Vstávají ve střední a Jižní Americe, Tamale lze snadno přizpůsobit a lze jej naplnit masem, sýrem, zeleninou a všemi, co byste chtěli. Mexický Tamale je zabalen do dortu zvaného Mesa a poté zabalen do kukuřičné kůže. Kůže může být rozdrcena po vaření nebo může být talíř.
„Hmota hmoty v Tamale je složitý dort, podobný čerstvě vyráběným těstovinám,“ říká šéfkuchař Cindy Loren z Hřbet v Los Angeles a R10 Social House Na Redondo Beach v Kalifornii. „Nechceš se vzdát nebo vzdát se, není nic horšího než silné nebo silné suché tamale.
rychlé a jednoduché večeře
Všichni víme, že se jim líbí, že jsou na prvním místě, když jsou horké, ale co děláte, když jsou studené nebo chcete jíst další den, aniž by jim udělali vlhkost? Dobrou zprávou je, že je to možné.
„Nejlepší na tom je, že je budete jíst za pár minut, zahřívání,“ říká šéfkuchař Alan Vargas, mocný šéfkuchař v New Yorku Konzulát . Všechny příchutě se kombinují.
Jak znovu jíst Tamale
Podle šéfkuchaře Loren je nejlepší je jíst hned. Po původním vaření jsou však udržovány 2-3 dny, ale mohou být také snadno zamrzlé a vyhřívané. Naštěstí existují tři dobré způsoby, které obsahují jednu věc, která je vaří: pár.
Mikrovlnná trouba
Pro tuto metodu potřebujete několik zásob. Nalijte několik kapek vody a zakryjte desku plastovou fólií před zahříváním v mikrovlnné troubě po dobu 1,5 minuty, říká šéfkuchař Vargas. Voda se rychle promění v páru, která sahá do kůže kukuřice, aby zahřála náplň.
Parník
Pokud máte parník, můžete jej použít. Podle šéfkuchaře Vargas trvá jen 1-2 minuty. Může to být Tamaler, který je součástí výrobce nádrže nebo rýže, propíchnuté nebo síťové páry, kterou lze umístit do hrnce nebo dokonce do parníku.
hennessy a koks
Dvojitý kotel
Tamale můžete také umístit do dvojitého kotle na sporáku. „Vložte je do menší nádoby do hrnce vroucí vody, dokud se nehřívají po dobu 3-4 minut, říká šéfkuchař Vargas.
Nejlepší způsob, jak zahřát Tamale
Trouba! „Jakmile se moje trouba zahřeje až o 350 stupňů, položím Tamale na pásku a trvá to jen asi 8 až 10 minut,“ říká šéfkuchař. Kromě toho se mi pro mé osobní preference líbí venku mírně ostrý, zatímco je stále vlhký. Toho lze dosáhnout udržováním pokožky kukuřice. Bez Sharp říká, že „objímá Tamale fólii, aby je chránil před tvrdým teplem a končí ideální měkkou, vlhkou tamale.“
Nyní, když znáte nejlepší způsob, jak zahřát, jste podle šéfkuchaře zahřívat rýži.
