Jak krájet cibuli

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Ptáte se, jak nakrájet cibuli? Zde je průvodce krok za krokem a video, které vám ukáže, jak nakrájet na kostky a jak nakrájet cibuli.

Video: Jak krájet cibuli

Přemýšlíte, jak nakrájet cibuli, ale nejste si jisti, jak nejlépe? Alex a já máme skvělou metodu, která je ještě jednodušší než tradiční způsob nakrájení cibule! Vyhýbá se horizontálnímu řezu směrem k sobě a místo toho využívá přirozené vrstvy cibule. Tuto metodu používáme neustále, jako když nakrájíme cibuli na kostičky do polévek, jako je ta naše polévka z divoké rýže , nakrájíme nadrobno pro naše černé fazole pico de gallo . Ukážeme vám také, jak nakrájet cibuli na tenké plátky, jako u nás rychle nakládaná cibule . Použití této metody nám hru skutečně změnilo a doufáme, že i vám! Zde je náš průvodce krok za krokem, jak krájet cibuli, včetně videa, jak krájím cibuli v naší kuchyni.

Související: 20 videí o dovednostech nožů: Jak sekat všechno!

Jak krájet cibuli krok za krokem

Než začneme: tato metoda, jak krájet cibuli, je trochu jiná než standardní metoda. Cibule se přirozeně formuje do vrstev, tak proč to nevyužít? Tato metoda je rychlá a snadná, eliminuje potřebu horizontálního řezu směrem k sobě.

koktejl na vymazávání mysli

Krok 1

Velkým kuchařským nožem odřízněte horní a kořenový konec cibule.

Krok 2

Postavte cibuli na plochou řeznou stranu a nakrájejte ji uprostřed.

Krok 3

Prsty odstraňte papír a vnější vrstvu cibule.

Krok 4

Polovinu cibule položte na rovnou stranu a poté nakrájejte na plátky paralelní ke kořenovému konci, na konci ponechejte místo, aby plátky zůstaly připevněné. (Udělejte z plátků velikost, kterou budete potřebovat pro recept; širší pro nakrájené na kostičky a užší pro mleté ​​/ malé kostičky.)

Krok 5

Poté nakrájejte plátky v opačném směru, sledujte křivku cibule (udělejte větší čtverce na kostičky a menší na mletou). Až nakrájíte do poloviny, překlopte cibuli dolů na plochou řeznou stranu a pokračujte v krájení. Když se dostanete na konec, který neměl plátky, dejte mu ještě pár řízků. Podívejte se na video k této části!

A tady to máte: jak nakrájet cibuli v 5 snadných krocích!

Dejte nám vědět, pokud vyzkoušíte naši metodu, jak krájet cibuli, a řekněte nám, jak to jde, v komentářích níže.

Jak nebrečet při krájení cibule

Přemýšlíte, jak se nerozbrečet při krájení cibule? No, jde o to to pořádně oříznout! Zde je několik tipů (přes The Kitchn):

highball nápoj

• Použijte ostrý nůž. Krájení cibule ostrým nožem způsobuje menší poškození buněčných stěn, čímž se uvolňuje méně dráždivých látek.
• Odkryté části cibule držte dál od sebe. Jakmile cibuli překrojíte napůl, položte řezané strany dolů na prkénko. Stranu, kterou nekrájíte, nechte neoloupanou. Poté, co dokončíte nakrájení jedné poloviny, přesuňte nakrájenou cibuli do přípravné misky a poté nakrájejte druhou stranu cibule.
• Nakrájejte cibuli správně. Podle naší metody ve videu výše bude většina odkrytých řezů cibule proti desce.

Lidé používají různé další triky: zmrazení cibule, použití odsávacího ventilátoru a tak dále. Zjistili jsme však, že výše uvedené jednoduché kroky nám pomáhají nebrečet při krájení cibule!

