Jsou preclíky zdravé? Zeptali jsme se dietologa

Když vám chybí něco slaného Praxe Opravdu to místo zasáhl. Jsou křupavé a dobře se kombinují s téměř vším. Mnoho lidí považuje preclíky za zdravější variantu než s vysokým občerstvením, jako jsou bramborové tokeny. Ale jsou preclíky opravdu zdravé?

Jako dietolog jsem zde, abych řekl, že preclíky mohou být součástí zdravé stravy. Tento článek shrnuje jejich výhody a profesionály a skládá se z jejich používání, i když máte nějaké zdravotní obavy.

Z čeho jsou preclíky vyrobeny?

Zacházet s

Zaměstnanci jsou lesklé, hnědé, kvasinkové občerstvení založené na mouce a pak pečení zkroucené v uzlech. Přicházejí v různých příchutích a texturách. Některé jsou plné arašídového másla nebo sýra, zatímco jiné jsou ponořeny do čokolády nebo jsou zakončeny různými povlaky. Základními ingrediencemi jsou mouka, kvasinky, sůl, máslo nebo zkrácení, cukr a voda. Na rozdíl od fermentovaného chleba jsou preclíky silné, takže nezůstávají stoupat.

Proces produkce preclíku pokrývá několik klíčových kroků. Komerční preclíky jsou ponořeny do tepla koupání 10-25 sekund před pečením. Tento roztok hydroxidu sodného zajišťuje jeho charakteristickou barvu a chuť. Před pečením můžete vařit domácí preclíky 20-30 sekund. Pak jsou posypány solí a pečeny po dobu 12-15 minut.

Profil výživy Pramklikov

Zaměstnanci jsou vynikajícím zdrojem uhlohydrátů a mají nízký obsah tuku; Toto občerstvení má však nízký obsah bílkovin.

Nutriční hodnota preclíku se může lišit v závislosti na jejich komponentách a metodách přípravy.

Preclíky vyrobené z Obohacená pšeničná mouka Obsahuje více vlákniny a živin, jako je železo, vitamin B (thiamin, riboflavin a niacin) a vápník ve srovnání s bílou moukou. Zaměstnanci mohou být také vyplněni nebo potahováni, což ovlivňuje jejich obsah kalorií a tuk

Pretzely lékařských výhod

Zacházet s

Budete mít více energie

Uhlohydráty sú preferovaným zdrojom tela a mozgu preferovaný zdroj paliva. Praclíky sú Jednoduché uhlohydráty Což znamená, že utratí rychleji a poskytují téměř okamžitou energetickou podporu. Když jíte uhlohydráty , Vaše tělo jej šíří do glukózy, zvyšuje hladinu cukru v krvi a spouští pankreas k uvolnění inzulínu. Inzulín pomáhá transportovat glukózu z krevního oběhu do energetických buněk. Bez zvýšení hladiny cukru v krvi by nebylo možné získat živiny a energii potřebnou z potravy.

Získáte více vlákna

A 2-unka (57-gramowe) Porcia S preclíkem pšenice poskytuje 4 gramy vlákna, více než 10% Denní doporučená spotřeba 25-30 gramů . Výběr potápění vlákna Hummus The Guacamole

Vlákno je nepřijatelnou součástí výrobků rostlin a uhlohydrátů. Na rozdíl od jednoduchých uhlohydrátů, když jíte plná zrna, ovoce a zelenina bohatá na vlákninu, vaše hladina cukru v krvi Zvyšuje se pomaleji a poskytuje stabilnější uvolňování energie a živin. Důvodem je skutečnost, že pohyb trávicího převratu trvá déle. Pomáhá vám cítit se plný a šťastný, což vám pomůže přestat jíst, až budete plná.

Splňujete potřeby vitamínů a minerálů

Ve srovnání s běžnou bílou moukou mohou preclíky s obohacenou pšeničnou moukou mít více železa, vitamínů B a vápníku. Důvodem je skutečnost, že vitamíny a minerály, které byly vyleštěny během procesu broušení, budou vráceny k obnovení nutriční hodnoty původního produktu. To může pomoci vyplnit mezery, když nejsou zdroje výživy k dispozici.

Od roku 1996 . FDA vyžadovala obohacení kyseliny listové rafinované mouky, čímž se obnovila pšenice a Dobrý zdroj , nezbytné během těhotenství, aby se zabránilo defektům nervové trubice.

Potenciální pěkné vady

Zacházet s

recept na vařenou řepu

Přestože existují určité výhody konzumace preclíku, lze vzít v úvahu některé nevýhody. Zaměstnanci mohou mít vysoký obsah sodíku, který může být nebezpečný pro lidi s anamnézou kardiovaskulárních chorob. Nejedná se o lepek bez přírody, což je problém pro někoho, kdo je alergický na lepek nebo celiakii. A jejich vysoký obsah uhlohydrátů, zobrazený s velmi malými proteiny, tukem a vlákny, znamená, že někdo s diabetem 2. typu nebo inzulínu by měl být opatrný.

Můžete konzumovat přebytek sodíku

Slaná povaha pro preclík je velká část jejich popularity. Opouštějí preclíky, aniž by posypali mořskou sůl, aby vám hodně přáli. Ve stejné poznámce může být sůl problém pro lidi s anamnézou kardiovaskulárních chorob nebo hypertenze.

