Jednoduchá restovaná cibule

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na restovanou cibuli je pokaždé zlatohnědý a jemný! Zde je návod, jak orestovat cibuli jako přílohu, sendvičovou polevu a další.

Zde je další z našich kuchyňských základů: a toto je dovednost, kterou by měl znát každý domácí kuchař. Jak orestovat cibuli! Tyto snadné Dušené cibule jsou stavebním kamenem kuchyně: můžete je použít na sendviče, do grilovaný sýr , v dipech, nebo i jako příloha. Jsou křehké, dozlatova a dělají z nich cokoliv sytějšího a pikantnějšího: přesto jejich šlehání trvá jen 10 minut! Zde je vše o tom, jak orestovat cibuli.

Dusená cibule vs karamelizovaná cibule: jaký je rozdíl?

První věc, kterou je třeba poznamenat: restovaná cibule není karamelizovaná cibule. jaký je rozdíl?

• Dusená cibule se na pánvi vaří jen 10 minut, takže drží tvar. Cibulová chuť je výraznější než karamelizovaná cibule.
• Karamelizovaná cibule se vaří asi 40 až 50 minut na mírném ohni, dokud se úplně nerozpadnou. Jsou tmavě hnědé a mají velmi jemnou, kašovitou texturu a intenzivně sladkou chuť.

Hledáte místo toho karamelizovanou cibuli? Přejít na Perfektní karamelizovaná cibule .

Jak orestovat cibuli

Karamelizovaná cibule je skvělá a všechno: ale většinou nemáme 40 až 50 minut času! Zde přichází na řadu tato restovaná cibule. Můžete ji použít jako přílohu nebo jako součást sendviče a její vaření trvá pouhých 10 minut. Zde je to, co byste měli vědět o restované cibuli:

• Pro nejlepší chuť použijte máslo, ale funguje i olivový olej. Na bohaté pikantní chuti másla je něco. Ale olivový olej je skoro stejně dobrý!
• Udržujte teplo na středně vysoké. Nechoďte výš, jinak se cibule spálí, než změkne!
• Vařte, dokud nezhnědne a nezměkne, asi 10 minut. Sledujte to a na závěr otestujte chuť. Možná zjistíte, že chcete jít o něco déle: to je také v pořádku.

Jak krájet cibuli: základní nátěr!

Kdybyste se nás zeptali na jednu z nejlepších dovedností každého domácího kuchaře, řekli bychom: jak nakrájet cibuli! Ano, cibule je vyžadována v tolika skvělých receptech, že je téměř nemožné se kamkoli dostat bez této dovednosti stavebních bloků. Pro tento recept na restovanou cibuli máme rádi nakrájejte cibuli ve stylu zvaném francouzský střih. Díky tomu jsou cibuli krásné nařezané tvary, které vypadají atraktivněji než dlouhé provázky, které získáte, když je nakrájíte na druhou stranu. Zde je návod, jak nakrájet cibuli...nejlepší způsob:

• Konce odřízněte a poté překrojte napůl: Jakmile jsou konce odstraněny, postavte cibuli na plochou řeznou stranu a seřízněte ji uprostřed.
• Odstraňte papír. Prsty odstraňte papír a vnější vrstvu cibule.
• Nakrájejte podle křivky cibule. Položte cibuli na plochou stranu a poté nakrájejte plátky podle křivky cibule, od špičky ke kořeni. Chcete vidět? Přejděte na minutu 1:40 tohoto Jak krájet cibuli video .

Volitelná přísada: balzamikový ocet!

Chcete oživit restovanou cibuli? Přidejte nádech balzamikového octa! Když budete asi 5 minut restovat, přidejte 1 lžíci balzamikového octa. Po zbytek vaření se odpaří, ale zanechá štiplavou sladkou esenci restované cibuli. Je to jedna z našich oblíbených dobrot!

Když už jsme u toho, cibuli můžete při vaření přidat i kapku červeného vína! Také vnáší trochu složitosti do chuti.

Způsoby, jak podávat restovanou cibuli

Dobře, máte restovanou cibuli: jak ji nyní naservírovat? Existuje nekonečně mnoho nápadů, jak využít restovanou cibuli: a my bychom rádi slyšeli ten váš! Řekněte nám to v komentářích níže. Zde je několik našich nejlepších způsobů, jak si je užít:

• Příloha. Přidejte trochu čerstvých bylinek (jako je tymián, oregano nebo pažitka) a podávejte je se steakem nebo těstovinami.
• Grilovaný sýr. Ano, opravdu není nic lepšího než skvělé grilovaný sýr s cibulí.
• Taco polevy. Vyzkoušejte je tacos z černých fazolí nebo veganské carnitas tacos .
• Crostini. Udělejte si domácí kozí sýr crostini a nahoře s cibulí.
• Cibulový dip. Nasekejte je nadrobno a použijte jako odkládací plochu dip z karamelizované cibule .

Na co jiného byste je použili? Dejte nám vědět v komentářích níže. Nebo pokračujte ve čtení pro několik variant…

letní recepty

Variace na restovanou cibulku

Cibule hraje fantasticky druhé housle. Ve skutečnosti jsou to jedny z nejlepších vedlejších postav ve všech ingrediencích vaší spíže! Existuje několik způsobů, jak rádi kombinujeme restovanou cibuli s jinou zeleninou. Zde je to, co zkusit:

• Dušené houby a cibule: Troufáme si říci, že jsou vyrovnané lepší než obyčejná cibule! Tyto houby a cibule udělat zabijáckou stranu steaků nebo veganských jídel.
• Dušené papriky a cibule: Papriky jsou ještě sladší s cibulí na jízdu. Zkuste tyto restovaná paprika a cibule .

Tento recept na restovanou cibuli je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jednoduchá restovaná cibule

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4porce jako příloha1x

Popis

Tento recept na restovanou cibuli je pokaždé zlatavě hnědý a jemný! Zde je návod, jak orestovat cibuli jako přílohu, sendvičovou polevu a další.

Ingredience

• 3středně žlutá cibule (nebo sladká cibule)
• 2 polévkové lžíceolivový olej nebo máslo (příp1 polévková lžícez každého)
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• Volitelná přísada: Přidejte 1 polévkovou lžíci balzamikového octa košer sůl

Instrukce

1. Nakrájejte cibuli .
2. Ve velké pánvi nebo pánvi rozehřejte olivový olej nebo máslo na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte 4 minuty.
3. Přidejte košer sůl a čerstvě mletý černý pepř a za občasného míchání vařte dalších 4 až 5 minut. Ochutnejte, abyste zhodnotili propečenost a přidejte několik špetek nebo soli, dokud chuť nevyskočí.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Více s cibulí

Máte rádi cibuli, nebo ji máte na spotřebu? Zde jsou další chutné recepty s cibulí:

• Upečte si plát Snadno pečené cibule nebo Pečená mrkev a cibule
• Zapalte troubu Grilovaná paprika a cibule
• Udělejte dávku Rychlá nakládaná cibule