Rajčatová knedlíková polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento útulný rajčatová knedlíková polévka je plněná knedlíky z ricotty a parmezánu a ochucená čerstvou bazalkou.

Tento recept na polévku jsem poprvé viděla v kuchařce od mé tchyně. Myšlenka na rajskou knedlíčkovou polévku zněla tak zajímavě, že mi utkvěla v paměti. Naštěstí máme v zimě na našem místním farmářském trhu čerstvou bazalku díky zázrakům hydroponického pěstování.

vodka a

Alex a já jsme se rozhodli využít nadcházející večeři s drahými přáteli jako záminku ke spárování místní zimní bazalky s hřejivou polévkou a byl to obrovský hit. Je pikantní a uklidňující, přerušovaný těstovitými slanými knedlíky. Tady je pár tipů a recept!

Tipy na rajčatovou knedlíčkovou polévku

Co na knedlíkech nemilovat? Jsou domácké, uklidňující a uprostřed rajčatové polévky jsou jako dekonstruovaná pizza. Recept je dostatečně snadný na týdenní večer, ale dostatečně třpytivý, aby fungoval na speciální večeři. Zde je několik poznámek k tomuto receptu na rajčatovou knedlíkovou polévku:

• Příprava rajčatové knedlíkové polévky je opravdu jednoduchá: stačí orestovat nasekaný česnek, pak přidat rajčata, zeleninový vývar a nasekanou bazalku a dusíme.
• Člověče, tyhle knedlíky jsou TAK DOBRÉ . Jsou vyrobeny jednoduše z mouky, sýra ricotta, parmazánu a vejce. Pokud chcete, můžete nahradit až ⅓ celozrnná mouka pro vydatnější chuť.
• Po zamíchání těsta na knedlíky je vkládáte přímo do polévky k vaření. Je tak zábavné sledovat, jak se z blogů s těstem mění na lahodné knedlíky!

Další oblíbený: Rajčatová bazalková gnocchi polévka

Další útulné recepty na rajčatovou polévku

Jakmile uvaříte jednu výbornou rajčatovou knedlíčkovou polévku, je těžké nechtít vařit další! Máme zde několik chutných a útulných polévkových receptů, takže zde je několik variací na toto téma:

• Rajčatová bazalková gnocchi polévka je podobný koncept, ale používá noky z obchodu, v podstatě malé těstovinové kuličky!
• Rajčatová artyčoková polévka je jedním z oblíbených receptů našich fanoušků na lahodně útulnou rajčatovou polévku, přidává artyčoky, které jí dodávají mírný říz, a domácí česnekové krutony.
• Krémová veganská rajčatová polévka je dalším oblíbeným fanouškem, vyrobený jako krémový z kešu ořechů a bez mléčných výrobků. Rádi zdobíme tousty ve tvaru hvězdy!

Klasická rajčatová polévka

Rajčatová artyčoková polévka s česnekovými krutony

Rajčatová bazalková polévka s noky Recept

Recept na krémovou veganskou rajčatovou polévku

Dietní poznámky

Tento recept na rajčatovou knedlíkovou polévku je vegetariánský.

Rajčatová knedlíková polévka

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tato útulná rajčatová knedlíková polévka je plněná knedlíčky z ricotty a parmezánu a ochucená čerstvou bazalkou.

Ingredience

• 4stroužky česneku
• ½ šálkulisty bazalky, nakrájené, plus další pro podávání
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1špetka vloček červené papriky
• 28-uncová plechovka drcených rajčat
• 3 šálky zeleninový vývar
• 1 ½ lžičky košer sůl , rozdělené
• ¾ lžičkyčerstvě mletý černý pepř, dělený
• 1 šáleksýr ricotta
• 1 šálekParmazán a další pro servírování
• 2vejce
• 1 ⅓ šálkuuniverzální mouka

Instrukce

1. Nasekejte česnek . Nasekejte lístky bazalky.
2. Do velkého hrnce přidejte olivový olej a zahřívejte na středním plameni. Přidejte česnek a vločky červené papriky; restujte asi 1 minutu, dokud nezačne hnědnout. Přidejte konzervovaná rajčata a jejich tekutinu, zeleninový vývar , nasekaná bazalka, ½ lžičky košer sůl a ¼ lžičky čerstvého mletého černého pepře. Přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte asi 7 až 8 minut.
3. Mezitím ve střední misce smíchejte sýr ricotta, parmazán, vejce, mouku, 1 lžičku košer sůl a ½ lžičky čerstvého mletého pepře. Míchejte, dokud nevznikne těsto. Knedlíky vyválejte na malé kuličky (asi 48). Po vyvaření polévky do polévky vložíme knedlíčky a vaříme do ztuhnutí 5 až 10 minut.
4. Tenký plátek ( šifonáda ) pár lístků bazalky navíc a nastrouhejte trochu parmazánu. Polévku podávejte teplou ozdobenou bazalkou a parmazánem.

Poznámky

Převzato z Rychlých vegetariánských hlavních jídel od Hýčkaný šéfkuchař

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký