Jednou z mých oblíbených věcí, které jsem jako student v New Yorku dělal, bylo najít roztomilá a báječná místa na brunch – ideálně se spoustou možností čaje. Sunflower byla malá kavárna v sousedství Gramercy, nedaleko místa, kde jsem začátkem tohoto roku bydlel. Měl řadu chutných jídel a k dispozici několik matcha a dalších čajových nápojů. Tady je pohled na všechno, co jsem za posledních pár měsíců vypil (a snědl) ze Slunečnice.
Matcha Latte a klasická snídaně
Když jsem čekal na svou objednávku, když jsem poprvé šel do Sunflower, sledoval jsem baristu, jak mi tradičně (víceméně) šlehá matchu a pak dělá toto roztomilé latte-art srdce s ovesným mlékem. Poté si baristka uvědomila, že udělala příliš mnoho matchy, a zeptala se mě, jestli chci něco navíc, než abych to vyhodila, což jsem ocenil. Ukázalo se, že je to velmi dobré matcha latte: ne příliš sladké, jen správné množství trávy, se spoustou lahodné pěny.
sušená jablka
Svůj brunch jsem si dnes nevyfotil, ale objednal jsem si klasickou snídani, která je dodávána se dvěma vejci, horkým toastem na másle a snídaňovými bramborami. Požádal jsem o svá míchaná vejce a celozrnný toast a přílohu s klobásou. Míchaná vejce byla docela základní, ale dobrá s trochou soli a kečupem. Také jsem cítil, že brambory potřebují sůl, ale byly dobré s kečupem a párkem. Celkově to bylo dobré, ale ne moje oblíbená věc od Slunečnice.
Matcha Americano a Tall Stack palačinek
Všiml jsem si matcha americano v nabídce Sunflower, což není něco, co jsem nikdy předtím viděl. Matcha americano je jen matcha shot ve vodě, ale měl jsem zájem to vyzkoušet. Rozhodně dávám přednost matcha latte, ale i tak to bylo dobré pití...dokud jsem nedošel na konec, kdy mi to připadalo trochu práškové.
V nabídce je uvedeno, že palačinky přicházejí s borůvkovým kompotem, míchaným ovocem, banánem a mascarpone. Tyto palačinky měly více ovoce, než jsem kdy v životě viděl. Byly naprosto naložené a mimořádně chutné.
Ledové Matcha Latte, Avokádový Toast a další
V tuto chvíli jsem věděl, že matcha latte ve Slunečnici je dobré, takže ledové matcha latte pro mě nebylo překvapením. Matcha, kterou používají, je jednoznačně kvalitní, a to bylo krémové a osvěžující. Je to velmi dobrý nápoj pro teplé jarní nebo letní dny.
Spolu s mým matcha latte jsem si objednal avokádový toast se sázeným vejcem a batátovými hranolky. Hranolky nebyly moje oblíbené – byl bych raději, kdyby byly mnohem křupavější. Na druhou stranu avokádový toast byl naprosto vynikající. Byl to kynutý toast, avokádo, cherry rajčátka, červené chilli vločky, slunečnicová semínka, ředkvičky, řepný hummus, citronový olej a míchaná zelenina, plus jsem přidal sázené vejce. Myslím, že zelí mělo být přílohovým salátem, ale když jsem si všechno nesl zpátky do bytu, tak to spadlo na toast a já to tak snědl, což bylo stále vynikající.
Matcha limonáda a křupavý kuřecí sendvič
Tato matcha limonáda byla možná tím nápojem, na který jsem byl ze Slunečnice nejvíc nadšený, takže to nejlepší jsem si samozřejmě nechal na konec. Byl vyroben z růžové limonády, díky které vypadal tak krásně. Nejprve jsem ochutnala jen limonádu, ale jakmile jsem ji promíchala, chutě se dobře promíchaly a vytvořily lahodný a osvěžující nápoj. Můj křupavý kuřecí sendvič byl podáván na housce s brioškou a byl přelitý hlávkovým salátem, rajčaty, cibulí, okurkami a speciální omáčkou. Tento sendvič jsem si opravdu užil, i když byl trochu světlý na okurky a polevy sklouzly kvůli omáčce. Sendvič přišel s normálními hranolky, které byly pěkné a křupavé přesně tak, jak mám rád.
recept na rum chata drink
Moje máma se mnou dnes přišla na brunch. Vypila broskvový černý studený ledový čaj a Break’bowl. V nabídce jsem viděl ledový čaj uvařený za studena, ale myslel jsem, že je to balený čaj. Velmi dobře to mohlo být, ale dali to do sklenice. Snídaňová mísa přišla se smaženými vejci, bramborami, křupavou slaninou, čedarem, avokádem, rukolou, cherry rajčaty a rustikální rolkou. Moje máma si užívala jak ledový čaj, tak misku se snídaní.
Takže, co je to čaj?
Byl jsem tak rád, že jsem Sunflower našel během svého pobytu ve čtvrti Gramercy v New Yorku. Vřele doporučuji vyzkoušet, pokud žijete v této oblasti (nebo si objednejte doručení kamkoli v NYC). Je to trochu mimo typickou cestu pro většinu turistů, ale dokonce bych to doporučil, pokud se chystáte na návštěvu.
—
bramborová slupka chilli
Líbí se vám tento článek? Více podobných čtěte zde:
