Tento neonově zelený koktejl kombinuje klasický gin koktejl s likérem Midori s příchutí světlého melounu. Je ovocně citrusově botanická a dostatečně živá na oslavy sv. Patrika!
Southside je klasický gin koktejl, který je lehký a bylinný, což z něj dělá opravdu příjemný nápoj na jaro. V poslední době jsem více experimentoval s oblíbenými likéry, které nepoužívám často (myslím Midori Malibu Disaronno) a napadlo mě, že máta a citrusy Southside by se perfektně hodily k ovocné melounové chuti Midori.
O Southside
The Southside (nebo South Side v závislosti na tom, koho se zeptáte) je starý ginový citrusový a mátový koktejl s mnoha interpretacemi. Vznikl někdy na počátku 20. století a nejčastěji se popisuje, že se vyrábí z limetkové šťávy, cukru a máty. Southside Fizz se vyrábí s přídavkem klubové sody. Miluji, jak dokonale chladivá a osvěžující je tato kombinace ginu, limetky a sladkého melounu!
Ingredience
Na Midori Southside budete potřebovat pět ingrediencí. Zde je vše, co potřebujete vědět o každém z mých doporučení.
Gin
V dnešní době existuje mnoho různých ginů od klasických londýnských suchých až po neobvyklé květinové giny, jako je Uncle Val's Botanical. Skvělá věc na tomto receptu na koktejl je, že můžete použít téměř jakýkoli gin, který máte rádi, a bude to fungovat krásně!
Meloun a máta se dobře kombinují s křupavějšími a jalovcovými giny a také s giny, které jsou více citrusově bylinné, květinové nebo dokonce ovocné jako Brockman's. Tentokrát jsem to udělal s Luxardo London Dry Gin pro klasický chuťový profil. Pro méně tradiční chuťový profil doporučuji vyzkoušet s Hendrick's nebo Uncle Val's Botanical.
Melounový likér Midori
Na tento recept budete potřebovat jednu unci Midori. Melounový likér Midori je japonský likér ochucený vzácnými japonskými pižmovými melouny. Byl vynalezen v 60. letech 20. století a jeho popularita vzrostla v roce 1978, kdy se objevila v oceněném koktejlu nazvaném 'The Universe' v US Bartender's Guild. Od té doby nápoje jako Midori Sour nabyly na popularitě, slábly a pak se periodicky znovu rozrůstaly. Dá se s jistotou říci, že živé zelené koktejly Midori tu zůstanou.
O japonském pižmovém melounu
Japonské pižmové melouny jsou vzácným (a velmi drahým) druhem pižmových melounů, o kterých se říká, že jsou mnohem chutnější a šťavnatější než podobně vypadající medovice nebo meloun. Mají světle zelenou dužinu jako medovici, ale jejich kůže má pavučinový nebo síťovaný vzhled jako meloun.
Japonské pižmové melouny jsou považovány za symbol luxusu a často se dávají jako dárek. Našel jsem nějaké, které jsem si mohl koupit online a jsou asi 0 USD za meloun. Jsem moc zvědavá, až je vyzkouším. Rozhodně přidávám tyto nádherné melouny do mého seznamu produktů!
Limetková šťáva
K vyvážení sladkosti Midori a jednoduchého sirupu budete potřebovat unci čerstvě vymačkané limetkové šťávy. Půl velké limetky nebo jedna malá limetka poskytne asi unci šťávy.
Jednoduchý sirup
Tento recept vyžaduje půl unce jednoduchého sirupu. Pokud připravujete pouze jeden nebo dva nápoje, pravděpodobně nebudete muset připravovat velkou dávku jednoduchého sirupu. Udělejte rychlou malou várku smícháním čtvrtiny šálku cukru se čtvrt šálku teplé vody.
Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a není připraven k použití. Veškeré zbytky uchovávejte v lednici po dobu až dvou týdnů. Naučte se vše, co je třeba vědět o jednoduchém sirupu v mém Kompletní průvodce jednoduchým sirupem .
Jak udělat koktejl
Aby Midori Southside spojil všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplnil ho asi do tří čtvrtin ledem. Protřepejte do velmi studeného stavu a poté jemně sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Je důležité tento nápoj jemně scedit, abyste se ve sklenici vyhnuli kouskům máty. Ozdobte čerstvou snítkou máty.
Více koktejlů Midori
Chcete ještě více inspirace koktejlem Midori? Vyzkoušejte tyto z celého webu:
Co na tomto koktejlu miluji
Co se mi na Midori Southside líbí, je to, že je osvěžující v jasných barvách a je trochu nekonvenční. Jeho příchutě jsou ideální pro teplejší počasí s velmi chladivou kombinací limetky a melounu. Miluji povznášející botanickou vůni a chuť ginu s mátou, která je pro mě velmi symbolická pro jaro. Je to velmi jednoduchý, ale lahodný twist na klasický koktejl a to jsou obvykle mé oblíbené druhy nápojů!
Pro koho je tento koktejl určen
Každý, kdo má rád zábavné ovocné lehké a osvěžující koktejly, si pravděpodobně užije tento! Je to skvělé pro fanoušky ginu, fanoušky Midori nebo jiných ovocných likérů a fanoušky mátových a limetkových nápojů, jako je např. Mojito . Pokud máte rádi sladkokyselé chutě a Margarita možná se vám budou hodit jiné kyselé nápoje, jako je tento.
Můžete si také vychutnat tyto další koktejly:
- Klasický gin Gimlet
- Šochu Melounová Margarita
- Southside
- Lázeňský den (koktejl vodka s citronem a mátou)
Midori Southside (koktejl s ginem, melounem a mátou)
Amy Traynorová Tento ovocný twist na klasickém koktejlu přidává pulzující likér Midori Melon Liqueur ke směsi ginu, limetky a máty. Je sladkokyselá, osvěžující a chladivá, takže je ideální na jaro a léto. Zatím žádné hodnocení Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy3zápis Celkový čas3zápis KursNápojeKuchyněamerický Porce1 koktejlIngredience 1x2x3x
- 2 oz gin
- 1 oz Melounový likér Midori
- 1 oz limetková šťáva
- ½ oz jednoduchý sirup
- 5-8 lístky máty a další na ozdobu
Instrukce
- Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
- Protřepejte do vychladnutí a poté jemně sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Ozdobte mátou.
Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 24. března 2025
