Absint je silný likér, ale pokud máte rádi chuť anýzu, lze jej úspěšně použít jako základní lihovinu!
Recept My Fairy Godmother kombinuje zelenou vílu s květem černého bezu, ananasem, citronem a limetkou pro jedinečný tropicky inspirovaný absintový koktejl.
Způsobuje absint špatné výlety?
Ne. Absint byl ve Spojených státech téměř 100 let zakázán, ale tvrzení o halucinacích vyvolaných absintem bylo pravděpodobnější. kvůli prosté nadměrné spotřebě alkoholu.
Mějte na paměti, že absint je a velmi alkoholický destilát na 50-75% ABV, což je důvod, proč tento recept používá pouze 1 unci látky.
Může být potenciálně dvakrát silnější než vaše průměrná láhev gin vodky nebo whisky!
Klíčová složka absinthu (pelyňku) obsahuje malé množství thujonu. A zdá se, že thujon při konzumaci v dostatečně velkém množství má nějaké halucinogenní účinky.
Velké dávky jsou však také toxické, takže si nedělejte žádné nápady!
Absint, který se dnes vyrábí a prodává, je naprosto legální a naprosto bezpečný – pokud si uvědomujete jeho sílu a pijete ho zodpovědně.
Proč není mnoho absintových koktejlů?
Vzhledem k jeho velmi silné chuti většina koktejlů vyžaduje jen pomlčku nebo mlhu absinthu. Pokud chcete začít s jedním z těch nádherně jemných klasických absintových koktejlů, zkuste a Corpse Revive No 2 A Sazerac A Vzpomeňte si na Maine nebo a Brk (absintem opláchnutý Negroni).
Absint a ananas: perfektní pár
Silná anýzová chuť většiny absintů se dokonale hodí k intenzivně sladkokyselému ananasu. Ananas také pomáhá zkrotit tuto agresivní chuť podobnou lékořici.
Čerstvě vylisovaná ananasová šťáva je moje oblíbená věc, kterou mísím s absinthem a jedna z mála chutí, která se vedle takového panovačného ducha dokáže udržet.
Anýz se také velmi dobře hodí k citrusovým plodům, takže jsem použil polovinu citronové šťávy a polovinu limetkové šťávy, abych tento koktejl oživil. Pro sladkost a zjemnění drsných bylinných okrajů jsem přidal bezový likér.
Můj vybraný likér je zde Bezový likér Fiorente . Není to tak sladké jako jiné značky a je také vyrobeno z citronové kůry a máty, které pěkně doplňují květinovou chuť.
Ingredience:
- Absint
- Bezový likér
- Ananas
- Citrón
- Vápno
Používejte čerstvé šťávy
Pro nejlepší chuť chcete čerstvě vylisovanou ananasovou šťávu.
Ale pokud nemáte elektrický odšťavňovač nebo nechcete dělat nepořádek mačkáním kousků ananasu, můžete v tomto receptu použít lahvovou nebo konzervovanou šťávu. Jen se ujistěte, že je neslazený!
Použití čerstvě vymačkané citronové a limetkové šťávy je nesmlouvavé, je to opravdu rozdíl v kvalitním koktejlu.
Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje přidružené odkazy Amazon. Jako spolupracovník Amazon vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Zjistěte více .
Vřele doporučuji vyzvednout loketní lis na citrusy, jako je tento . Odšťavňování citronů nebo limetek zvládne rychle a nedělá nepořádek jako ruční mačkání.
Rád nakrájím čerstvý ananas na velké kousky a stisknu je jedním z těchto lisů, abych rychle vytlačil tři čtvrtě unce šťávy. Pokud máte po ruce čerstvý ananas, vylisování vlastní šťávy zabere jen minutu a za tu chuť to stojí.
Jak vyrobit vílu kmotru:
Jakmile budete mít své ingredience shromážděné, změřte každou pomocí jiggeru ( tohle je můj oblíbený ) a přidejte je do koktejlového šejkru.
Šejkr naplňte asi do tří čtvrtin ledovým shakem, dokud nebude důkladně vychlazený, a poté koktejl sceďte do sklenice na kupé nebo přes velkou kostku v kamenné sklenici.
V případě potřeby ozdobte limetkou nebo jedlou orchidejí. Zjistěte vše o jedlých květinách v mém průvodce jedlými květinami !
Chcete další inspiraci pro absintový koktejl? Začněte s 6 absintových koktejlů, které musíte vyzkoušet
jahodové míchané nápoje
Může se vám také líbit můj Zahradní víla (vyrobené z okurky a aquavitu) nebo klasika jako je Absint Frappé .
Víla kmotra Absintový koktejl
Amy Traynorová Tento tropický absintový koktejl se vyrábí z čerstvé ananasové šťávy, bezového květu, likéru, citronu a limetky. 4,84z31hlasů Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy5zápis Celkový čas5zápis KursNápojeKuchyněamerický Porce1 koktejlIngredience 1x2x3x
- 1 oz absint (Použil jsem Oregon Spirit Distillery)
- ¾ oz bezový likér (použil jsem Flourishing)
- ¾ oz ananasový džus (použijte čerstvé nebo neslazené, pokud jsou balené/konzervované)
- ½ oz čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- ½ oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva
Instrukce
- Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru a naplňte ¾ ledem.
- Třepejte do vychladnutí asi 12 sekund.
- Přeceďte do sklenice coupé přes velký kus ledu (volitelně). Ozdobte drobnou jedlou orchidejí nebo limetkou.
Publikováno dnePoslední aktualizace: 31. května 2023
Kategorie Absint Likéry Recept
