Dělat NPR Taco Bell byl zasažen soudem. Na začátku roku 2011 podala kancelář se sídlem v Alabamě žalobu proti Taco Bell a tvrdila, že řetězové hovězí maso neobsahovalo dostatek skutečného hovězího masa, které by bylo jako takové označeno. Právník zapojený do případu ve skutečnosti tvrdil, že „Taco Bell Beef“ obsahoval pouze 35% skutečného masa.
Taco Bell se vrátil, kymácel se, způsobil více než milion kampaní, které nabízely kvalitu, chuť a maso masa a veřejně odhalily ingredience. Hnutí fungovalo a oblek byl zrušen. V tomto procesu jsme se všichni dozvěděli, co je vlastně v Taco Bell Beef. Ukázalo se, že je to hlavně hovězí, ale ne úplně; 12% „hovězího masa“ používaného řetězcem je ve skutečnosti směsí jiných ingrediencí a koření.
A to je v pořádku, na albu, zejména proto, že jídlo chutná skvěle. Je jen důležité, aby spotřebitel měl všechny informace, a proto jsme rozlili příslovečné fazole Tyto čtyři řetězce rychlého občerstvení, které nepoužívají čisté mleté hovězí maso .
Taco Bell
Víme, že hovězí maso Taco Bell je 88% mletého hovězího masa, ale co je zbývajících 12%? Relativně málo složek, jak se skládá, některé z nich jsou docela překvapivé. Na komponenty společnosti, „Zkušené hovězí maso“ je vyrobeno z Hovězí maso, voda, pepř, sůl a fosfáty sodného. 12% má tuto hojnou dávku koření ve formě obyčejných podezřelých, jako je chilli pepř, sůl, pepř, rajčatový prášek, cukr, cibule, kyselina citronová, přírodní příchutě (včetně chuti kouře), quastle - náručí zatížení - a kokoa. Ale také plnivo, které pravděpodobně natahuje maso, jako je celulóza, oves a ošetřený kukuřičný škrob.
Taco
Taco is another chain with beef boasting a unique flavor thanks to a complicated blend of ingredients referred to as 'seasoning.' Restaurace „Zkušené hovězí maso“ Podle vědy se přímý spočívá hlavně z hovězího masa, vody a „texturovaného bylinného proteinu“, produktu s vysokým proteinem, který se široce používá k šíření masa. Chuť pochází ze soli, chilli pepře, rajčatového prášku, česnekového prášku, hydrolyzovaného kukuřičného lepek, pšeničného proteinu a sójového proteinu, oxidu křemíku, autolizovaného kvasinkového extraktu, cukru, kyseliny cytronové, diametu sodíku. „Najdete také přidaný oves a izolovaný ovesný produkt poháněný práškem.
V krabici
Pokud také provádíte zběžné hledání ingrediencí v krabici Jacos, setkáte se s mnoha online chaty, které naznačují, že jsou skutečně vegetariánské a jsou vyrobeny ze sójového bílkovin, nikoli hovězího masa. To je však nepravdivé, protože Zelenina : Jack v poli Tacos zcela obsahuje hovězí maso. „Maso“ se stane, že obsahuje mnoho dalších ingrediencí, jako je mleté tmavé kuře, texturované zeleninové bílkoviny, loupaný sójový Krupin (to je sója) a mnoho věcí v koření.
Taco John's
Foto: S druhem souhlasu Taco John
Je obtížné najít skutečné ingredience použité Hovězí maso podávané v Taco John's Ale víme jednu věc: je tu alespoň nějaká sója. Je to proto, že když se podíváte na informace o alergenech, které řetězec poskytuje dostupné na vašem webu, každá položka, která používá mleté hovězí maso, připomíná sóju jako aktuální alergen a je pravda, zda je to taco v křupavé kukuřičné skořápce nebo zabaleno do Tortily z měkké pšenice nebo pro burritos atd. Otočili jsme se k Taco Johnovi, abychom viděli, jak byla sóje použita, ale neslyšeli jsme.
3, co vždy dělají
Typické hovězí maso Taco bude ve světě rychlého občerstvení vždy podezřelé, protože mnoho koření a plniv může být skryto ve směsi mletého hovězího masa. Pokud hledáte tacos bez těchto náplní, hledejte kousky masa, které můžete splnit. Zde jsou tři řetězce, které tyto výplně nepoužívají, ale znovu jíst, co se vám líbí!
Chipper
Chipper Mexican Grill / Facebook
Chipper is a burrito chain first and foremost and arguably a bowl chain second, but this place makes a mean taco, too. And the beef you'll find in those tacos when you ask for steak or barbacoa? To je skutečné hovězí maso, lidi . Určitě jděte ven a kořeněně, ale výplně a ingredience? Ach ne.
Stránka řetězu částečně říká: „Náš steak a Barbacoa vždy začínají zodpovědně zvýšené hovězí maso. Pak dosáhneme citlivosti na dva způsoby. Nejprve vařte sous video, které uzavírá vlhkost, zahřívá hovězí maso v přesné a nízké teplotě pro kluziště.
Legrační skutečnost: Chipotle byl použit k grilování masa před rozsáhlými problémy s otravou jídlem vedl k řetězu SOUSA TECHNIKA SOUSA . Také všechny jeho jalapenos brouší, aby se vyhnuli problémům.
Čerstvý
Za laskavým povolením Baja Fresh
Když získáte čerstvý taco baja s proteinem jako protein, nedostanete hovězí maso, ale spíše celé kusy steaků. Totéž platí pro jeho burrito a Fajitas. Řetěz je proto věnován ve skutečnosti čerstvým celkovým jídlem hrdě říká Jeho restaurace nemají „mikrovlnné trouby, bez mrazničky, bez otevření“ a že jídlo “se nikdy nezpracovává, [jsou to ručně vyráběná farma.
S
Za zdvořilým povolením Sharky's
S Woodfired Mexican Grill is a staple of the Los Angeles area (though there are a few farther afield) that is best known for its seafood, but the chain does fine work with other proteins, too. Like the steak at S, which is proDělatly called Grass-Fed Steak Dělat the chain's menu . A když si objednáte taco ze steaků Sharky, nejen to vyrábí čistý hovězí maso, ale také s organickou rýží a fazolemi.
