Cranberry Aquavit & Tonic

Tento koktejl je tak snadný, jak jen to může být, s několika ingrediencemi v osvěžující, ale jedinečné highball. Tento nápoj mám rád bez ohledu na roční období, ale kombinace aquavitu a brusinek září zejména o prázdninách.

Co je aquavit?

Aquavit je tradiční skandinávská lihovina, která se destiluje z obilí nebo brambor a ochucuje bylinkami a kořením, z nichž nejvýznamnější jsou kmín. Kmín propůjčuje lihovině chuť podobnou anýzu nebo fenyklu.

Některé další běžné rostlinné látky jsou fenykl, kopr, citrus a kmín. V zemích jako Švédsko, Norsko a Dánsko má dlouhou historii a často se užívá jako součást slavnostních jídel při zvláštních příležitostech a k opékání. Zjistěte více o aquavitu Liquor.com .

čím mohu nahradit chilli prášek

Jak používat aquavit v koktejlech

Aquavit má výraznou a aromatickou chuť, což z něj dělá jedinečnou lihovinu, která překvapivě dobře funguje v různých koktejlech. Je to skvělé ve variaci na Bloody Mary (nahrazuje vodku), protože má pikantní kvalitu a je to nádherně bylinné Martini (nahrazuje gin).

Kromě slaných nápojů je aquavit skvělý s citrusovými a rostlinnými příchutěmi, jako je grapefruit nebo okurka. Některé z mých oblíbených aquavitových koktejlů jsou:

• Severské léto (koktejl Aquavit a Aperol)
• Aquavit Negroni
• Bezový květ a grapefruit Aquavit Sour

Brusinkový džus nebo koktejl z brusinkového džusu

Termín „brusinkový džus“ může znamenat několik věcí, takže si ujasněme různé druhy.

První je čistá brusinková šťáva, která je velmi silná, kyselá a není vůbec doslazená. Je to tmavě červená šťáva, která je dost kyselá.

Dále je tu koktejl z brusinkového džusu, což je směs vody z brusinkového džusu a buď jiných šťáv nebo nějakého sladidla. Toto je nejběžnější typ brusinkové šťávy ve Spojených státech a to, co si většina lidí představí, když v receptu uvidí brusinkovou šťávu.

Nakonec je tu stále matoucí „100% brusinkový džus“. Je to podobné jako výše uvedený koktejl z brusinkové šťávy, kromě toho, že neobsahuje vodu ani sladidla. Místo toho je to směs šťáv a brusinkový je jedním z nich.

kukuřičný klas grilovaný ve slupce

Pro tento recept mluvíme brusinkový koktejl nebo směs 100% šťávy pokud však chcete, můžete použít čistou brusinku. Pokud používáte čistou brusinku, budete ji chtít snížit na pouhou ½ - 1 unci a vynechat limetkovou šťávu.

Výběr tonické vody

Při výrobě lihu plus tonikového nápoje je důležité použít kvalitní tonikovou vodu. Vysoce kvalitní tonika, jako jsou ta od Fever-Tree a Q Mixers, výrazně zlepší chuť vašeho nápoje a zabrání tomu, aby chutnal příliš sladce nebo sirupově.

Můj oblíbený je Fever-Tree Light Tonic Water který se vyrábí s menším množstvím cukru a je velmi osvěžující.

Jak ozdobit

Díky jednoduchosti receptu zde může dobrá aromatická obloha jít daleko. Rád používám snítku čerstvé máty a čerstvé nebo dehydrované kolečko limetky pro jejich svěží svěží vůni.

krevety na grilu

Mezi další skvělé ingredience pro míchané nápoje na bázi tonika patří citrusový twist, další čerstvé bylinky jako rozmarýn nebo tymián a čerstvé bobule.

Můžete si také vychutnat tyto další brusinkové koktejly:

• Cranberry Campari Spritz (snadný vánoční koktejl)
• Brusinkové vánoční ranní mimózy
• Jak vytvořit dokonalý kosmopolita
• White Winter Cosmopolitan
• Zimní mořský vánek

Cranberry Aquavit & Tonic

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz aquavit
• 2 oz brusinkový džus
• ½ oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• 4-6 oz Tonická voda

Instrukce 

• Naplňte vysokou sklenici ledem.
• Nalijte aquavit brusinkovou šťávu a limetkovou šťávu na led.
• Dolijte vychlazenou tonikovou vodou (nejraději Q Drinks a Fever-Tree).
• Jemně promíchejte a ozdobte limetkou a snítkou máty.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 10. prosince 2024

Kategorie Aquavit Recept