Fotografie: JillianCain / Getty Images
Označení největší obchod s potravinami se hodně rozhází a každý si myslí, že jejich vlastní regionální řetězec je nejlepší – ale Publix, stálice sídlící na Floridě s loajálními fanoušky po celém jihovýchodě, by mohl titul skutečně získat.
Kromě specifických nabídek Publix, které sahají od sushi barů po obchody s alkoholem, byl vždy ohlašován svým barem s teplým jídlem, jehož korunovačním klenotem je slavný sendvič Pub. Letos v létě se Hospoda podrobí ještě lepší díky možnosti upgradu na chléb Tutto Pugliese inspirovaný Itálií. (Pokud to zní příliš famózně, nebojte se; stále na to můžete naskládat nakrájené kuřecí plátky.)
Oznámil to Publix Všechno apulijské bude po této sezóně přizpůsobením chleba pro předplatitele hospody loňský limitovaný běh chleba se ukázal jako velmi úspěšný. Připojí se k bílé, italské 5-zrnné, celozrnné pšenici a plochému chlebu v nabídce – stejně jako možnost zcela se vzdát chleba a udělat si z podložky salát se základem z hlávkového salátu nebo listového špenátu.
Zde je důvod, proč Whole Foods a Trader Joe’s otevírají obchody s potravinami
Čím je tedy Tutto Pugliese tak výjimečný? Publix určitě obsahuje spoustu lákavých deskriptorů, které ho nazývají měkkým chlebem se smetanovou oříškovou chutí a křupavou kůrkou. Tisková zpráva z roku 2023 uvádí, že bochník je vyroben z mouky z tvrdé pšenice semoliny a mouky z kvásku, které se obvykle používají k výrobě těstovin. Těsto vyžaduje hodně zvláštní manipulace a hnětení (díky vyšší vlhkosti) plus hodinový proces kynutí, než se peče na místě v prodejnách Publix. A stejně jako sýr a kvalitní víno zrání chleba obohacuje a zvýrazňuje jeho chuť a texturu, poznamenává Publix.
Bochník Tutto Pugliese se vyrábí z mouky z tvrdé pšenice semoliny a mouky z kvásku, které se obvykle používají k výrobě těstovin. 'Yumpulse' / Publix / Getty Images
Když už mluvíme o sýru, existuje verze chleba Onion Asiago, kterou lze také požádat o kteroukoli hospodu, s možností, že se letos v létě připojí k nabídce další odrůdy Tutto Pugliese.
Pro každého, kdo je skeptický k tomu, že výběr chleba nemůže mít takový rozdíl, zvažte nedávné rozhodnutí McDonald’s upgradovat své klasické hamburgery o měkčí, polštářové housky, které jsou čerstvě opečené do zlatova. Počáteční recenze hamburgerů byly z velké části pozitivní a Food Network říkal: Nová houska byla určitě nafoukanější a vlhčí, s atraktivní zlatou barvou a leskem navrchu – a voněla čerstvější a máslovější.
Někdy ten správný chléb dokáže proměnit sendvič a Publix určitě doufá, že Tutto Pugliese bude letos v létě lákadlem, když si zákazníci budou objednávat své předkrmy. Řetězec s potravinami říká: Obloha je skutečně limitem pro tento vydatný chléb s texturou!
