GRILOVANÉ ŠPÍZY TERIYAKI MANGO

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto grilované teriyaki mangové špízy obsahují čerstvé mango a domácí teriyaki omáčku pro přípravu sladkého a slaného receptu na letní grilování.

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s Národní rada pro mango . Všechny názory jsou naše vlastní.

Zkoušeli jste někdy mangové špízy? Tyto grilované terikyai mangové špízy mohou být naším novým nejlepším receptem na letní grilování! Vážně, sladkost manga s pikantní zeleninou a domácí teriyaki omáčkou jsou v nebesích stvořeny. Udělali jsme tyto grilované teriyaki mangové špízy na vaření a všichni stále sbírali manga ze špízů, protože byly tak, tak dobré! Odrůda manga, kterou jsme použili, se nazývala Honey mango: je o něco menší a o něco sladší než typické mango dostupné zde v USA. Jak vyrobit grilované špízy teriyaki mango? Pokračujte ve čtení.

Co jsou medová manga?

Odrůda manga, kterou jsme použili pro tyto grilované teriyaki mangové špízy, se nazývá Medová manga, jeden z šest hlavních odrůd manga prodávaného v USA. Čtyři z těchto odrůd jsou uvedeny výše! Několik zajímavých faktů o medovém mangu:

Když je zralé, kůže se změní na sytě zlatou barvu a objeví se drobné vrásky. Takže vrásčitá rovná se zralá!
Medová manga jsou také známá jako Šampaňské mango nebo Ataulfo mango — tak hledejte kterékoli z těchto jmen v potravinách.
Je menší, sladší a jemnější než odrůdy manga běžnější v USA.
Jeden šálek nakrájeného manga poskytuje 100 % vašeho denního vitamínu C!

Jak vyrobit mangové špízy

Výroba těchto grilovaných teriyaki mangových špízů je docela jednoduchá – pravděpodobně nejtěžší část krájení manga! Chcete-li se naučit, jak krájet mango, níže je zábavné video, které jsme s Alex dali dohromady a které ukazuje, jak krájíme mango. (Všimněte si, že při výrobě špízů z manga budete mango nakrájet na větší kousky než kostky zobrazené ve videu, takže na špejlích zůstanou, místo aby spadly.)

Video: Jak krájet mango

Dalším tipem pro sekání zeleniny na špízy je, že většinu zeleniny také rádi krájíme na větší kousky, než byste ji obvykle nakrájeli na kostičky. Červenou cibuli nakrájejte na měsíčky a napíchněte několik vrstev cibule na špejli (viz výše). Protože mango je nejlepší část, přidali jsme na každý špíz úměrně více manga než zeleniny.

Jak vyrobit domácí teriyaki omáčku

Nějak po 8 letech psaní blogu o jídle jsme s Alex nikdy nedělali domácí teriyaki omáčka (zalapat po dechu!). Byli jsme nadšeni, že můžeme použít tyto grilované špízy teriyaki mango jako záminku k vytvoření vlastního receptu. Domácí teriyaki omáčka je opravdu snadná; náš recept používá pouze sójovou omáčku, rýžový vinný ocet a javorový sirup. Směs se zahřeje a poté a kaše z kukuřičného škrobu je přimíchán, díky čemuž je hustý a lesklý. Dá se vyrobit asi za 5 minut a chuť je neskutečná. Už nikdy nekupujeme omáčku teriyaki!

Související: Smažená zelenina Teriyaki

Dejte nám vědět, jestli vyzkoušíte tyto grilované mangové špízy v komentářích níže!

Hledáte další recepty na mango?

Milujete vaření s mangem? Zde je několik dalších lahodných recepty na mango zkusit:

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 40 minut
Výtěžek: 8špízy (4 porce)1x

Popis

Tyto grilované teriyaki mangové špízy obsahují čerstvé mango a domácí teriyaki omáčku pro přípravu sladkého a slaného receptu na letní grilování.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1recept Domácí omáčka Teriyaki
3Medové mango *
1paprika
1pomerančový pepř
1střední cuketa (příp2malý)
1střední červená cibule
K podávání: kurkumová rýže, rýže quinoa nebo jiné obilí

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte gril na střední teplotu. Pokud používáte dřevěné špejle, namočte špejle během přípravy receptu alespoň na 30 minut.
Vytvořit domácí teriyaki omáčka .
Na špízy: Nakrájejte mango na velké kostky (větší než kostka) tak, aby se navlékaly na špejle. Nakrájejte červenou papriku , pomerančový pepř, cuketu a červenou cibuli na velké kousky (můžete nakrájíme cibuli v klínech a při navlékání použijte několik vrstev). Napíchněte zeleninu a mango na špejle. Tip: Mango jsme navlékali 2 kusy najednou, takže na špejli je úměrně více manga než zeleniny.
Špejle položíme na tác a potřeme je z jedné strany polevou. Špízy položte na gril glazovanou stranou dolů, poté potřete vršky zbylou polevou. Grilujte 6 až 10 minut z každé strany, dokud nezměkne a lehce zuhelnatí.
Pokud podáváte s rýží nebo quinoou, připravte zrno podle návodu na obalu. Když jsou špízy hotové, položte na rýži nebo quinou a podávejte s případnou zbývající teriyaki omáčkou.