Kastrol z divoké rýže (brokolicový sýr!)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je moderní rotace kastrolu z divoké rýže! Má příchuť brokolicového sýra, snadno se připravuje a má zdravé odstřeďování, které je náročné na celé potraviny.

Zde je moderní kastrol s divokou rýží, který je útulný a je o celých potravinách! Proč tuto zdravou celozrnnou obilninu odsouvat pouze na polévka z divoké rýže ? Existuje spousta dalších způsobů, jak ho podávat, a tento je opravdu velkolepý. Je to příchuť brokolicového sýra, zdobená pikantními kousky brokolice, mazlavým bílým čedarem a krémovou snadno vyrobitelnou náplní. I když to má nejasnou atmosféru 70. let, tohle je celé jídlo a je těžké na rostliny. (Ne, není tam žádná smetanová houbová polévka!) Jste připraveni vařit?

Co je v tomto kastrolu s divokou rýží?

Tento kastrol s brokolicovým sýrem a divokou rýží je o komfortním jídle! Zároveň jsme se s Alexem snažili udržet zdravou rotaci: obsahuje všechna plnohodnotná jídla, jen dostatek sýra a žádnou bohatou zápražku. Zde je to, co máme v tomto vegetariánském a bezlepkovém kastrolu:

• Perfektní divoká rýže : Zde jsme použili naši oblíbenou metodu vaření tohoto obilí, duseného zeleninový vývar , cibuli a celeru. Vychází dokonale vlhký a jemný!
• Brokolice: Nakrájí se na malé růžičky a orestuje se jednoduše na sporáku s pár kořením. Je to náš oblíbený způsob, jak ho jíst jako přílohu: který jsme si tady ukradli kvůli tomuto kastrolu!
• Zakysaná smetana : Kdo chce zašpinit další pánev na sýrovou omáčku? Zakysanou smetanu vmícháme přímo do rýže, aby byla krémová. Pokud to máte po ruce, můžete také použít Creme Fraiche .
• Bílý sýr čedar: Ostrý bílý sýr čedar je zde perfektní. Pro ještě větší chuť můžete použít vyzrálý sýr.
• Parmezán: Přidání strouhaného parmezánu přináší tu správnou složitost!

Věděli jste, že divoká rýže ve skutečnosti není… rýže?

Věděli jste, že divoká rýže vlastně není rýže? (Mind blowed, že?) Je to vlastně semeno z původní trávy, která roste v jezerech a potocích na severu USA a Kanady. Ale protože vypadá hodně jako rýže, divoká rýže je ve většině kuchyní považována za rýži! Divoká rýže byla důležitou surovinou pro domorodé Američany v horní oblasti Velkých jezer v USA. Původně jsem z Minnesoty, takže divoká rýže byla součástí dědictví a historie místa, kde jsem vyrůstal!

Divoká rýže vs hnědá rýže

I když spolu nesouvisí, divoká rýže je často srovnávána hnědá rýže . Často se podávají podobným způsobem a divoká rýže je skvělou náhradou rýže (jako v kastrolu s divokou rýží!). Je divoká rýže zdravější než hnědá rýže ? Takto se skládají:

• Divoká rýže má méně kalorií než hnědá rýže , o 66 % méně! 1 šálek vařené divoké rýže má 166 kalorií a 1 šálek hnědá rýže má 248 kalorií. ( Zdroj )
• Divoká rýže má o něco více bílkovin než hnědá rýže . 1 šálek vařené divoké rýže má 6,5 gramů bílkovin oproti 5,5 gramům in hnědá rýže . ( Zdroj )
• Jak divoký, tak hnědá rýže mít stejné množství vlákniny, asi 3 gramy na 1 vařený šálek.

Udělejte si tipy dopředu!

Divoká rýže se vaří asi 45 až 55 minut...a proto jsme se jí s Alexem v našich receptech vyhýbali! Ale zjistili jsme, že to za ten čas rozhodně stojí. Aby byla příprava tohoto kastrolu z divoké rýže opravdu jednoduchá, můžete udělat toto:

• Připravte si divokou rýži předem. Připravte si rýži předem a nechte ji vychladit až do podávání! V den podávání ji smíchejte s horkou brokolicí v misce, která by ji měla prohřát.
• V den, kdy se předehřeje trouba, udělejte brokolici. Brokolici orestujte, dokud se trouba předehřeje, a poté ji smíchejte s divokou rýží, aby se prohřála.