Jeden 10 Twist podává Má 744 miligramů sody. Na 32% doporučeno 2 300 miligramů sodíku denně a 1500 miligramů Denně pro ty, kteří mají historii CVD nebo hypertenze. Pro učení Zjistili, že své kardiovaskulární riziko snížíte o 6%za každých 1000 miligramů sodíku denně.

Ačkoli se nikdo neměl vyhýbat soli nebo sodíku, volby s nebo bez obsahu sodíku jsou lepší pro ty, kteří mají lékařský důvod ke snížení příjmu sodíku, lepší. Pamatujte, že sodík je elektrolyt a jeho příkop může způsobit vážné problémy s rovnováhou tekutiny a homeostázy. Pokud uvažujete o dietě s nízkým obsahem sodíku, rozhovor s lékařem vám pomůže zkontrolovat, zda se jedná o zdravou volbu.

Hladina cukru v krvi může být příliš vysoká

Pretzely mají Vysoký glykemický indikátor (Americký voják). Potraviny s vysokým gi trávením rychle a absorbují do krevního řečiště způsobuje rychlý nárůst hladiny cukru v krvi . To může být výzva pro ty, kteří mají 2 diabetes. Typ před diabetem nebo inzulínovou rezistencí. Když se hladina cukru v krvi příliš rychle zvyšuje, vede k drastickému poklesu a může se brzy cítit pomalu a hlad. Pokud k tomu dojde často a zůstává neléčena, může k tomu vést zdraví Včetně srdečních chorob, problémů s ledvinami, očí a obezity.

Odpařování preclíků str. Jídlo s nízkým glykemickým indikátorem Jako lidé bohatí na vlákninu a bílkoviny ve stravě mohou pomoci vyrovnat křivku glukózy v krvi. Místo blikání na preclíku je kombinujte s ořechy, sýrem nebo oblíbeným potápěčem.

Obecně ne bez lepku

Zaměstnanci nejsou bez lepku a mohou způsobit nežádoucí účinky u lidí s celiakií nebo citlivostí na lepek. Když někdo s celiakií používá potraviny obsahující lepek, jejich tělo signalizuje špatné Imunitní odpověď , způsobuje zánět a poškození tenkého střeva. Mezi příznaky patří letargie, průjem, bolest břicha, zvracení a zácpa. Lidé s těmito podmínkami by se měli konzultovat s lékařem nebo bezlepkovou stravou.

Jsou preclíky zdravé?

Navzdory populární víře mohou být preclíky výživou součástí zdravé stravy. Zatímco preclíky vyrobené z bílé mouky mohou být problémem pro ty, kteří mají srdeční onemocnění, vysokou hladinu cukru v krvi, rezistenci na inzulín nebo celiakii, nemusíte je úplně kopat. Tradiční preclíky bílé mouky mají vysoký obsah uhlohydrátů a nízkou nutriční hodnotu, ale jejich spotřeba výživnějších potravin může vyvážit výhody a profesionály. Výběr plného zrna, obohacených preclíků může přidat vlákno, vitamíny a minerály, jako je železo a vitamín B.

Tipy pro výběr zdravých preclíků

Dnešní výrobci potravin zlepšují preclíky, aby byly zdravější. Při nákupu Zdraví zaměstnanci Zvažte své zdravotní potřeby, preference chuti a nutriční profil dostupných produktů.

• Nízký sodík: Hledejte produkty označené nebo bez sodíku v SOD nebo bez nich, abyste se během jedné relace vyhnuli jídlu příliš mnoho sodíku.

• Lepek bez Pokud máte celiakii nebo se musíte vyhnout lepek, odstraňte lepek bez lepku. Vždy si přečtěte dopis o ingrediencích, abyste se ujistili, že není skrytý lepek.

• Plné zrno: Rozhodněte se o preclících z celozrnného nebo celozrnného spony, abyste získali lepší dávku vlákniny, vitamínů a minerálů, které pomáhají udržovat zdravé tělo.

Související: 8 nejzdravějších preclíků v obchodě s potravinami - a 2, aby se vyhnuly

Jak zahrnout preclíky do zdravé stravy

Zacházet s

• Sledujte velikosti porcí: Ujistěte se, že se jedná o štítek, že neobsahují správné části. Pokud si nejste jisti, podáváte asi 1 šálek (nebo velikost pěsti), je to skvělý začátek.

• Kombinujte s hustými nutričními kapkami: Podávejte preclíky s kapkami bohatými na vlákninu, tuk nebo bílkoviny, jako je hummus, guacamole nebo tzatziki. Tyto páry pomáhají zůstat v plném rozsahu a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

• Vytvořte vyvážené svačinu: Přidejte své preclíky, aby se smíchaly nebo spárovaly s počátky předmětů, jako jsou ořechy, semena, popcorn a sýr. To změní tvrdé občerstvení -karbohydráty na vyváženější.

• Užijte si, co jíte: Vyberte si preclíky, které se vám líbí, protože výživa mysli je také zdravou součástí stravy.

Naštěstí existuje mnoho možností pro všechny preference chuti. Některé z mých oblíbených preclíků jsou tovární nápoje tréninku psoriázy, které jsou ideální pro namáčení; Personál bez obilí, bezlepkový výběr; A pro Twistz pro preclíky obsahující 4 gramy vlákna na porci.