Piña Verde (Tropical Green Chartreuse koktejl)

Piña Verde je moderní tropický koktejl vyrobený s neobvyklým základním duchem: Green Chartreuse. Piña Verde, inspirovaná klasickou piña colada, je směsí chartreuse (místo bílého rumu) ananasového kokosu a vápna.

„Greenya Colada“

Piña Verde byl vynalezen barmanem Erick Castro Na San Diego Bar zdvořilí ustanovení někdy v roce 2010 (zdá se, že nedokážu zjistit, kdy přesně byl tento koktejl poprvé otřesen). Castro se snažil udělat bylinné zvrat na Pina Colada A po mnoha pokusech a omylech dorazil k tomuto lahodně neočekávanému receptu pro Chartreuse-Forward.

„Piña Verde“ znamená zelené ananas odkazující na zelenou chartreuse, která nahrazuje rum v nápoji. Zaměstnanci v baru, kde se narodil nápoj, je známo, že hravě nazývá koktejl „Greenya Colada“.

Chartreuse propůjčuje komplexní bylinnou chuť klasické tropické chuti ananasu a kokosu. Výsledný nápoj je ovocný bylinkový a překvapivě snadný usrkávání.

Co je Chartreuse?

Chartreuse je francouzský likér s bouřlivou minulostí a tajným receptem, o kterém je známo pouze dva lidi v daném okamžiku. Kartumští mniši vyrobili tento jedinečný likér ze směsi 130 bylin a dalších rostlin od roku 1737, i když recept sahá až do počátku 16. století.

Dnes existují dvě odrůdy: zelená chartreuse a žlutá chartreuse. Oba likéry jsou složité a odvážně ochucené, ale původní zelená chartreuse je z těchto dvou účinnější. Zelená odrůda hodin na 110 důkazů (55%), zatímco žlutá je o něco nižší při 80 důkazech (40% alchohol). Žlutá Chartreuse je považována za trochu mírnější a je také trochu sladší.

Snad nejslavnější koktejl, který má zelenou Chartreuse, je Poslední slovo Klasika stejných částí vyrobená s likérem Maraschino Gin Chartresuse a Lime Juice. Mezi další patří Chartreuse Swizzzle a stará škola Bijou.

Koktejly vyrobené se žlutou odrůdou zahrnují moderní koktejl Mezcal Nahý a slavný A kolena z mé vlastní včely riff Žlutá .

Můžete nahradit žlutou chartreuse zelenou?

Ano a ne. Značně změní chuť. Bude to však stále chutné. Protože žlutá odrůda je méně alkoholická a také sladší, budete muset škálovat zpět na krém kokosu nebo snad přidat další limetkovou šťávu. Upravte specifikace podle chuti. Doporučuji vytvořit tento recept s původní zelenou chartreuse pro nejvíce chutná nejvíce vyvážená nápoj.

Zelené ananasové složky

• Zelená chartreuse
• Ananasova šťáva
• Krém kokosu (nebo kvalitního kokosového sirupu)
• Limetová šťáva

Chartreuse je ručně vyráběný likér, který je láskyplně vyroben z tuny botanik a ukazuje se v ceně. Na severovýchodě vás láhev spustí mezi -. Dobrou zprávou je, že to stojí za to! Vysoký ABV a jedinečný profil chuti z něj činí překvapivě všestrannou láhev pro váš domovský bar. Pokud nejste připraveni vydělat tolik pro likér hledat a Celkové víno . Místa poblíž mě nesou poloviční láhve zeleného Chartreuse (za polovinu ceny).

Jak to udělat

Některé recepty Pina Verde vyžadují, aby se ingredience otřeseny ostatními, aby se smísily s ledem pro zmrazený koktejl. Je to skvělé obě způsoby, ale dávám přednost tomu, aby se moje otřesena. Když rifujete tento nápoj a používám žlutou chartreuse, miluji ho sladké a zmrazené.

Vytvořit otřesenou verzi Kombinujte 1,5 unce zelené chartreuse s 1,5 uncí ananasové šťávy (čerstvý je velký rozdíl). Naplňte třepačku asi tři čtvrtiny ledem a protřepejte, dokud není velmi chladná. Namáhejte kapalinu do sklenice s dvojitým skály naplněným ledem a ozdobte velkou větvicí mátou.

Aby to bylo zamrzlé Kombinujte všechny ingredience v mixéru s asi ¾ šálkem drceného ledu. Rozdrcený led vytvoří nejhladší texturu ve vašem hotovém nápoji, což je obzvláště užitečné, pokud pracujete s méně než silným mixérem. Smíchejte vše dohromady na vysoké úrovni a nalijte do vysoké sklenice. Ozdobte sprostým mincovnou a užívejte si!

Další zajímavé tropické koktejly, které je třeba zvážit:

• Saturn (koktejl Tiki založený na ginu)
• Pád misionáře (rumová broskevská ananasová máta)
• Lovec perel
• Růžový kokosový mojito
• Klasická pina coladas

Piña Verde (Green Chartreuse Tropical Cocktail)

Složky 1x2x3x

• 1½ oz Zelená chartreuse
• 1½ oz Ananasova šťáva
• ¾ oz Krém kokosu
• ½ oz limetová šťáva

Instrukce 

• Zkombinujte všechny ingredience v koktejlové třepačce a naplňte je ¾ ledem.
• Protřepejte, dokud se nezchladil, a poté natáhl do sklenice s dvojitým skály naplněným ledem.
• Ozdobte sprostým mincovnou.

Poznámky

Zveřejněno naPoslední aktualizace: 28. září 2021

Kategorie Chartreuse Likéry Recept Tiki / Tropical