Rychlá rajčatová bazalková omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je ideální recept na rychlou rajčatovou omáčku na těstoviny: Rajčatová bazalková omáčka! Má rustikální texturu a pikantní rozvinutou chuť.

Potřebujete skvělou domácí rajčatovou omáčku na těstoviny? Zkuste toto Rajčatová bazalková omáčka , rustikální omáčka s výraznou chutí rajčat: za 20 minut! Některé recepty na rajčatovou omáčku probublávají hodinu nebo déle, ale tento je rychle připravený. Funguje to s 8 uncí těstovin, takže je to skvělé pro rychlou týdenní večeři s několika snadné strany : nebo dvojnásobek pro dav!

Ingredience v rajčatově bazalkové omáčce

Tato rajčatová bazalková omáčka má rustikální texturu a pikantní rajčatovou chuť. Čerstvá bazalka dodá ten správný pepřový odstín! V tomto je jen hrstka ingrediencí. Stejně jako mnoho receptů v italském stylu je to nejjednodušší v celé své kráse. Jen pár ingrediencí vytváří skvělou chuť. Zde je to, co budete potřebovat:

• Olivový olej
• Česnek
• Konzervovaná celá rajčata San Marzano
• Sůl
• Bazalka

Klíčem jsou celá rajčata (preferováno San Marzano)

Celá konzervovaná rajčata jsou to, co dělá tělo této omáčky tak chutné. Je to trochu neobvyklé, protože většina receptů na konzervovanou rajčatovou omáčku je vyrobena z drcených nebo nakrájených rajčat. Zde je to, co byste měli vědět o tomto konkrétním druhu rajčat:

• Rajčata San Marzano jsou italská odrůda rajčat (není značka). Mají sladší chuť italského stylu přímo z plechovky.
• Kde je najít? Jsou široce dostupné v mnoha amerických obchodech s potravinami, takže byste je měli najít v sekci konzervovaných rajčat. Vyplatí se je zde hledat.

Rajčatovou bazalkovou omáčku podávejte nahrubo nebo rozmixujte

Tento recept na rajčatovou bazalkovou omáčku přichází s robustní texturou, která je trochu rustikálnější než většina omáček. Můžete u něj zůstat robustní, nebo ho před podáváním jednoduše prošlehejte mixérem nebo ponorným mixérem. Zde je několik poznámek:

• Celá rajčata rozmačkáme na objemnou omáčku s a šťouchadlo na brambory . Chuť celých rajčat je o stupeň výše než drcená rajčata. Přibližnou texturu viz foto.
• Výsledkem je hrubá textura. Rustikální textura dává krásné výbuchy rajčatové bazalkové chuti. Nakrájený česnek (místo mletého) také přispívá k robustní struktuře.
• Vyzkoušejte to, pokud chcete! Omáčku můžete ponořit, aby byla hladší, spíše jako to, co byste očekávali od marinované omáčky.

Jak podávat rajčatovou bazalkovou omáčku

Tuto rajčatovo-bazalkovou omáčku jsme vyvinuli speciálně pro naše ohromování Těstoviny Burrata : jeden z našich nejoblíbenějších receptů na těstoviny. Způsob, jakým hrubá omáčka potahuje nudle, vytváří malé návaly chuti rajčat, česneku a bazalky. Samozřejmě ho můžete podávat na nespočet různých způsobů. Zde je několik nápadů:

• Vmíchejte do 8 uncí špaget, bucatini nebo jiných dlouhých nudlí (aka Domácí těstoviny Marinara )
• Vmíchejte 2 až 4 unce kozího sýra pro krémové těstoviny
• Navrch přidáme sýr burrata Těstoviny Burrata
• Použijte do zapečených těstovin Pečené Rigatoni (zmenšené na 1,5násobek receptury)

Další recepty na omáčky na těstoviny

Tyto recepty na domácí omáčky na těstoviny jsou skvělé pro snadné a rychlé jídlo! Zde jsou některé oblíbené:

• Zkuste toto chutné Česneková máslová omáčka na těstoviny
• Zkuste pikantní Naštvaná omáčka
• Rozhodněte se pro Snadná smetanová omáčka , Rajčatová smetanová omáčka nebo Pesto krémová omáčka
• Chopte se tohoto jednoduchého Omáčka z bílého vína nebo pomalu dusit Vodková omáčka (trvá 1 hodinu)
• Promíchejte Hnědá máslová šalvějová omáčka
• Pokus Veganská omáčka Alfredo nebo Smetanová květáková omáčka

Těstoviny s česnekovou máslovou omáčkou

Omáčka z bílého vína

Rajčatová smetanová omáčka

Naštvaná omáčka

Recept na rajčatovo-bazalkovou omáčku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Rychlá rajčatová bazalková omáčka

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Zde je ideální recept na rychlou rajčatovou omáčku na těstoviny: Rajčatová bazalková omáčka! Má rustikální texturu a pikantní rozvinutou chuť.

Ingredience

• ¼ šálkuolivový olej
• 4střední stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
• 28 uncícelá rajčata San Marzano
• 1 lžička košer sůl
• ½ šálkunahrubo nasekané lístky bazalky a další na ozdobu
• 8 uncíšpagety nebo bucatini těstoviny

Instrukce

1. Přidejte olivový olej do hrnce na středním plameni. Přidejte na plátky nakrájený česnek a vařte asi 30 až 45 sekund, dokud lehce nezhnědne a nezavoní.
2. Přidejte celá rajčata s tekutinou z plechovky, dávejte pozor, protože když rajčata narazí na horký olej, vyplivnou. Použijte a šťouchadlo na brambory na rozlámání rajčat na malé kousky (viz foto omáčky výše). Přidejte košer sůl a nasekané lístky bazalky a přiveďte k varu.
3. Hrnec přikryjeme poklicí a dusíme za rychlého probublávání 10 až 12 minut do zhoustnutí. Bude mít robustní, rustikální texturu (viz fotografie). Pokud dáváte přednost jemnějšímu, opatrně ho rozmixujte ve standardním mixéru nebo ponorným mixérem, dokud nedosáhne požadované textury. Podávejte s 8 uncí špaget.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Italská inspirace
• Strava: Veganské