Existuje mnoho zdravotních výhod, včetně lepší hladiny krevního tlaku a kognitivních funkcí. Nová studie však naznačuje, že tato zelená listnatá může pomoci podpořit rozvoj určitého Střevní bakterie To způsobuje nežádoucí výsledek: špatný plyn.
Mikrobiologové z University of Vídně a University of Konstanz uvedli, že cukr obsahující síru obsahující cukr, zvaný sulfochinóza, nalezený v zelené listnaté zelenině, podporuje nárůst důležitých bakterií ve střevě. Studie, která byla nedávno zveřejněna v Chasopis Isme . Odhalil to Bakterie ve střevě produkují plyn zvaný sirovodík po použití špenátu.
Proč na tom záleží? Při nízkých koncentracích může plyn, který voní jako shnilá vejce, mít na tělo proti zánětlivému účinku. S rozvojem rakoviny však může být spojeno velké množství sirovodíku ve střevě. Vědci se proto rozhodli přesně zjistit, jak střevní mikrobiom, který obsahuje nespočet druhů mikroorganismů, metabolizuje sulfozchinózu.
Střevní mikrobiom hraje hlavní roli v tom, jak jíme jídlo, které jíme, což znamená, že ovlivňuje způsob, jakým naše tělo používá živiny v potravě. Jak zdůrazňuje jeden z hlavních autorů studie, mnoho vědců stále neví, jaké látky živí tuto sbírku mikroorganismů - nebo jak je zpracovávají.
Před touto studií jeden z hlavních autorů a jeho týmu vědců zjistili, že střevní mikrobiom používal sulfochinózu jako živinu. V této studii vědci udělali krok dále a analyzovali vzorky výkalů, aby přesně určili, jak Sulfogóchinovozy ovlivňuje střevní mikroorganismy.
„Nyní jsme dokázali, že na rozdíl od glukózy, která poskytuje velké množství mikroorganismů ve střevě, Sulfochinóza stimuluje růst velmi specifických klíčových organismů ve střevním mikrobiomu “ David Schleheck, autor studie a mikrobiolog z University of Konstanz, řekl v prohlášení .
Přesněji řečeno, sulfosugar podporuje růst Eubacterium rectale , jaký je jeden z 10 nejběžnějších střevních mikroorganismů u zdravých lidí.
Sulfoquinovosis Bakterii E. Retlela Slouží jako zdroj energie pro jiné střevní bakterie, jako je Bilophila Wadsworthia. Bilophila Wadsworthia nakonec produkuje vodík síry s DHP přes metabolickou stopu, která byla také objevena „,“ Řekl Schleheck.
Co to znamená? V zásadě je sirovodík produkován oběma buňkami v těle A také s touto skupinou specializovaných mikroorganismů ve střevním mikrobiomu po jídle listnaté zeleně. Vědci popisují tento objev jako překvapivý, protože dřívější studie ukázaly, že sulfát a taurin (což jsou dvě látky, které se vyskytují hlavně v proteinech a tucích, včetně masa), jsou známé jako zdroje plynu - ne zeleninu. Nyní je zřejmé, že sulfosugar ve špenátu může také produkovat sirovodík, tj. Voňavý plyn.
Naopak studie také ukázaly, že špenát poskytuje řadu výhod pro střevní mikrobiom, Což znamená, že byste měli pravidelně jíst špenát a zelenou. Vědci nyní přemýšlejí, zda Sulfochinozyza poskytuje všechny zdravotní přínosy, které způsobují smrtící nadýmání. Ve skutečnosti mají podezření Tuto sulfochinózu lze použít jako prebiotika, která je klíčem k probiotice (dobré střevní bakterie).
Stručně řečeno, pokračujte ve špenátovém jídle, ale pamatujte, že to nepřehnáte a obsahujete zeleninu všech barev, jako jsou sladké brambory a červený a žlutý pepř každý týden, abyste diverzifikovali střevní bakterie a vyhýbali se špatnému plynu.
Nezapomeňte zkontrolovat nejhorší jídlo pro zdraví střeva. A získat všechny nejnovější zprávy o jídle doručené přímo do vaší doručené pošty, každý den, Přihlaste se do našeho zpravodaje!
