Fotografie: S laskavým svolením Geneva Tourism
Ženeva je, pokud jde o evropská města, značně podceňována. Kdykoli jsem někomu řekl, že navštívím švýcarské město na prodloužený víkend, dívali se na mě legračně. Dokonce i můj drahý otec se mě bez obalu zeptal: Proč? Ale pravdou je, že Ženeva je plná nečekaného, čekajícího na objevení v každé uličce. A zatáčku za zatáčkou jsem zjistil, že je plná všeho, co miluji: kultura, kuchyně a nakupování. Nejlepší na tom je, že je ve srovnání s jinými evropskými městy téměř prázdná (a jako letos po celý rok), takže najít stůl nebo najít prázdné ulice k toulání nemůže být jednodušší.
nápady na oběd z mořských plodů
Pokud jde o to, kde jíst a co vidět a dělat, možnosti jsou rozsáhlé. Různé regiony ve Švýcarsku mají jedinečné přímé vlivy. Například Curych ve východní části země je více německý, zatímco Ženeva na západě je téměř výhradně francouzská. Jako hlavní město je však plné všech kuchyní, které si dokážete představit, a návštěva znamená, že dostanete nejlepší francouzskou, italskou a švýcarskou kuchyni, aniž byste se museli pouštět jinam.
Francouzská kuchyně v Ženevě je nejsnáze k nalezení, i když mimo rohové brasserie se místa přiklánějí ke klasickému kulinářství. Zahradník , místo oceněné michelinskou hvězdou, a Artyčok obojí se hodí, pokud hledáte něco na jemnější straně. Ale pokud musíte jít do jednoho, udělejte to mnohem neformálnější Bistro du Boeuf Rouge pro jmenovitě hovězí filet.
Italština se dá snadno najít ve čtvrti Eaux-Vives, což je místo, kde město ožívá také v noci. Na ulici rušné vinárnami (zde je jediné místo, kde budete mít problém se usadit), Tosca převáží návštěvníky ze Ženevy do Florencie. Šéfkuchař servíruje rafinované toskánské jídlo v kombinaci s bohatým množstvím italských vín pod zcela freskovým stropem. Nemyslel jsem si, že nejlepší rizoto mého života bude ve Švýcarsku, ale jsme tady.
Ve Švýcarsku samozřejmě nesmíte vynechat švýcarskou kuchyni a v hlavním městě jsou dvě naprosto nezbytná místa. první, Brnění , je nejstarší kavárna v Ženevě, která se nachází v srdci starého města. Nabídka se údajně od 17. století nezměnila a je prošpikována raclette, jezerním okounem a dalšími. Ale přišli jste sem na fondue, a to si dopřejte, než se skutálíte z kopce do svého hotelu.
S laskavým svolením Geneva Tourism
gin limetkový koktejl
Dále je zde U mého bratrance , což je v podstatě švýcarský fast food, ale pokud je tohle fast food, tak ho chci jíst každý den a znovu udělat Super Size Me. Restaurace podává pouze polovinu kuřete a hranolky, ale je to nejlepší kuře a nejlepší hranolky. Kuře je šťavnaté, podává se odkostěné a pečené a hranolky jsou velké klínky dvakrát smažených brambor, které jsou ideální k namáčení omáčky. Ach ano, omáčka: Nezapomeňte přidat bratranec omáčkou a budete odcházet sytí, připraveni vyrazit na další nákupní dobrodružství městem. K dispozici je také boční salát, ale nějak mi to připadá méně důležité.
S laskavým svolením Mandarin Oriental, Ženeva
To neznamená, že to je vše, co Ženeva může nabídnout, jen rychlý seznam nejdůležitějších věcí. Ve skutečnosti v tak globálním městě, jako je Ženeva, denně vyrůstají desítky kuchyní, ale jedna stojí za zmínku, a to peruánská. Uvnitř Mandarin Oriental Ženeva , tam je neuvěřitelná peruánská restaurace tzv Jakumanka , který je zralý barvami a chutěmi, to vše s řekou Rhone jako pozadím. Je pozoruhodné, že spolu s další restaurací v objektu získávají některé z nejčerstvějších ryb ve městě, Sachi , což je první japonská omakase ve městě. To znamená, že ceviche jsou světlé, chutné a po několika dnech chlastání fondue a hranolek jsou velmi potřebné lehké jídlo.
rychlé snadné vaření jídel
Takže zvažte Ženevu, až budete příště plánovat cestu do Evropy a budete chtít stihnout všechno. Nebo se jen vydejte do města na fondue. V každém případě neodejdete s prázdným žaludkem.
S laskavým svolením Mandarin Oriental, Ženeva
