Birch Martini Recept

Od ultra suchého až po špinavého může mít ikonický Martini mnoho podob. James Bond měl svůj večernice A pak je tu extra pikantní Gibson Zdobené koktejlovou cibuli. Ale dnes se s touto bříza Martini potápím na nějaké nezmapované území!

Pomocí Barrel Char in Jar System Strávil jsem šest měsíců infuzi svého preferovaného Martiniho ginu (pěkný londýnský suchý) s břízou dřevem. V průběhu času se příchutě vyvinuly a transformovaly můj jasný a nadšený jalovitý gin na neuvěřitelně hladkou a sippabilní zlatou odstínou tekutinu.

Více barel char jar infuze koktejlových receptů:

• Kořeněné třešňové dřevo staromódní
• Cukr Maple Rum & Apple Cooler
• Amburana naplnila tequila med rozbit

Břískové dřevo naplnilo gin

Poznámky k jaloži jsou stále přítomny, ale utlumené a mísí se s náznaky sladké vanilky a ořechů, které mě nutí myslet na svátky (myslím, že balsam jedle a teplé cukrové sušenky).

Sladké a zemité příchutě se rozpustí do povrchu, který je mírně citrusový a poté praskne čerstvým zimním. Každý doušek nechává chtít ochutnat jen trochu víc!

Jsem tak rád, že jsem si pro tuto infuzi ginu vybral březové dřevo, bylo tak zajímavé vidět, jak se příchutě za posledních 6 měsíců vyvíjely a změnily.

Z mých čtyř infuzí sudových značek byl tento bříza ten, který nejvíce překvapil mě i mého manžela. Jako vášnivý piják whisky a fanoušek ginu (pouze v koktejlech) byl ohromen, že gin naplněný břízami byl tak příjemný úhledný usrkávání.

Vlastně se několikrát zeptal, jestli jsem byl pozitivní, že to byla infúze gin - to je to, kolik se po šesti měsících změnilo! Určitě si myslel, že to byla nějaká whisky a možná jsem si špatně označil sklenice.

Jak vyrobit martini naplněnou břítou

Pro infuzi břízy jsem si připravil svou břízu Barrelcharwood.com vařením asi deset minut. Poté jsem nechal dřevo na chvíli vyschnout a pak ho přidal do mé středně velké zednářské nádoby.

Nakonec jsem naplnil sklenici asi tři čtvrtiny tanqueray ginem. Po utěsnění nádoby je jediná věc, která zbývá udělat, čekat na vývoj chutí. Za pouhých 2-3 týdny se začaly objevovat některé znatelné příchutě.

Ve třech měsících lze infuzi považovat za hotovo, nebo ji můžete nechat pokračovat v infuzi po dobu šesti měsíců nebo dokonce rok nebo déle. Myslím, že šest měsíců bylo pro tuto břízovou infuzi perfektním časem a jsem zamilovaný do výsledků!

V dubnu 2022 jsem odstranil břízu ze sklenice a začal experimentovat jednoduchými koktejly. Poté, co jsem vyzkoušel několik různých jarních tematických highballs, usadil jsem se na Birch Martini jako můj oblíbený způsob, jak předvést jedinečnou chuť tohoto ducha.

Chcete -li vyrobit bříza Martini, budete potřebovat tři ingredience:

• Birch dřevo naplněné gin
• Suchý vermut
• Oranžové hořké (nebo jiná chuť hořkoků, pokud dáváte přednost)

Rád používám pro své martini poměrně klasický poměr 5: 1, takže to je to, co jsem zde použil. Pokud máte jinou preferenci, neváhejte se podle toho přizpůsobit.

Myslím, že tento břízový gin by dobře fungoval v reverzní martini perfektní martini a určitě se sladkým vermutkem místo sucha v ginu a koktejlu!

Další informace o tomto alternativním systému stárnutí duchů v mém Barrel Char v recenzi jar nebo je navštívit na Barrelcharwood.com !

Můžete si také užít tyto další koktejly:

• Klasický Martini
• večernice
• Sazerac
• Manhattan

Birch Martini

Složky 1x2x3x

• 2½ oz Břískové dřevo naplnilo gin Použil jsem Tanqueray
• ½ oz suchý vermut
• 2 pomlčky Oranžové hořké

Instrukce 

• Zkombinujte všechny ingredience do míchacího skla a naplňte jej ¾ ledem.
• Míchejte, dokud se důkladně vychladne a poté natáhněte do koktejlového skla.
• Ozdobte vyjádřenou oranžovou nebo citronovou kůrou.

Zveřejněno naPoslední aktualizace: 25. dubna 2022

Kategorie Gin Recept