Delikátní squashový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Dýňový salát Delicata je perfektní podzimní nebo zimní příloha! Tento obsahuje karamelizovanou pečenou dýni, semena granátového jablka a pikantní vinaigrette.

Hledáte ohromující podzimní salát nebo zimní příloha? Zadejte: delikátní squashový salát! Toto není obyčejný zeleninový salát. To je něco speciálního, vydatný a zdravý salát jako stvořený k pohoštění. Pak byste to zase mohli snadno vyšlehat, abyste z něj udělali syté jídlo týdenní polévka . Hrají Alex a můj velmi oblíbený squash: the delikátní , který je skvěle sladký a má jedlou slupku (není nutný peeling!). Opečte tu dýni za pouhých 20 minut a mezitím si připravte osvěžující semínka z granátového jablka, křupavé pistácie a pikantní dresink z medové hořčice. Jo, je to senzace. Jste připraveni vařit?

Tipy na přípravu delikátního squashového salátu

Tento delikátní dýňový salát je o kontrastech, od karamelizované dýně po křupavou baby green, pop z granátového jablka a smetanové kozí sýrové panenky. Je ideální pro příležitost, jako je Díkůvzdání nebo Vánoce . Ale teď, když to máme v našem arzenálu, Alex a já milujeme myšlenku použít to v jednodušším provedení týdenní večeře příliš. Zde je několik poznámek k tomu zdravý salát a jak urychlit přípravu:

jednoduché makety

• Squash trvá pečení celkem asi 30 minut (viz níže). Toto je nejdelší dodací lhůta salátu, takže se ujistěte, že se do toho pustíte hned! Nebo abyste to měli dopředu, můžete si dýni upéct předem. Stačí jej uložit v chladu a zahřát v troubě na 400 stupňů, dokud se nezahřeje (5 až 10 minut).
• Kupte si semínka z granátového jablka, abyste urychlili přípravu. Obvykle kupujeme granátové jablko, ale tentokrát jsme s Alexem našli semena granátového jablka v potravinách a bylo to super rychlé.
• Domácí dresink je nutností. Ať děláte cokoli, nešetřete domácím dresinkem! Tento používá naše snadné Medový hořčičný dresink , který se snadno zapamatuje. Další skvělá možnost je tato Nejlepší balzamikový dresing .

Jak upéct delikátní dýně

Jakmile se naučíte hlavní kroky, jak upéct dýni delicata, zvládnete to po paměti! Je to tak jednoduché a můžete ho podávat i samotné delicata squashové hranolky . Zde je návod, jak upéct dýni delicata:

• Předehřejte troubu na 450 °F.
• Dýni rozkrojte napůl a lžící vydlabejte semínka. Nakrájejte ho na 1/2-palcové půlměsícové tvary. Rádi používáme 2 střední až velké tykve, asi 2 libry, které se pohodlně vejdou na jeden plech.
• Smíchejte s olivovým olejem a košer sůl (1 lžíce olivového oleje a ½ lžičky košer sůl za 2 libry).
• Pečte 20 až 25 minut do změknutí (není třeba míchat).

Jak zasadit granátové jablko

Pokud najdete semena granátového jablka v potravinách, kupte je! V tomto receptu na delikátní dýňový salát je to příjemná úspora času. Ale pokud najdete jen celé granátové jablko, funguje to také! Semena sice zabere trochu času, ale výhodou je, že semínka z čerstvého granátového jablka zůstanou déle čerstvá. Zde je jak zasadit granátové jablko :

• Granátové jablko nakrájejte na čtvrtiny a vložte je do velké misky s vodou.
• Pod vodou začněte prsty jemně vytahovat semínka. Nakonec budete moci otočit slupku naruby a extrahovat semena nejblíže vnější slupce.
• Při práci budou semena granátového jablka klesat ke dnu, zatímco bílá dřeň z ovoce bude plavat nahoru.
• Když jsou všechna semena extrahována, seberte bílou dřeň a sceďte vodu.

Chcete více receptů se semínky granátového jablka? Vydejte se na náš vrchol Recepty z granátového jablka !

Variace na tento delikátní squashový salát

Tento delikátní squashový salát je tak chutný, že je jedním z našich velmi oblíbené recepty na saláty . Existuje několik způsobů, jak změnit tento delikátní salát z tykve, aby vyhovoval vašim chutím! Zde je několik návrhů:

• Veganské / rostlinné / bez mléčných výrobků: Aby to bylo veganské, vynechejte kozí sýr. Poté udělejte Medový hořčičný dresink do javorové hořčice nahrazením javorového sirupu.
• Různé oblékání: Nejlepší balsamico vinaigrette bylo by krásné, popř Citronová vinaigrette nebo Domácí italský dresing .

Delicata squash výživa

A konečně… jaká je výživa v dýni delicata? Jak asi tušíte, je plná živin. Za Harvardská škola veřejného zdraví , squash je plný beta karoten, bílkoviny, vitamín C & B6, draslík a vlákninu .

Neexistují žádné studie, které by citovaly konkrétní zdravotní přínosy squashe, ale zde je to, co můžeme říci! Strava bohatá na zeleninu a ovoce může snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice, předcházet některým typům rakoviny a má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi, abyste udrželi chuť k jídlu pod kontrolou. Takže: tento delikátní salát z tykve je součástí zdravé výživy!

whisky highball

Jemnější recepty na squash

Máte delikatesu? Zde je několik dalších recepty s delicatou dýní užít si:

• Jděte na klasiku Pečená dýně Delicata
• Pečeme na pánvi Delikátní squashové hranolky se smetanovou omáčkou
• Pokus Chipotle Černé fazole plněné Delicata squash nebo Divoká rýže plněná Delicata squash

Pečená dýně Delicata

Delikátní squashové hranolky

Recept na delikátní squash s nádivkou z černých fazolí

15 delikátových receptů na squash pro sezónu

Tento delikátní squashový salát je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné výrobky vynechejte kozí sýr a do dresingu použijte javorový sirup.

Delikátní squashový salát

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Dýňový salát Delicata je perfektní podzimní nebo zimní příloha! Tento obsahuje karamelizovanou pečenou dýni, semena granátového jablka a pikantní vinaigrette.

Ingredience

• 1recept Pečená dýně Delicata
• 1velká šalotka
• 2 polévkové lžícenasekané pistácie
• 5 uncíbaby smíšená zelenina (asi5 šálků)
• ⅓ pohársemena granátového jablka
• 2 polévkové lžícepražené solené pepity
• 2 unceměkký kozí sýr (vynechat pro veganské)
• Medový hořčičný dresink (pro vegany použijte javorový sirup)

Instrukce

1. Vytvořit Pečená dýně Delicata . (Celkem to trvá asi 25 až 30 minut; dokončete zbývající přípravu, dokud se dýně opéká. Nebo ji můžete upéct předem, uložit do chladničky a zahřát v troubě na 400 stupňů, dokud nebude teplá, asi 5 až 10 minut.)
2. Vytvořit Medový hořčičný dresink .
3. Šalotku nakrájíme nadrobno. V případě potřeby nakrájejte pistácie.
4. Chcete-li podávat, umístěte zeleninu na servírovací talíř. Navrch dejte pečenou dýni delicata, šalotku, pistácie, semena granátového jablka, pepitas a kopečky kozího sýra. Pokapeme dresinkem z medové hořčice a podáváme.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Vegetariánský