Pečená kapusta

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

recept na křupavou cizrnu

Pečená kapusta je chutná, snadná příloha! Pečená do měkka a křupavá na okrajích, je rychlá a naprosto potěší davy lidí.

Zde je jedinečná zdravá příloha: pečené zelí ! Obvykle s Alexem restujeme kapustu, když ji chceme podávat jako přílohu. Náš Nejlepší dušená kapusta recept je náš oblíbený pro česnekovou listovou zeleninu. Ale věděli jste, že můžete opékat kapustu? Díky tomu je zavadlé a jemné, ale na okrajích křupavé, což mu dodává jedinečnou texturu. Ještě lepší: můžete ho chladit a používat v jídle po celý týden. Funguje jako příloha, vhozená do misky na zrno nebo do sendvičů či smažených hranolků. Zde je to, co dělat!

Hledáte křupavé pečené zelí? Přejděte na Kale Chips .

Jak vyrobit pečené zelí: základní kroky

Tato pečená kapusta je jako kombinace mezi dušená kapusta a kapustové lupínky. Je křehký a povadlý, ale zároveň na okrajích křupavý. Nejlepší na tom je, že je mrazuvzdorný a vydrží docela dlouho v lednici, takže ho můžete použít na spoustu jídel. Zde je návod, jak to udělat:

• Nakrájejte několik svazků toskánského kale na kousky o velikosti sousta. Pro tento recept jsme použili 2 svazky, což bylo 12 uncí. Je také snadné jej zdvojnásobit, takže klidně použijte více a rozložte je na 2 plechy.
• Smíchejte s olivovým olejem a košer sůl .Množství je poměrně volné: jen se ujistěte, že jsou listy obalené a posypte trochou soli. (Zeleň se snadno přesolí, takže opatrně.)
• Pečte při 425 stupních po dobu 9 až 10 minut, dvakrát promíchejte. Protože se vaří rychle, budete muset v tomto receptu několikrát zamíchat. Jakmile je zvadlý, ale na okrajích křupavý, je připraven!

Pokud můžete, použijte toskánskou kapustu! Curly také funguje

Jděte ven a vezměte si pár svazků toskánské kapusty pro tento recept! Měli byste ho najít v místním obchodě s potravinami. toskánská kapusta je italská odrůda kapusty s tmavě zelenými listy a jemnou, téměř sladkou chutí. Můžete jej také najít označený jako Lacinato kapusta, dinosauří kapusta, černá kapusta nebo kapusta (italsky černé zelí). Proč se tomu říká dinosauří kapusta? Jeho šupinaté listy téměř připomínají kůži dinosaura!

Můžete použít kadeřavou kapustu, pokud je to vše, co najdete. Kudrnatá kapusta má nadýchanější strukturu než toskánská a chuť je trochu hořká a kořeněná. Chuť je ale při pražení mnohem jemnější...

Pečená kapusta: proč to funguje

Takže tady je důvod, proč tato pečená kapusta funguje! S dušeným zelí ho chcete vařit jen asi 3 minuty: dokud nezvadne a není převařené. Ale když to vaříte stejnou dobu v troubě, chuť trochu zhořkne! Alex a já jsme chtěli zůstat dušená kapusta a celý nápad s troubou zlikvidovat...dokud jsme se nerozhodli ji opékat o něco déle.

Pokud půjdete minulost které ukazují na 10 minut (vyjměte jej a několikrát promíchejte), chuť zjemní a okraje jsou nádherně křupavé . Mnohem déle v troubě by zůstalo zhnědlé a křupavé, takže asi 10 minut je doslova sladká tečka, pokud jde o texturu a chuť.

Závěr: musíte to zkusit!

Je snadné zdvojnásobit! Zbytky dobře šetří.

Další skvělá věc na tomto pečeném kapustě: zbytky se dobře šetří! Tuto kapustu můžete uchovávat až 1 týden v lednici. Uchovávejte pouze v uzavřené nádobě. Poté jej můžete přidávat do jídel po celý týden (viz níže).

Možná budete chtít udělat dvojitou dávku: což je snadné. Stačí zdvojnásobit kapustu a ujistěte se, že použijete 2 plechy na pečení, abyste rozložili listy v jedné vrstvě.

Způsoby podávání pečeného zelí

Listová zelenina jako příloha se hodí téměř ke všemu! A také existují kreativnější způsoby, jak podávat pečené zelí. Zde jsou některé z našich oblíbených nápadů:

• S těstovinami. Bylo by to perfektní s Pečený lilek těstoviny , Pečené Rigatoni , Jarní těstoviny nebo Veganské lasagne .
• S lososem. Zkuste s naším Pečený losos nebo Citron Kopr Losos .
• S krevetami. Byla by z toho super rychlá večeře Krevety s česnekovým máslem .
• Miska na obilí. Přidejte ji do obilné misky s rýže nebo quinoa , cizrna pro rostlinné bílkoviny a tahini omáčka . Nebo to zkuste u nás Středomořské misky na kuskus .
• V grilovaném sýru. Proč ho nehodit do a Špenát Artyčok grilovaný sýr ?
• Smažte. Zbytky dejte do našeho Snadné vegetariánské smažení.

Tento recept na pečené zelí je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Pečená kapusta

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Pečená kapusta je chutná, snadná příloha! Pečená do měkka a křupavá na okrajích, je rychlá a naprosto potěší davy lidí.

Ingredience

• 2malé/střední trsy (asi12 uncí) toskánská kapusta*
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• ¼ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
2. Plech vyložte pečicím papírem (nebo dvěma, pokud recept zdvojnásobujete). Nakrájejte kapustu . Ve velké míse smíchejte kapustu s olivovým olejem, česnekem, košer sůl a černý pepř. Listy kapusty položte na plech v jedné vrstvě.
3. Plech vložte do trouby a pečte 5 minut. Vyjměte plech, promíchejte a opékejte další 2 minuty. Plech vyjměte ještě jednou, zamíchejte a opékejte další 2 minuty, dokud nezvadne a na okrajích nebude křupavý. Jezte ihned, nebo můžete uchovat v chladničce až na 1 týden a přidávat do jídel v průběhu týdne.

Poznámky

*Pokud chcete, nahraďte kadeřávou kapustu, ale nám se nejvíce líbí chuť a textura toskánské kapusty. U kadeřavého kale se řiďte hmotností (ne velikostí svazku). Tento recept lze snadno zdvojnásobit: jednoduše použijte 2 plechy na pečení kapusty.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské