Američané konzumovali úžasně 6,3 miliardy liber mořských plodů V roce 2019 se podle ministerstva USA stal druhým největším spotřebitelem mořských plodů na světě po Číně. Bez ohledu na to, zda se baví doma nebo spotřebovává s rodinou a přáteli venku, je ryba chutný a zdravý bílkovina, kterou lze podávat nespočetným způsobem.
If you're tired of preparing your fish dishes at home, and want to enjoy a meal at one of the many seafood chains that care about quality , keep reading. While there are some seafood chains out there that don't emphasize quality and responsible sourcing, there are plenty of restaurants that do. These restaurants have implemented best-in-class practices, like only serving fish deemed sustainable by the federal government, harvesting oysters using restorative methods, and listing on its menus the origin of each fish served.
Od nejlepších restaurací od mořských plodů nacházejících se ve městech po celém světě až po sporadičtější franšízy po celá desetiletí jsme 10 řetězců mořských plodů, které slouží pro nejvyšší kvalitní ryby. Nezapomeňte si přečíst seznam, než přejdete na další opravu ryb.
Článek Grill
zázvorový koktejl
Článek Grill Je známo nejen pro chutná jídla, ale také pro jeho zapojení do vysoce kvalitních složek a udržitelného rozvoje. „Čerstvost přináší chuť a barvu a nejlepší kvalitu, kterou můžete získat,“ říká síť na svých webových stránkách. Proto jsme dali tolik práce, abychom získali nejlepší a nejnovější ingredience. Společnost také vysvětluje, že zdroje ryb z celého světa a každý den ručně vyřezávány na místě. Ryby se také vaří na síti vystavené dřevo, které každé ráno nakládá dubové dřevo, což dává grilovaným pokrmům z encody jejich charakteristická chuť.
Řetězec restaurací začal před více než 20 lety a má 175 míst , s mnoha restauracemi se soustředily na Floridu, Severní Karolínu, Nebraska, Virginii a New Jersey. Jeho menu je plné mořských plodů poutavých možností, jako jsou Marylandské koláče, atlantické losos, chilské mořské vlci a nový doplněk, křupavé smažené krevety, ale také mají skvělý steak a kuře, jako je filé mignon a kuře Marsala.
Seamore
Seamore, Populární řetěz mořských plodů, který začal New York . Byl hrdý Nadace James Beard Foundation Smart Catch Lider V průběhu let. Podle webových stránek organizace nesouvisející s organizací je program Smart Catch zaměřen na zvýšení počtu vyvážených možností mořských plodů nabízených v restauracích.
V současné době se nachází na místech, jako jsou New York, Arlington, Virginie a Darien, Conn. Seame nabízí nabídku inspirované v jižní Kalifornii plné rotujících jídel vyrobených z každodenních chytání ryb. Ryby jsou divoké z míst, jako je Cape Cod a Carolinas, jen 24 až 48 hodin, než dosáhne talíře.
Kromě toho partnerské řetězce s místními zařízeními pomáhají podporovat úsilí ve prospěch udržitelného rozvoje. Například v New Yorku ve zdrojích ingrediencí Seamore z měst, jako jsou Greenpoint Fish
McCormick
Vysoká kvalita je název hry McCormick . V luxusním řetězci mořských restaurací, které v současné době má přes 25 míst, zdůrazňuje udržitelný rozvoj a kvalitu. Podle webové stránky je restaurace slouží pouze zodpovědně vyvýšeným lososem a vyváženým, eticky chyceným ahi tuňákem. Mezitím jeho ústřice pocházejí z patentovaných ústřicových postelí pomocí opravných postupů, které pomáhají udržovat záliv. Řetězec má také otevřený modrý cobier, ryby nacházející se v Karibském moři poblíž Panamy, které je považováno za nejrozšířenější vzdělanější ryby na světě.
Ale to není všechno. K dispozici je dlouhá menu plná vzrušujících možností, jako je Miso Black Cod, Mahi-Mahi a North Atlantic Lobster Tails a zahrnují farmy a místní komponenty.
Brown Bag Seafood Co.
Brown Bag Seafood Co. Je nutné prozkoumat, zda hledáte neformální řetězec mořských plodů, který udržuje udržitelný rozvoj a kvalitu v popředí. Restaurace, která má v současné době téměř 20 měst ve Spojených státech, včetně Gruzie, Illinois a Severní Karolíny, slouží čerstvé, vyvážené viditelné udržitelné mořské ovoce, které, jak je uvedeno na webových stránkách: „Každý den letí z celého světa.“ Ještě lepší? Brown Bag Seafood Co. Pouze zdroje mořských plodů schválených hodinky Monterey Bay Seafood.
Stanovení řetězce udržitelného rozvoje a kvality jde hlouběji než složky. Například záleží na větrné energii pro provoz restaurace, investuje do energie s úsporou kuchyně, vyvíjí nabídky, které produkují téměř nulové plýtvání potravinami a používají plně biologicky rozložitelné obaly.
Dlouhý John Silver
Jak je uvedeno na jejích webových stránkách , Dlouhý John Silver's byl vyvážený, než byl udržitelný rozvoj bzučákem. Slavný řetězec rychlého občerstvení, který byl založen v roce 1969 v Lexingtonu v Kalifornii, zodpovědně získává své mořské plody, podává divoký aljašský pollock, tresku a losos ze severního oceánu klidné a pobřežní atlantické vody a ručně vyráběné mušle z atlantického pobřeží. Společnost se také zavazuje spolupracovat pouze s partnery, kteří „loví chytřejší“ a mají menší dopad na životní prostředí.
Pokud máte kolem sebe dlouhý John Silver, zkuste jednu ze současných propagací, která obsahuje 6 USD košík, který je vybaven dvěma kusy klasického Pollockova Atlantiku, jednou stránkou a dvěma tichými štěňatami a akcí krevet 10, což vám umožňuje vybrat si tři různé typy smažených krerimetů.
jak orestovat mrkev
Taruluck
Top -f -the -Top Restaurant Taruluck Udržuje „neochvějný závazek sloužit nejvyššímu mořskému plodu“ a na jeho webových stránkách je uvedeno, že nikdy neslouží ohrožené, přehnané druhy. Pokud jste zvědaví na původ ryb, které jíte, budete rádi, že Trululuck tyto informace o jeho nabídkách poskytne.
Kromě toho je v řetězci po dobu tří generací spojeno s profesionálními kraby, aby zachytil krab na Floridě Stone, trvale vyvážený - než se stane módní, “říká společnost na svém webu. Jeho krabice chytí, vaří a poté poslala krabi do každé restaurace Kaba na Floridě.
Oceánský hlavní
Už více než 30 let Oceánský hlavní Byl povinen získat vysoce kvalitní složky. Z tohoto důvodu je síť na svých webových stránkách sdílena, že „nás přirozeně harmonizovala s zemědělci, rybáři, procesory, zásobami a pekaři, kteří sdílejí náš závazek.“ Tyto partner zapnout Přidělit To se zaměřuje na místní a vyvážené produkty; Menší Michael maso Šéfkuchařská zahrada , který je věnován udržitelným zemědělským technikám.
Kromě podpory nejvyšších kvalitních ingrediencí získaných vyváženým způsobem využívají místa oceánu také obsah recyklace, energetickou kuchyňského vybavení a techniky instalace s nízkým průtokem, které pomáhají chránit vodu. Řetězec také spolupracuje s Darpro Solutions pro transformaci použitého oleje na vaření na Bionft.
Legální mořské jídlo
Foto: Legal Sea Food / Facebook
Po více než tři desetiletí založil Boston Legální mořské jídlo si udržal neochvejnú odhodlanie kvalite a udržateľnosti. Pre začiatočníkov má populárny reťazec morských plodov najmodernejšie bezpečnostné laboratórium, kde sa všetky ryby testujú pred tým, ako sa vyskytujú a slúžia na jednom zo svojich miest. Reťaz na svojej webovej stránke vysvetľuje, že hľadá ryby studenej vody, ktorá je „horná časť úlovku“, čo znamená, že ryby boli vytiahnuté na palubu tesne pred pristátím alebo chytení rybármi, ktorí idú na more na jediný prihrávku pred návratom na pobrežie.
Samostatně prohlášeno Fanatici černosti „Právní prvky mořského jídla Více než 40 druhů čerstvých ryb a měkkýšů Po celý rok a podává pouze ryby a měkkýše, které jsou jako součást federálních pokynů, a proto věří americké vládě ve prospěch vyvážených.
náhražka oregana
Lukov Lobner
Rodinný podnik v Maine Seafood, který začal třetí obecný humr, Lukov Lobner Jedná se o certifikovaný obchodní B Corp, který podporuje pouze vyvážené mořské ovoce. Před deseti lety společnost založila své vlastní nákupní a výrobní aktivity v moři v Maine, což jí umožnilo koupit přímo od rybářů.
Jak je znázorněno na jeho webových stránkách, následuje Luke tři základní hodnoty. Všechny mořské plody se shromažďují z čisté vody pomocí vyvážených technik a jsou profesionálně zpracovávány ve společnosti z mořských plodů v Maine. Každý kus ryb je také pozorován z „Dock na talíř, aby byla zajištěna vynikající konzistence a bezpečnost chuti,“ říká Society. Řetězec se zavazuje pokračovat ve spolupráci s pouze dodavateli, kteří „obnoví hodnotu zpět na pobřeží“ a sdílejí informace o tom, jak jsou složky získány a kde pocházejí od hostů. Společnost tvrdí, že také používá „sílu značky“ na pomoc komunitě a životnímu prostředí.
Síť má v současné době 30 měst a počty ve městech, včetně San Francisca, New Yorku, Las Vegas, Tokio a Miami. Pokud se zastavíte v Luke, zkuste jeden z jeho slavných Gayer , nabízeno v různých chutných odrůdách. Pokud nejste poblíž łukasz, můžete si také koupit online nabídky mořských plodů prostřednictvím vlastních Web .
Eddie V
Čerstvé ryby z celého světa přicházejí každý den Eddie V . Připraveno k transformaci na čerstvá jídla. Mezi odrůdy patří Mečiar z Block Island v Nové Anglii, Massachusetts z Georges Bank a tuňáka Yellowfin z Karibiku. Řetězec mořských plodů s dobrým jídlem má přes 30 míst a je známý pro pečlivě vyvinutá jídla, která používají pouze nejlepší ingredience. Mezi jeho vynikající jídla patří ahi vzácný tuňák, který hořel marinovaným zázvorem, wasabi a sójovou omáčkou a ústřicemi na východním pobřeží, shromážděných z měst, jako jsou Norwalk, Conn. A Thunder Cove na ostrově Prince Edwarda a sloužil na ledě koktejlem a mísou.
