Z nějakého důvodu jsou chvíle, kdy poprvé usínám nebo když právě přicházím k ránu, chvílemi, kdy mám tendenci mít náhlé záblesky vhledu nebo inspirace. Je to tak, jako bych nejlépe přemýšlel, když spím. Onehdy, když jsem se probouzel do černočerného rána (díky letnímu času), měl jsem vizi mrazivého světle fialového kokosového koktejlu s fialovým likérem a lesními plody. Nezní to jen snivě? To je doslova věc, ze které jsou moje sny vyrobeny.
Rychle vpřed den nebo dva a v obchodě jsem našel skvěle vypadající organické třešně, což je v tomto ročním období docela neobvyklé. Po prolistování The Flavour Bible pro inspiraci párování třešňové příchuti třešeň + kokos mě zaujala a vzpomněla jsem si na svůj vysněný koktejl z fialky a kokosu. Rozhodl jsem se udělat sirup z třešně a zeleného kardamomu a podívat se, jak to bude vypadat s fialovým likérem z kokosového mléka a trochou citrusů.
Výsledek se opravdu nepodobal mé původní vizi, ale byl vynikající! Myslel jsem, že třešňový sirup přispěje více k celkové barvě nápoje, ale nezdálo se, že by vůbec ovlivnil namodralou barvu fialového likéru. Zajímalo by mě, jestli delší vaření třešňového sirupu vytvoří hlubší barvu? Dejte mi vědět, jestli to zkusíte!
Na koktejlu, který je sladký a krémový zároveň, je pro mě něco velmi uspokojujícího a v poslední době se k tomuto stylu nápoje vracím, zejména jako nápoj ve stylu dezertu po večeři.
Kromě rostlinných látek jsem chtěl použít lihovinu, která byla svěží květinová a jedinečná, a tak jsem si vybral botanický gin Uncle Val’s Botanical Gin. Pokud jste to ještě neměli, není to úplně jako jakýkoli jiný gin. Není to jalovcový gin, ale je křupavý a PLNÝ chuti, zejména šalvějové okurky levandule a citronu. Můj táta mě k tomu přivedl a stalo se jedním z našich oblíbených, které si můžeme vychutnat v netradičním martini, když se sejdeme. Tento recept je také opravdu chutný s tradičnějším ginem, ale doporučuji jej nahradit jiným květinovým ginem, jako je Nolet's nebo Hendrick's, pokud nemáte po ruce Uncle Val's.
Možná to není ten nejsezónnější zimní koktejl, ale pokud hledáte něco speciálního, co byste si tento víkend dopřáli, vezměte si strýčka Val’s a oprašte ten fialkový likér!
Pokud uděláte tento nebo některý z mých receptů, označte mě na Instagramu @moodymixologist !
Ingredience:
-
1,5 oz botanický gin Uncle Val’s Botanical Gin
-
1,5 oz kokosové mléko
-
0,5 oz The Bitter Truth Violet Liqueur
-
0,5 oz třešeň + sirup ze zeleného kardamomu
-
0,5 unce limetkové šťávy
Instrukce:
-
Chcete-li připravit sirup třešeň + zelený kardamom, přidejte ½ šálku omytých rozpůlených a vypeckovaných třešní s ½ šálku cukru, ½ šálku vody a 4 mírně rozdrcené lusky zeleného kardamomu do malého hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte asi 10 minut nebo jen tak dlouho, dokud se ovoce nezačne rozpadat. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout. Po vychladnutí sceďte do čisté skleněné nádoby a zbytky uložte do lednice.
-
Přidejte všechny ingredience do koktejlového šejkru s ledem a protřepávejte, dokud nevychladnou.
-
Sceďte do sklenice naplněné drceným ledem a doplňte drceným ledem.
-
Ozdobte mraženým ovocem a třešničkou navrchu nebo dle libosti.
Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 8. května 2024
