Bylo by obtížné najít ryby kontroverznější než tilapie. To, co bylo kdysi považováno za jeden z nejzdravějších, nejlepší ochutnávky a nejlevnější ryby v okolí, bylo oslabeno škodlivými zdravotními tvrzeními a zkoumáno z hlediska (nikoli) udržitelného rozvoje a negativního dopadu na životní prostředí.
A Studie 2008 Pokud jde o poměr mastných kyselin Omega-6 K-EGA-3, zjistili, že tilapie má zánět mnohem vyšší u omega-6 mastných kyselin. Vědci si všimli, že zánětlivé účinky tilaapu byly horší než účinky slaniny a hamburgerů. Tato poznámka, ačkoli nemá v úmyslu mluvit o obecném zdraví tilapie, způsobila média, že Tilapita je škodlivé pro zdraví.
Existují také obavy ohledně růstu tilapie, znečištění a jeho dopadu na životní prostředí. Ale bez ohledu na to, co v minulosti říkají média o tilapii, zde je vše, co potřebujete vědět o výživě, zdravotních výhodách a riziku těch bílých ryb, které chutnají světlo.
Výživa
Zacházet s
Tilapie je bílá ryba, která chutná světlo, které obsahuje několik různých typů. A Má 3,5 vařenou tilaap :
- Kalorie: 127
- Protein: 26 g
- Uhlohydráty: 0 g
- Celkový tuk: 2,6 g
- Nasycený tuk: 0,9 g
- Selen: 99% denní hodnota (DV)
- Vitamin B3 (kritik): 29% DV
- Vitamin D: 18% DV
Tilapie je vynikajícím zdrojem bílkovin, má nízký obsah tuku a vysoký obsah důležitých živin, jako je vitamin D, selen a vitamin B3. Podle této bílé ryby je to skvělý způsob, jak dosáhnout cíle dvou částí ryb týdně 2020-2025 Dietní pokyny pro Američany .
Ačkoli Tilapie nemá tolik omega-3 mastných kyselin jako losos, můžete získat asi 15% své denní hodnoty z jedné Část 3.5 . Jíst tilapie vám může pomoci získat omega-3 bez silné chuti lososa „ryb“, pokud se vám nelíbí.
Omega-6 mastné kyseliny mají špatné opakování zánětu, protože některé z nich se mohou proměnit v arachidonovou kyselinu v těle, což vede k zánětu podporujícím srdeční chorobu. Ne všechny omega-6 mastné kyseliny však vedou k zánětu. Ve skutečnosti Omega-6 mastné kyseliny Pomáhá uklidnit zánět, zabránit tvorbě krevních sraženin a může pomoci snížit krevní triglyceridy.
Bezpečnost a udržitelný rozvoj tilaapu
V průběhu let Tilapia přinesla farmu špinavé vody zabalené na okraji nemocných ryb. Podle Monterey Bay Seafood Watch To se může vztahovat pouze na chované ryby z Číny. Oriminované prostředí a špinavá voda je rozmnožovací oblast nemocí a v minulosti se objevila kontroverze Nelegální použití antibiotik Tilapie v Číně na farmách.
Mořské ovoce také doporučují koupit Tilapia, která byla chována v Peru na Raceways a Ekvádor ve Stawy, a veškerá certifikovaná rada o řízení akvakultury, nejlepší postupy akvakultury nebo Naturelandu.
Měli byste jíst tilapie?
Zacházet s
Tilapie může být zdravou součástí vaší stravy, zejména pokud konzumace silnějších mořských plodů není tak chutné. To je výhodné pro rozpočet, je snadné se připravit a je velmi výživný. Kupte si tilaap z renomovaného zdroje, abyste se vyhnuli potenciálnímu znečištění.
