Citronové těstoviny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na lahodně krémové citronové těstoviny je ideální rovnováhou bohatosti a kyselosti! Je to uklidňující jídlo nebo hvězdná příloha.

Zde jsou lahodně krémové těstoviny, které se stanou jídlem vašich snů. Zkuste toto Citronové těstoviny ! Je bohatý a hedvábný, se správnou rovnováhou ostrých citrusů a spousty citronové kůry. Nepovažujte to za zdravé jídlo nebo dokonce za zdravé odstřeďování: je to tady, když potřebujete pořádně požitkářský kousek těstovin. Tenhle je modelován podle našeho oblíbeného na fantastické místní restaurace a řekněme: bude těžké odložit vidličku.

Ingredience v tomto receptu na citronové těstoviny

Tento recept na citronové těstoviny je směs citrusových, krémových dlouhých nudlí udušených ve smetaně, parmazánu a citronové kůře. Zatímco většina receptů na tomto webu spadá pod záštitu zdravého, tento je o tom, že je prostě úžasný . Pokud dáváte přednost zdravému točení, přejděte na Veganské Fettucine Alfredo ! Na tyto citronové těstoviny budete potřebovat:

• Těstoviny: špagety nebo bucatini
• Mléko
• Těžký krém
• Máslo
• Česnek
• Citronová kůra
• Parmazán
• Sůl a pepř

Použijte libovolné dlouhé nudle (nejlepší je bucatini)

Pro tento recept na citronové těstoviny můžete použít jakýkoli typ dlouhých nudlí. Pokud máte čerstvé těstoviny, byla by to skvělá omáčka k použití! Samozřejmě je mnohem dostupnější použít sušené dlouhé nudle. Zde je několik možností:

• Bucatini: Jsou to špagety s dírou! Propůjčuje těstovinám lahodně žvýkací texturu.
• Špagety: Klasika!
• Linguine: Trochu širší nudle.
• Fettucine: Plochější a širší nudle.

Tato omáčka samozřejmě funguje dobře i s krátkými nudlemi, pokud hledáte krátké těstoviny! Některé nápady: Rigatoni , Penne , Orecchiette a Vývrtka by byli velkými soupeři.

Jak vyrobit citronové těstoviny: pár tipů

Uvaření těchto citronových těstovin trvá jen pár minut. Zde je několik tipů, které je třeba mít na paměti během procesu vaření:

• Zvažte krájení na polovinu! Podle níže uvedeného receptu je 6 až 8 porcí, takže pokud nechcete zbytky, zkraťte je na polovinu (i když se dobře šetří!).
• Nejprve oloupeme citrony. Budete potřebovat kůru ze dvou citronů, což může chvíli trvat. Pro rychlou práci rádi používáme mikroplošné struhadlo.
• Omáčku rozpusťte vodou z těstovin. Jako s mnoha Italské těstoviny recepty , po uvaření si schovejte trochu vody z těstovin: možná budete potřebovat pár kapek, aby omáčka získala krémovou konzistenci.

Slouží davu nebo funguje jako zbytky

Z těchto citronových těstovin je docela velký hrnec nudlí! budete používat 1 libra těstovin zde, což v naší knize vystačí na 6 až 8 porcí. To může být méně, než jste zvyklí, pokud jde o těstoviny, ale tyto jsou tak bohaté, že doporučujeme menší porce.

ovocné smoothie s příchutí

Možná budete chtít tento recept rozpůlit, nebo funguje skvěle jako zbytky! Chuť je stále fantastická i po 3 dnech v chladu. Jedli jsme to i studené! Můžete ho také ohřát na pánvi s troškou mléka, aby byl opět krémový.

Co podávat s citronovými těstovinami

Zde je důležitá věc o tomto receptu na citronové těstoviny: jak z nich udělat jídlo! Velikost porce je menší, než jste zvyklí, protože jsou to tak bohaté a tučné těstoviny. Budete ho chtít doplnit křupavým zeleným salátem nebo zeleninovými přílohami. Zde je několik nápadů:

• Saláty: Salát z kozího sýra s rukolou , Salát z růžičkové kapusty , Klínový salát , Salát z granátového jablka , Brokolicový salát , Celerový salát s jablky
• Pečená zelenina: Pražené zelené fazolky , Pečená brokolice , Pečená brokolice , Pečená kapusta nebo Růžičková kapusta s javorovou polevou
• Restovaná zelenina: Dušené zelené fazolky , Ultimate dušená zelenina , Dušené brokolice , Dušený špenát , Dušená kapusta nebo Duhový mangold

Nebo podávejte jako přílohu k těstovinám

Další skvělý způsob, jak podávat citronové těstoviny? Jako a těstovinová příloha ! Velmi dobře se hodí k rybě nebo kuřecímu masu pro elegantní jídlo. Zde je několik hlavních jídel, se kterými bychom ji podávali:

• Jako losos Losos v pekanové krustě , List Pan Losos a chřest nebo Rychlý grilovaný losos
• Jako krevetky Snadno pečené krevety nebo Jednoduché pesto krevety
• Hřebenatky jako Na pánvi pečené mušle nebo Grilované mušle
• Jako tuňák Nejlepší steak z grilovaného tuňáka

Tento recept na citronové těstoviny je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové nebo luštěninové těstoviny.

Citronové těstoviny

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento recept na lahodně krémové citronové těstoviny je ideální rovnováhou bohatosti a kyselosti! Je to uklidňující jídlo nebo hvězdná příloha.

Ingredience

• 1libové špagety nebo těstoviny bucatini*
• 1 šálek2% mléka
• ¾ šálkuhustá smetana
• 1 lžička košer sůl , rozdělené
• 4stroužky česneku, strouhaný
• Zest od2citrony
• 5 polévkových lžicsolené máslo, nakrájené na plátky
• ½ šálkustrouhaný parmazán
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Uvařte těstoviny (a vodu z těstovin uschovejte!): Přiveďte k varu velký hrnec silně osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte do al dente. Nastavte časovač na o několik minut kratší dobu, než je uvedeno na obalu, a poté ochutnejte: těstoviny by měly být právě hotové, stále trochu tuhé. Těstoviny by měly chutnat slaně i z osolené vody. Pomocí skleněné odměrky na omáčku uložte ½ šálku těstovinové vody a poté těstoviny rychle slijte.
2. Udělejte omáčku: Do hrnce přidejte mléko a smetanu a na středním plameni přiveďte k varu. Když se vaří, nastrouhejte česnek. Přidejte ½ lžičky košer sůl , kůra z 1 citronu a 4 lžíce másla a míchejte 1 minutu. Za stálého míchání pomalu přisypávejte parmazán, dokud se zcela nezapracuje a omáčka nezhoustne.
3. Sloužit: Scezené těstoviny přidejte do omáčky a promíchejte, aby se spojily. Nechte 3 minuty sedět. Přidejte zbývající kůru z 1 citronu, ½ lžičky košer sůl a 1 lžíce másla. Podle potřeby přidejte několik kapek vody z těstovin, dokud nebudou pěkně potažené. Podávejte s čerstvě mletým černým pepřem. Zbytky uchovávejte v chladu až 3 dny (pěkně se rozehřejí na pánvi s kapkou mléka).

Poznámky

*Toto množství slouží 6 až 8: Pokud servírujete méně jedlíků, nezapomeňte snížit na polovinu! Spárujte se zeleným salátem nebo zeleninovou stranou, abyste to doplnili jako jídlo.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Těstoviny
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský