Pánev na večeři ze sladkých brambor

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato pánev na sladké brambory obsahuje křupavé nakrájené sladké brambory, listovou zeleninu, vejce a sýr feta, podávané jako jednoduchá vegetariánská večeře.

grilujte kukuřici ve slupce

Naším tématem týdne je pohodlné jídlo a tady je nápad, když máte málo času – a rozpočet. Tato pánev na večeři ze sladkých brambor je relativně rychlá a navíc zdravá, skládá se ze dvou superpotravin: sladkých brambor a zeleniny. Alex a já jsme to udělali několikrát jako rychlé a snadné týdenní večerní jídlo – dnes večer jsme oba v kuchyni měli jídlo na stole, nepořádek při vaření byl zcela uklizen a potraviny byly za 30 minut odloženy. (Samozřejmě, je to rychlý kuchař a já jsem byl soustředěný úklidový stroj za ním, když pracoval, ale stejně!)

Související: Domácí sladké brambory hash browns

Upřednostňování vaření v uspěchaném světě

Jak najít rovnováhu v náročném týdnu? Jako profesionálové na plný úvazek je pro nás těžké najít si čas na vaření během týdne, takže většinu času trávíme vařením o víkendech a během týdne jíme zbytky jídla. Ale pokud máme chvilku volného času, občas se vrhneme na rychlá jídla, jako je tento recept na sladké brambory a feta, s omezenými ingrediencemi a nabitými nutričním punčem.

Pomáháme si také ctít klíčový koncept: hranice . Rovnováha mezi pracovním a soukromým životem nevzniká jen tak, vyžaduje to disciplínu, schopnost stanovit priority a schopnost říci ne nepodstatným a ano životu respektujícím praktikám (jako je jíst zdravé jídlo). Když jsem začínal v pracovním světě, nikdy by mě nenapadlo, jak těžké to bude a že se mohu spolehnout pouze na jednu osobu, která stanoví tyto hranice: já sám . Chvíli to trvá, ale zavázali jsme se stanovit si hranice, abychom mohli říci ano výživnému, životudržujícímu jídlu, i když to přichází s tím, že říkáme Ne ostatním. Doufejme, že tato pánev na sladké brambory je dostatečně jednoduchá, aby minimalizovala ne a maximalizovala ano!

Jak udělat tuto pánev ze sladkých brambor

Hlavním konceptem této pánve na sladké brambory je, že místo nakrájení sladkých brambor na kostičky jsou nakrájeny na tenké plátky. Můžete to udělat několika způsoby: pokud máte kuchyňský robot, dá to práci rychle! Jinak nastrouháte batáty velkou stranou struhadla. Přidejte sladké brambory na pánev, litinovou, pokud ji máte, a orestujte ji do křupava. Vmíchejte trochu nasekaného mangoldu, abyste získali výživný punč, a poté rozklepněte pár vajec. Navrch posypte slanou drobenkou ze sýra feta. Vařte, dokud vejce neztuhnou, a pak si užívejte! Celý proces je relativně bezbolestný a výsledkem je jedna vynikající pánev na večeři ze sladkých brambor.

Hledáte recepty na večeři ze sladkých brambor?

Jak vidíte, jsme trochu sladký brambor posedlý! Kromě této pánve na večeři ze sladkých brambor zde jsou některé z našich oblíbených receptů na večeři ze sladkých brambor:

• Pečené sladké brambory s marockou čočkou
• Sladká bramborová pizza s Brie
• Marocký guláš s cizrnou a sladkými bramborami
• Sladké brambory s thajskou omáčkou z arašídového másla
• Pečené batáty s kozím sýrem a čočkou
• Brokolicový sýr pečené sladké brambory
• All-Star sladké bramborové chilli
• Veganská batátová polévka s Harissou
• Snadno pečené sladké brambory v thajském stylu

Tento recept je…

Tento recept na pánev ze sladkých brambor je vegetariánský a bez lepku.

Pánev na večeři ze sladkých brambor

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato pánev na sladké brambory obsahuje křupavé nakrájené sladké brambory, listovou zeleninu, vejce a sýr feta, podávané jako jednoduchá vegetariánská večeře.

náhražka dýňového koření

Ingredience

• 12-palcová pánev, pokud možno litinová
• 2kilo sladkých brambor
• 3stroužky česneku
• 1svazek mangold
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 lžičkasušené oregano
• 1 lžičkasušená bazalka
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý pepř
• 4 uncesýr feta se rozpadá
• 4vejce

Instrukce

1. Batáty omyjeme a česnek oloupeme. V kuchyňském robotu nastrouháme brambory (se slupkou) a česnek. Pokud nemáte kuchyňský robot, nastrouhejte sladké brambory velkou stranou krabicového struhadla a poté nasekejte česnek . Mangold omyjte a poté nakrájejte na tenké proužky ( šifonáda ).
2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte sladké brambory, sušené oregano, sušenou bazalku, košer sůl a čerstvě mletý pepř. Opékejte 7 až 8 minut za častého míchání, dokud batáty nezměknou, ale nebudou křupavé (dbejte na to, abyste zamíchali dostatečně, aby se brambory nepřichytily ke dnu pánve). Přidejte mangold a restujte další minutu.
3. Vmícháme polovinu sýra feta. Poté rozklepněte vejce na pánvi a posypte vršek zbylou feta drobenkou. Grilujte na nejvyšší stupeň 4 až 6 minut, dokud bílek neztuhne. Ihned podávejte. (Aby to byla plnohodnotná večeře, podáváme s přílohou a kukuřičnými muffiny nebo chlebem. Všimněte si, že sladké brambory mají jemnou texturu, která není smažená dokřupava.)

Poznámky

Inspirováno Jedlá perspektiva

• Kategorie: Večeře
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký