V poslední době jsem viděl, jak čaje a čajové společnosti uvádějí spoustu zdravotních tvrzení, jako je posílení vaší imunity nebo pomoc při hubnutí. Jako student výživy a dietetiky a RD2Be jsem se zajímal o výzkum platnosti těchto tvrzení. Také si myslím, že je nesmírně důležité o těchto tvrzeních poučit veřejnost, a tak jsem se rozhodl založit novou sérii zde na svém blogu. Než se dostaneme k pravdě za konkrétními zdravotními tvrzeními o čaji, chtěl jsem napsat článek o obecných zdravotních přínosech čaje.
Živiny v čaji
Podle Akademie výživy a dietetiky (AND), čaje i tisanes obsahují velmi malá množství draslíku, fosforu, hořčíku, sodíku, mědi a zinku. Skutečné množství každého minerálu závisí na stáří a podmínkách růstu rostliny. AND nezmiňuje nic o zpracování čaje, ale předpokládal bych, že množství minerálů se také liší podle toho, jak jsou listy zpracovávány. Čaj může také poskytovat fluorid, pokud voda, kterou používáte k přípravě čaje, obsahuje fluorid.
jahodový daquiri
Navíc všechny čaje z Camellia sinensis rostlina (černá, zelená, bílá, oolong a pu’erh) obsahuje kofein. Šálek černého čaje o objemu 8 uncí obsahuje přibližně 48 miligramů kofeinu. Stejně velký šálek zeleného čaje má asi 29 miligramů kofeinu, zatímco 8 uncí čaje oolong obsahuje asi 38 miligramů kofeinu. Upozorňujeme, že celkový denní příjem kofeinu by neměl překročit 400 miligramů. Podle očekávání obsahují čaje bez kofeinu velmi málo kofeinu. Většina bylinných čajů nebo tisanů je bez kofeinu. Jedinou výjimkou, o které vím, je yerba maté spolu se všemi čajovými směsmi.
Připojili jsme ledničku ke generátoru, tak jsem se rozhodl uvařit ledový čaj @officialsportea, který mi pomůže překonat vedra. Přidal jsem trochu medu, protože ~zábavná skutečnost~ naše těla nemohou správně absorbovat vodu a elektrolyty, pokud nemáme dostatek glukózy (a to jsem dnes moc nejedl). * #sportea #icedtea #icedteas #electrolytes #rd2be
Antioxidanty v čaji
Čaj, včetně bylinné tisanes , obsahuje přírodní látky zvané polyfenoly, které jsou antioxidanty. Pravděpodobně jste slyšeli vše o antioxidantech, ale které to jsou? Antioxidanty jsou sloučeniny, které chrání buňky před poškozením způsobeným oxidací, která může způsobit rakovinu, srdeční onemocnění, diabetes typu 2, artritidu, šedý zákal a Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu.
Může čaj pomoci se všemi těmito chronickými nemocemi? AND uvádí zdraví srdce, cukrovku a rakovinu plus řízení hmotnosti jako oblasti, kde se zkoumají přínosy čaje. V budoucích příspěvcích na blogu plánuji prozkoumat, jak může čaj pomoci všem těmto chronickým onemocněním.
můžete zmrazit sýr mozzarella
Je důležité poznamenat, že výzkum naznačuje, že zelený čaj má více antioxidantů ve srovnání s jinými druhy čaje. Zpracováním se však některé polyfenoly v čaji ničí. AND konkrétně uvádí, že z tohoto důvodu nemusí čajové prášky, čaje bez kofeinu a balené čajové nápoje nabízet stejné zdravotní výhody. Jak možná víte, matcha je prášek ze zeleného čaje, který tvrdí, že má velmi vysoký obsah antioxidantů, takže zmínka o čajových prášcích mě přivedla k dalšímu výzkumu. A studie 2017 ve skutečnosti zjistili, že matcha má menší antioxidační aktivitu než jiné druhy sypaných a sáčkových zelených čajů. Rozdíly však byly tak malé, že byly považovány za nevýznamné. Kromě toho neexistovalo jasné pořadí různých forem zeleného čaje, přičemž jedna značka sypaného čaje měla nejvíce antioxidantů, další spadala pod sáčkové čaje a poslední značka sypaného čaje se umístila na posledním místě za matchas. . co to všechno znamená? V zásadě má matcha vysoký obsah antioxidantů, ale možná ne vyšší než jiné formy zeleného čaje.
Nemůžu uvěřit, že včera byl rok výročí yumpulse.icu! Je pro mě úžasné, jak daleko se můj blog dostal, a jsem nadšená, že budu v nadcházejících letech dále růst a měnit se. * #teanthings #teablogger #teaaddicts #teapipers #tealifestyle #teafan #teaquotes #teasayings #lifequotes4u #quoteofthedays #positivitea #lifequotestoliveby #teaspiration #homeisacupoftea #teacommunity #communiteaught #timeautea #sthogram lifequotestoliveby #tealover # maketeanotwar #bloger #1rok #1rok #1rok #1rokaniversary #výročí
Kvalita čaje
Nedávno jsem se zúčastnil Popíjení proudů 5 Days of Tea Transformational Journey, kde jsem se dozvěděl tolik o zdravotních přínosech čaje. Většinu z těchto znalostí začlením do budoucích příspěvků, ale je zde jeden hlavní poznatek, který jsem potřeboval zahrnout do tohoto článku: Kvalita vašeho čaje výrazně ovlivňuje zdravotní přínosy, které můžete získat jeho pitím. Méně kvalitní čaje, jako jsou ty, které najdete v obchodě s potravinami, nemají tolik esenciálních olejů jako kvalitní, a zejména sypané čaje. Bez esenciálních olejů máte méně živin a antioxidantů, a tedy méně zdravotních výhod. Čaj prodávaný v obchodech s potravinami je navíc často zastaralý po zpracování, přepravě a sezení na polici. Stejně jako u všech potravin ztrácí prošlý čaj své živiny, a tím i zdravotní přínosy. Abyste tedy ze svého čaje získali co nejvíce zdravotních výhod, ujistěte se, že pijete vysoce kvalitní čaj, a pokud možno volte sypaný čaj.
Dnešní výzvou #sippingstreams #5daysoftea je nastavit si 10 minut klidu a docela na osobní čaj. Měl jsem nějaký @embrewtea Levandulový heřmánkový kop, zatímco jsem přemýšlel o různých rozhovorech, které jsem měl dnes a nedávno. Když piji čaj, obvykle projíždím sociální sítě, takže bylo příjemné být při pití pozorný a mít klidný čaj. @sippingstreams * #teaandthings #teablog #teaaddicted #teamoment #instateatime #butfirsttea #tealog #teatogrophy #drinkyourtea #teaporn #artoftea #máčení #drinkteaeveryday #teadrunk #teaphotography #timeforteafteaalotealog #pofteafteaalotebcu #po # čas na čaj #teaoftheday #embrew #levanduleheřmánek #herbaltea
Závěrem lze říci, že zdravotní přínosy čaje jsou obrovské a stále se zkoumají. Obecně platí, že čaj nabízí některé minerály a také antioxidanty, které mohou pomoci předcházet nebo bojovat proti některým chronickým onemocněním. Dávejte pozor na budoucí blogové příspěvky o vztahu mezi čajem a těmito chronickými nemocemi. A zanechte níže komentář, pokud existují nějaké konkrétní chronické nemoci nebo čaje, na které chcete, abych se podíval.
Reference
Farooq S, Sehgal A. Antioxidační aktivita různých forem zeleného čaje: sypané listy, sáčky a Matcha. Curr Res Nutr Food Sci 2018;6(1). doi: http://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.6.1.04
recepty na pečené krevety
Gordon, Barbara. Zdravotní přínosy čaje. Správně jíst , Akademie výživy a dietetiky, 21. ledna 2020, www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.
orestovaná cibulka
Poznámky:
Některé odkazy jsou affiliate odkazy. Dělám malou provizi z čehokoli zakoupeného přes tyto odkazy.
Ještě nejsem registrovaným dietologem, a proto nemám certifikaci poskytovat výživové poradenství. Než se budete řídit radami v tomto článku, poraďte se se svým lékařem nebo jiným poskytovatelem zdravotní péče.
—
Líbí se vám tento článek? Více podobných čtěte zde:
DAVIDsTEA Aktualizované oblíbené čaje PLUS čaje, které chci vyzkoušet
