Jak vařit řepu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je náš návod krok za krokem jak vařit řepu na sporáku, dokud nejsou dokonale měkké! Tato jednoduchá metoda je ideální pro přidávání této světlé kořenové zeleniny do salátů, příloh, polévek a dalších.

Chcete uvařit řepu? Alex a já jsme velkými fanoušky této výživné růžové kořenové zeleniny (po letech, kdy jsme se jí vyhýbali!). Rádi ji jíme v čemkoli od a salát z řepy do polévky k řepnému hummusu .

Existuje několik způsobů, jak vařit řepu: můžete opečte je nebo vařte je pod tlakem . Ale jedním z nejrychlejších způsobů je vařit je na plotně! Vaření řepy je jednoduché a rychlé: je to naše oblíbená metoda, když spěcháme.

Jak dlouho řepu vařit?

Vaření řepy je rychlá a snadná metoda: malá řepa se vaří asi 20 minut, střední 30 minut a velká 40 minut.

V porovnání s asi 1 hodinou pečené řepy je to velká úspora času! Výroba řepa pečená v troubě trochu více zvýrazní jejich sladkou chuť, takže je to naše preferovaná metoda. Ale pokud spěcháte, vařit řepu je způsob, jak jít.

Jak vařit řepu: návod

Doporučujeme uvařit velkou dávku vařené řepy a poté ji uchovat týden v lednici. Uvařená celá řepa vydrží v uzavřené nádobě asi 3 až 5 dní. (A nezapomeňte si udělat hummus z řepy! Později nám poděkujete.) Jste připraveni začít?

Krok 1: Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Umyjte řepu. Poté odřízněte všechny zelené řepy kromě asi 1 palce. Ponechání na stonku pomáhá zabránit tomu, aby při vaření řepy vytékalo příliš mnoho červené šťávy, ale stále bude docházet k určitému úniku do vody.

Krok 2: Po propíchnutí nožem vařte 20 až 40 minut, dokud nezměkne. Menší řepa trvá asi 20 minut, střední asi 30 minut a velká asi 40 minut nebo více.

Krok 3: Nechte řepu několik minut vychladnout. Poté je vložte pod studenou vodu a prsty setřete slupky. Pozor: tento proces je trochu chaotický! Budete chtít dávat pozor, abyste příliš nestříkali, a okamžitě setřete skvrny od řepné šťávy. Řepná šťáva se vám nakonec smyje z rukou.

Ukládání zbytků

Uvařenou řepu můžete ihned podávat. Nebo je uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě po dobu 3 až 5 dnů, abyste je mohli používat v receptech po celý týden (uchovávejte je celé, aby zůstaly nejčerstvější).

Tipy

• Zelenou řepu můžete zachránit: zde je nejlepší recept na zelenou řepu!
• Zde je jak skladovat řepu pokud je všechny nepoužíváte.

Způsoby použití vařené řepy

Jakmile řepu uvaříte, můžete ji použít mnoha různými způsoby! Zde jsou některé z Alex a mých oblíbených recepty na řepu :

1. Salát. Náš oblíbený je tento Salát z řepy , v hlavní roli zelenina, pikantní dresink a křupavé pistácie. Nebo zkuste toto Salát z rukoly z řepy .
2. S kozím sýrem. Jdi pro Červená řepa s kozím sýrem : nakrájejte je na kolečka a posypte kozím sýrem, pažitkou a kapkou olivového oleje.
3. Jako hummus. Vařená řepa dodává krémovému hummusu z řepy jasně růžovou barvu .
4. Ve vegetariánském burgeru. Zkuste tyto Zakouřené burgery z černých fazolí a řepy .
5. V brownies. Jak moc je to zábavné Sneaky Beet Brownies zvuk?

Samozřejmě, pravděpodobně máte své vlastní oblíbené způsoby, jak tuto zdravou kořenovou zeleninu využít! Řekněte nám to v komentářích níže.

Salát z řepy s kozím sýrem

Krémový hummus z řepy

Pečená řepa s kozím sýrem

Salát z rukoly z řepy

Dietní poznámky

Tento recept na vařenou řepu je vegetariánský, bezlepkový, rostlinný, bez mléčných výrobků a veganský.

Často kladené otázky

Vaření řepy je rychlejší a jednodušší způsob než pečení, zvláště pokud máte málo času. Pomáhá také zachovat jejich zářivou barvu a živiny.

Ne, je nejlepší nechat slupku při vaření, protože to pomáhá zabránit krvácení řepy a ztrátě barvy. Po uvaření je snadno oloupete.

Řepa se dělá, když je vláčná. Do nejtlustší části řepy zapíchněte vidličku; měla by se snadno zasunout s malým odporem.

Ano, vařenou řepu můžete zmrazit. Oloupejte a nakrájejte je do požadovaných tvarů a poté je uchovávejte v mrazicí nádobě nebo sáčku po dobu až 3 měsíců.

Jak vařit řepu

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 1do 81x

Popis

Zde je náš návod krok za krokem, jak vařit řepu na varné desce, dokud nebude dokonale měkká! Tato jednoduchá metoda je ideální pro přidávání této světlé kořenové zeleniny do salátů, příloh, polévek a dalších.

Ingredience

• 1na8řepa

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou.
2. Umyjte řepu. Poté odřízněte všechny zelené řepy kromě asi 1 palce. Ponechání na stonku pomáhá zabránit tomu, aby řepa vytekla příliš mnoho červené šťávy, i když bude stále krvácet do vody. (Můžete si ušetřit řepu: zde je nejlepší recept na řepu!)
3. Jakmile se voda vaří, přidejte řepu. Po propíchnutí nožem vařte 20 až 40 minut, dokud nezměkne. Menší řepa trvá asi 20 minut, střední asi 30 minut a velká asi 40 minut nebo více.
4. Nechte řepu několik minut vychladnout, poté ji vložte pod studenou vodu a prsty setřete slupky. (Je to trochu nepořádné a vaše prsty budou trochu ušpiněné, ale to je v pořádku! Šťáva z řepy se smyje.)
5. Dochuťte solí dle libosti. Ihned podávejte nebo je uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě po dobu 3 až 5 dnů (uchovávejte je celé, aby zůstaly co nejčerstvější).

• Kategorie: Metoda vaření
• Metoda: Vařící
• Kuchyně: Vegetariánský