Lék proti bolesti

Foto: Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ana Kelly / Prop Styling od Lydie Pursell

Ingredience

• ½ pohár lahvový čerstvý ananasový džus

  
  
  
  

• ¼ na 1/2 šálku (2 až 4 unce) rumu (jako je Pusser's Rum), podle chuti

  co se hodí k bramborám v páře

• 2 polévkové lžíce kokosový krém (z 1 [15-oz] plechovky)

• 2 polévkové lžíce čerstvá pomerančová šťáva (z 1 pomeranče)

  
  
  
  

• Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek

Pokyny

1. Nalijte ananasový džus, rum, kokosový krém a pomerančový džus do koktejlového šejkru naplněného ledem. Umístěte víko na šejkr a protřepávejte, dokud se dobře nespojí, 10 až 15 sekund. Přeceďte rovnoměrně do 2 sklenic Collins naplněných ledem a ozdobte muškátovým oříškem.

Poznámka:

Příprava čerstvého ananasového džusu: Pomocí odšťavňovače odšťavněte 4 šálky nakrájeného ananasu (asi 1 libra). Nalijte čerstvou šťávu přes jemné síto z drátěného pletiva do nádoby; zlikvidujte pevné látky.