Nejlepší kuchařský nůž a prkénka

Alex a já jsme často dotazováni na nejlepší kuchyňské nástroje. A pokaždé, když odpovíme: Dobrý ostrý kuchařský nůž! Dobrý nůž může drasticky zlepšit váš čas v kuchyni a vydrží roky (naše kuchařské nože máme více než 10 let). Zde jsou některé z nožů, které doporučujeme, stejně jako prkénka a nejlepší brousek na nože. Tato doporučení jsou ideální pro vybavení vlastní kuchyně nebo skvělé dárky pro svatební matriky nebo někoho, kdo miluje vaření!

Video: Dovednosti nožů, vybavení a jak držet nůž!

modrý koktejl curacao

• 7″ šéfkuchařský nůž – náš doporučení nejlepšího nože
• 10″ Chef’s Knife – náš oblíbený velký nůž
• 8″ Chef’s Knife – náš oblíbený cenově dostupný nůž
• Ořezávací nůž
• Vroubkovaný nůž / nůž na chléb
• Protiskluzové prkénko na krájení dřeva (použito ve videu!) nebo Neklouzavé prkénko z bambusu
• Protiskluzové plastové prkénko
• Brousek na nože
• Zásuvkový organizér nožů – takto ukládáme naše nože a je ještě hladší než blok na nože

Hledáte recepty s cibulí?

Nyní, když víte, jak krájet cibuli, zde jsou některé z našich oblíbených cibulové recepty abys zkusil:

• Recepty s nakrájenou / nakrájenou cibulí
  • Perfektní karamelizovaná cibule
  • Dip z karamelizované cibule
  • Tři cibule domácí smažená rýže recept
  • Rychlé kubánské černé fazole
  • Čočková polévka z máslové dýně s kapustou
  • Zlatá zeleninová polévka
  • Instantní hrncová polévka z divoké rýže
  • Rajčatová bazalková gnocchi polévka
  • Pico de Gallo recept s černými fazolemi
  • Veganský kotlíkový koláč se šalvějovou krustou
  • Květáková polévka s marockým kořením
  • Snadno Dal Makhani
  • Středomořský quinoa salát
  • Snadný recept na mango salsu
  • Pečené krevety s fetou a rajčaty
  • Pesto naběračky na grilovaný sýr s marinádou
• Recepty s nakrájenou cibulí
  • Pečená máslová dýně s nakládanou cibulkou
  • Rychlá nakládaná cibule na 1 hodinu
  • Pizza z růžičkové kapusty s karamelizovanou cibulkou
  • Shakshuka z bílých fazolí s fetou
  • Salát s rýží a čočkou

Jak krájet cibuli

1z1recenze

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 2 minuty
• Výtěžek: O2 šálkyna kostičky1x

Popis

Ptáte se, jak nakrájet cibuli? Zde je průvodce krok za krokem a video, které vám ukáže, jak nakrájet na kostky a jak nakrájet cibuli.

Ingredience

• 1střední cibule

Instrukce

1. Velkým kuchařským nožem odřízněte horní a kořenový konec cibule.
2. Postavte cibuli na plochou řeznou stranu a nakrájejte ji uprostřed.
3. Prsty odstraňte papír a vnější vrstvu cibule.
4. Polovinu cibule položte na rovnou stranu a poté nakrájejte na plátky paralelní ke kořenovému konci, na konci ponechejte místo, aby plátky zůstaly připevněné. (Udělejte z plátků velikost, kterou budete potřebovat pro recept; širší pro nakrájené na kostičky a užší pro mleté ​​/ malé kostičky.)
5. Nakrájejte plátky v opačném směru, sledujte křivku cibule (vytvořte větší čtverce pro nakrájené kostičky a menší pro mleté ​​​​/ malé kostičky). Až nakrájíte do poloviny, překlopte cibuli dolů na plochou řeznou stranu a pokračujte v krájení. Když se dostanete na konec, který neměl plátky, dejte mu ještě pár řízků. Podívejte se na video k této části!

• Kategorie: Dovednosti nožů
• Metoda: Řezání
• Kuchyně: N/A