Jahodový šeřík Crostini předkrmy

Tyto krásné jahodové šeříkové Crostinis jsou dokonalým jarním předkrmem! Podávejte je k brunchi nebo s koktejly pro sladké, slané a jemně květinové předkrmy, které si každý zachutná.

Pokud zrovna nemáte přístup k šeříkům (sezóna šeříků je tak krátká!), můžete si tento recept připravit také s jednoduchým levandulovým sirupem ze sušených levandulových poupat. Ráda kupuji sušené bylinky kulinářské kvality Byliny horské růže .

Složení jahodového šeříku Crostini:

Tyto luxusní toasty se snadno sestavují a jakmile si uvaříte šeříkový sirup, spojí se velmi rychle! Zde jsou ingredience:

• 12 opečených plátků bagety
• 1 ½ šálku nakrájených jahod
• 1 šálek sýra ricotta
• ¼ šálku  jednoduchý šeříkový sirup
• Balzamikový ocet na pokapání
• Vločková mořská sůl podle chuti
• Čerstvě namletý černý pepř podle chuti

Jak vyrobit jednoduchý sirup z šeříku

Můžete najít celý  recept na jednoduchý šeříkový sirup zde . Zde je rozpis procesu:

1. Sbírejte čerstvé květy šeříku a odstraňte fialové květy
2. Smíchejte stejné díly horké vody a cukru a míchejte, aby se cukr rozpustil.
3. Vmíchejte stejnou dávku květů šeříku a nechte 4-5 hodin louhovat.
4. Květy ze sirupu přecedíme a skladujeme v lednici v masonské sklenici.

Jak snadno vyrobit crostinis

Crostinis jsou tak jednoduché! Jakmile je uděláte několikrát, budete si zapamatovat základní recept a pokyny. Zde je přehled:

Vyberte pěknou tlustou čerstvou bagetu a nakrájejte ji na plátky silné asi ½. Obě strany plátků potřeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.

jak dlouho grilovat kukuřici ve slupce

Plátky položte na plech a pečte při 350 stupních F po dobu asi 10 minut nebo dozlatova.

Někdy rád plátky v polovině překlopím, abych se ujistil, že jsou rovnoměrně opečené, ale nemusíte. To je vše!

Sestavení jahodového lila crostinis

Skládání těchto nádherných předkrmů je rychlé a snadné.

Ve středně velké misce promíchejte nakrájené jahody s šeříkovým sirupem a nechte je přikryté v lednici při přípravě crosinis.

Jakmile jsou crostinis hotové a mají minutu na vychladnutí, položte 12 na servírovací tác. Navrch každý položte bohatou vrstvu sýra ricotta a poté jahody namočené v šeříkovém sirupu.

Pokapejte crostinis balzamikovým octem a dochuťte vločkovou mořskou solí a čerstvě namletým černým pepřem. Ozdobte čerstvými květy šeříku a užívejte si!

Náhrady receptů

Nemáte šeříky?  Žádný problém, tento recept je úžasný i s levandulí! Sezóna šeříků je pomíjivá, takže zbytek roku můžete nahradit levandulí.

Jahoda a levandule jsou stejně fantastickou kombinací chutí na jaře nebo na začátku léta.

Na výrobu levandulového jednoduchého sirupu smícháme 1 hrnek cukru s 1 hrnkem vroucí vody a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte 2-3 polévkové lžíce sušených levandulových poupat a nechte sirup louhovat, dokud zcela nevychladne.

Po vychladnutí sceďte poupata levandule a sirup uchovávejte v zednické nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů.

Nemáte/nemáte rádi ricottu?  Můžete je také vyrobit s kozím sýrem, pokud chcete.

Pokud máte rádi šeříkové recepty, zkuste si vyrobit šeříkový cukr v mém  Jak vyrobit cukry s obsahem květin  nebo spárování tohoto předkrmu s a  Lilac Gin Limonade !

Jahodový šeřík Crostinis

Ingredience  1x2x3x

• 2½ poháry jahody nakrájené
• ¼ pohár šeříkový sirup (viz poznámky)
• 1 pohár sýr ricotta
• 12 opečené plátky bagety
• balzamikový ocet
• vločková mořská sůl
• čerstvě namletý černý pepř

Instrukce 

• Začněte přípravou crostinis. Předehřejte na 350 stupňů F. Nakrájejte tlustou bagetu na nejméně dvanáct ½ palcové plátky.
• Obě strany plátků bagety potřeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
• Plátky bagety pečte 10 minut nebo dozlatova.
• Zatímco se plátky bagety pečou, spojte v míse plátky jahod a šeříkový sirup.
• Jakmile jsou crostinis hotové a několik minut vychladlé, potřete je vrstvou sýra ricotta a poté přidejte jahody v šeříkovém sirupu.
• Každé crostini pokapejte balzamikovým octem a dochuťte solí a pepřem. Ozdobte čerstvými květy šeříku a jahodovými květy (volitelně).

Poznámky

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 16. dubna 2024

Kategorie Předkrmy