Pravděpodobně víte, že mezi řeckým jogurtem a obyčejným jogurtem existuje velký rozdíl, v chuti a textuře každého z nich. Pokud jde o řecký jogurt versus jogurt, tady je to, co si pamatovat: řecký jogurt je silnější podle přírody a lze jej popsat jako chuť těsta, zatímco obyčejný jogurt není tak silný a má více znepokojující typ konzistence a je přirozeně sladší. Proč? To vše souvisí se stresovým procesem.
Řecký jogurt je silnější a má krémovější konzistenci než obyčejný jogurt, protože syrovátka - kapalná látka, která zůstává po odstranění mléka a napětí - z něj byla odstraněna. Částečně kvůli tomuto procesu je nutriční obsah každého typu jogurtu odlišný. Konzultovali jsme s Laurou Burak MS, RD, CDN, což je také Nutriční život Certifikováno pro více informací o tom, jak se tyto dva jogurt liší ve výživě, která vám pomůže rozhodnout, co je lepší pro potřeby stravy, pokud jde o velkou diskusi o řeckém jogurtu ve srovnání s běžným jogurtem.
Řecký jogurt vs. prostý jogurt: Jaké jsou rozdíly mezi nimi?
„Každý obyčejný jogurt není jen velkým zdrojem bílkovin a vápníku, ale je také pohodlný a snadno nalezen ve většině obchodů, všestranný v potravě a ekonomický pro výživovou úder, který poskytuje,“ říká Burak. Řecký jogurt však obsahuje téměř třikrát více bílkovin jako pravidelný, kvůli procesu napětí, což vede k silnější konzistenci a kyselejší chuti.
Proto má řecký jogurt mnohem více bílkovin než obyčejný jogurt - je to více koncentrované kvůli nedostatku syrovátky. Zatímco řecký jogurt dominuje v obyčejném jogurtu v proteinu, obyčejný jogurt má důležitější minerály pro budování kostí.
„Obyčejný, nepřijatelný jogurt obvykle obsahuje více vápníku než řečtiny a někdy je to chutnější pro mé klienty, kteří nejsou zvyklí na tloušťku,“ říká Burak.
Zacházet s
Je tedy pro vás o jeden jogurt zdravější než ten druhý?
Beek říká, že obyčejný řecký jogurt a obyčejný jogurt jsou zdravá rozhodnutí, což jednoduše snižuje osobní preference.
„Pokud moji klienti hledají jednoduchý způsob, jak zahrnout příjemné množství bílkovin do občerstvení nebo jídla, doporučuji nejprve řečtinu kvůli obsahu bílkovin, protože více proteinů pomalu trávení, kontrolu hladiny cukru v krvi a zvýšení nasycení - a povzbuzují je ke zlepšení lékaře čerstvým ovocem a kyselým.
Měli by o těchto dvou typech jogurtu vědět něco jiného?
Beek tvrdí, že si pamatuje další odrůdy cukru nabízeného na řeckém jogurtu a pravidelném jogurtu. To naznačuje, že určuje obvyklou verzi obou, protože obvyklá chuť obsahuje pouze přirozený typ cukru z mléka, známý jako laktóza.
Je třeba také poznamenat, že konzumace jogurtu s trochou tuku, jako u 2 až 4 procent nebo plné mléka, nejen zvyšuje tuto sytost nebo pocit plnosti, ale je mnohem chutnější než bez tuku bez přidání významných kalorií, říká. Miluji 2 % obyčejný řecký jogurt s čerstvými bobulemi a posypaný nakrájenými ořechy.
Poslední věta v řeckém jogurtu ve srovnání s pravidelnou debatou o jogurtu.
Shrneme: řecký jogurt je silnější než obyčejný jogurt a není tak sladký. Důvodem je skutečnost, že zbytky kapalného mléka - známé jako syrovátku - byly nataženy a ponechány s vyšší koncentrací bílkovin. Má také méně uhlohydrátů, a proto méně cukru.
Na druhou stranu, obyčejný jogurt má více vápníku než řecký jogurt, protože stále má neporušenou syrovátku, ve které se přirozeně obléká vápník .
Takže pokud jde o řecký jogurt vs. obyčejný jogurt, opravdu se nemůžete mýlit, pokud budete jíst, pokud se vždy držíte běžných verzí.