Jak podávat kastrol z divoké rýže

Tento kastrol z divoké rýže lze podávat jako přílohu nebo vegetariánské a bezlepkové hlavní jídlo k večeři! Co byste k ní mohli podávat, aby to bylo jídlo? Zde je několik nápadů:

• Citronové dušené zelené fazolky Tyto pikantní zelené fazolky v páře jsou ztělesněním snadné přílohy: jejich složení trvá pouhých 10 minut.
• Nejlepší restované houby Tento kastrol z divoké rýže nemá houby, tak proč je nepodávat jako přílohu! Jsou masité a dodaly by pěkný kontrast.
• Hrášek s citronem Zabere to jen 5 minut! Vaření mraženého hrášku s česnekem a citronem mu dává neuvěřitelnou chuť. Je to snadná příloha, kterou si zamiluje každý!
• Fenyklový pomerančový salát Zde je osvěžující a snadná příloha: fenyklový pomerančový salát! Snoubí se v něm šťavnatý pomeranč a jemná lékořicová esence fenyklu s citrusovým vinaigrettem. Několik dalších oblíbené nápady na saláty ? Vyzkoušejte naše Kapustový salát , Míchaný salát nebo Rukolový salát .
• Chcete více? Tady jsou naše Nejlepší přílohy .

Více způsobů využití divoké rýže? Pokus Salát z divoké rýže nebo Kastrol z divoké rýže .

Tento recept je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Kastrol z divoké rýže (brokolicový sýr!)

• Čas přípravy: 1 hodina
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 1 hodina 10 minut
• Výtěžek: 6na8porce1x

Popis

Zde je moderní rotace kastrolu z divoké rýže! Má příchuť brokolicového sýra, snadno se připravuje a má zdravé odstřeďování, které je náročné na celé potraviny.

Ingredience

• 1celý recept Perfektní divoká rýže (s cibulí a celerem)
• 1 1/2libry (2 velké hlavy) brokolice (asi4 šálkymalé kvítky)
• 2zelené cibule
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 lžičkyItalské koření
• ⅛ čajová lžičkačesnekový prášek
• ¾ šálku zakysaná smetana
• 1 ¼ šálku(4 unce) strouhaný bílý sýr čedar (odleželý, chcete-li)
• ¼ šálkustrouhaný parmazán
• Kosher sůl
• Čerstvě mletý pepř

Instrukce

1. Udělejte rýži: Připravte si celý recept Perfektní divoká rýže s celerem a cibulí, ujistěte se, že je velmi křehký a většina zrn je prasklá. (Tip na přípravu jídla: Udělejte si to předem a dejte do lednice až do podávání. V den podávání zahřejte, aby se zahřálo, nebo smíchejte s ještě teplou brokolicí v kroku 2, abyste ji prohřáli.)
2. Uvařte brokolici: Mezitím, brokolici nakrájíme do malých kvítků. Tence nakrájejte zelenou cibuli . Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte růžičky brokolice a za občasného míchání 5 minut restujte (brokolice po částech lehce zhnědne). Vmíchejte zelenou cibulku, italské koření, česnekový prášek a ½ lžičky košer sůl . Přikryjte a vařte další 2 až 3 minuty, dokud nebudou křupavé, ale stále jasně zelené. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte pár špetek soli (nechte chuť vyniknout!) a čerstvě mletý pepř. Vyndejte do velké mísy.
3. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
4. Smíchejte náplň do kastrolu: Když je divoká rýže hotová, sceďte ji a přidejte další sůl podle chuti jako součást tohoto receptu. Poté vložte do misky s brokolicí. Vmíchejte zakysanou smetanu a ¾ šálku nastrouhaného bílého sýru čedar. Ochutnejte a pokud chcete, přidejte další sůl (přidali jsme ještě ¼ lžičky).
5. Upéct: Náplň nalijte do zapékací misky 9 x 13'. Navrch přidejte zbývající ½ šálku nastrouhaného bílého sýru čedar a parmazánu. Pečte 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký