zde .
Představujeme srpnový likér
Nedávno jsem měl to potěšení být představen Srpnový likér prostřednictvím tvůrce likéru Williama C. Bobbse III. Bobbs začal experimentovat s jedinečnými vlastními likéry jako vedlejší projekt, když byl destilátor rumu v Michiganu.
Jak už to tak bývá, šťastná náhoda přivedla Bobbse k receptu, ze kterého se nakonec stal Augustum. Jedinečná chuť likéru s jablkem, skořicí a třešní se okamžitě stala hitem v degustační místnosti a brzy byla poptávka větší, než by malá palírna mohla zvládnout.
Jak chutná Augustum?
Jméno Augustum je převzato ze slov august (znamenající skvělý) a gustum (znamenající chuť). Augustum si můžete vychutnat čistý na skalách nebo v koktejlech. Kvůli mému těhotenství druhá polovina týmu Moody Mixologist mého manžela Jeffa převzala povinnosti testování vzorků a receptů.
Umí být docela vybíravý, takže mě opravdu zaujalo, když blouznil o chuti Augustum, kterou popisuje jako směs ovocného sadu a skořice s tóny pražených mandlí a velmi hladkým závěrem.
Augustum je také docela silný likér s 80 proof a nepříliš sladkou chutí asi z poloviny sladší než některé z našich nejsladších smetanových likérů. Tyto vlastnosti z něj dělají velmi univerzální přísadu při výrobě koktejlů.
Likér, který dokáže posilovat i osladit bez přetlaku, lze použít ve větších odměrkách a vytvořit tak zajímavější a komplexnější míchané nápoje.
S vědomím, že Augustum se narodil v rumové palírně, jsem chtěl vidět, jak by jeho ovocné a kořenící tóny fungovaly s letitým jamajským rumem.
My Orchard Mai Tai spojuje Augustum s třešňovou limetkou a mandlemi, které zdůrazňují chuť ovocného sadu likéru v bezsezónním koktejlu. Přečtěte si o Originál Mai Tai .
Přestože je Augustum ochuceno jablkem a skořicí, nepleťte si ho s likérem s podzimní tematikou. Chutě jsou jemné a dobře promíchané s nádechem třešní, takže si je snadno vychutnáte v teplých i chladných koktejlech.
Můžete se dozvědět více o Augustu zde !
Sad Mai Tai
Amy Traynorová Tato variace klasického rumového koktejlu využívá likér Augustum s jemnou chutí jablek, skořice a třešní. Zatím žádné hodnocení Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy5zápis KursNápoje Porce1 koktejlIngredience 1x2x3x
- 1 ¼ oz stařený rum (Použil jsem Appleton Estate)
- 1 oz Srpnový likér
- 1 oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- ¼ oz orgeat
- ¼ oz Cherry Heering (Můžete nahradit jiný třešňový likér)
Instrukce
- Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru s několika kousky ledu.
- Protřepejte, dokud se led nerozpustí, poté otevřete a nalijte do dvojité kamenné sklenice naplněné drceným ledem.
- Navrch zamíchejte drceným ledem a ozdobte snítkou máty.
Poznámky
Orgeat je sirup s příchutí mandlí a pomerančových květů používaný v mnoha klasických koktejlech. Můžete si zakoupit vysoce kvalitní orgeat od značek jako Liber & Co. Pokud byste si místo toho chtěli udělat vlastní, navštivte můj Nejlepší průvodce koktejlovými sirupy pro úplné podrobnosti o receptu! Veselý Heering je třešňový likér obsažený v mnoha slavných koktejlech, jako je Singapore Sling. Tento recept můžete nahradit jiným vysoce kvalitním likérem, pokud nemůžete najít tuto konkrétní značku. Klíčové slovoSrpnový likér Cherry Heering limetková šťáva orgeat rum Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět jak to bylo!
Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 12. listopadu 2022
