Navzdory tomu, co bylo řečeno v 90. a začátkem roku 2000, nejsou uhlohydráty nepřítelem; Ve skutečnosti jsou nezbytné k zajištění energie těla. Zejména s zrnami celými Mnoho působivých zdravotních výhod , stejně jako snížené riziko obezity, cukrovky 2. typu, srdeční choroby a dokonce i rakovina. Klíčem k jejich rysům podporujícím zdraví je jejich vysoká úroveň vláken a antioxidantů, ale mnoho lidí přehlíželo, že některá z těchto zrn také nabízejí cenný zdroj proteinu.
Jíst plná zrna s vysokým obsahem bílkovin je zdravou volbou z několika důvodů. Pro začátečníky, Každý potřebuje protein V případě zdravých svalů, kostí, metabolismu, udržování hmotnosti a imunity. Výběr celoplněných zdrojů proteinu nejen uspokojuje tuto základní potřebu, ale také poskytuje tělu významné hladiny vláken a antioxidantů, které nemusí být tak snadno dostupné v živočišných proteinech. Jíst zrna s vysokým obsahem bílkovin může také pomoci těm, kteří jsou vegetariáni nebo pozorují rostlinnou stravu, ujistěte se, že konzumují dostatek bílkovin denně. Nakonec má mnoho z těchto proteinových zrna mít nižší kalorie a tuk než mnoho živočišných bílkovin, jako jsou maso a mléčné výrobky.
Přečtěte si dále a dozvíte se více o plných zrnech, která obsahují nejvyšší úroveň proteinu, spolu s dalšími přínosy pro zdraví, které mají. Pak uvidíte, kolik bílkovin musíte jíst, abyste zhustili.
Smutek
Zacházet s
Protein až 1/2 šálků: 10,2 gramů
Smutek isn't as common of a household grain as something like rice or komosa ryżowa, but this whole grain is packed full of protein, with around 10 grams per serving.
Můžete jíst celkový sorgum jako předkrm nebo uvnitř polévky nebo salátu, nebo si můžete vychutnat „pop --up s bryndákem“, který lze použít stejným způsobem jako popcorn a lze se objevit přímo na vaší kapacitě.
Kromě obsahu proteinu má Sorgo také 6 gramů vlákna a je bohatým zdrojem živin, jako je měď, železo a vitamíny B1 a B6.
Kapalný
Zacházet s
Protein pro pohár (vařené): 9,8 gramů
Kapalný is a superfood grain native to Ethiopia and is the foundation of many Ethiopian dishes. For instance, if you've ever had injera—a fermented, spongey Ethiopian bread—then you've had tekutý in flour form. You can also buy tekutý in its whole grain form in most stores and can cook it into soups, stews, or porridges.
Toto zrno je nejen bohaté na bílkoviny (téměř 10 gramů na šálek), ale má vysoký obsah vlákniny a živin, jako je železo, vápník a draslík. Podle zprávy zveřejněné ve skladu Diabetes, metabolický syndrom a obezita , Teff může potenciálně pomoci léčbě diabetu díky jeho vitamíny, mastných kyselinách a nízkém glykemickém indikátoru.
Gram
poskytnout
Protein pro pohár (vařené): 9,8 gramů
Kamut Khorasan Wheat (také nazývaný Kamut), známý jako „tradiční zrno Egypta“, je starobylé zrno, které by mělo být zváženo, jak zvážit skladování. Má téměř 10 gramů bílkovin na část, má vysoký obsah vlákna a obsahuje asi 15% vašich Doporučená denní spotřeba železa .
Kamut lze nalézt v celé formě obilí (známé jako bobule) ve většině obchodů, které lze vařit s vroucí vodou a používat se v salátech nebo polévkách nebo jako doplněk. Můžete také najít Gram cereal Že můžete vařit a jíst jako horká kaše.
Amaranth
poskytnout
Protein pro pohár (vařené): 9.4 Gry
Kromě toho je v řadě pro celkové potraviny s nejvyšším bílkovinami starověké zrno zvané amarant. Toto zrno bez lepku je technicky semeno, ale je stále klasifikováno jako plné zrno a při podávání jednoho šálku získáte téměř 10 gramů bílkovin. Stejně jako u mnoha zrn na tomto seznamu můžete buď vařit amarantu s vroucí vodou stejným způsobem, pokud máte rýži nebo ji můžete uzemnit na mouku.
Jedinečnou výhodou těchto vysokých zrn je, že téměř celý den ve správě amarantu Mangán - Výklenek potřebný pro zdraví kostí a absorpci některých živin vašeho těla. Výhody však s tím nekončí.
Amaranth is also considered to be one of the only grains (along with komosa ryżowa) to be a ' Celkový protein „To znamená, že obsahuje všech devět nezbytných aminokyselin. Vaše tělo potřebuje kombinace úplných a neúplných proteinů, ale většinu kompletních proteinů jsou produkty založené na zvířatech, které brání najít kompletní proteiny založené na rostlinách.
Quinoa
Zacházet s
Protein pro pohár (vařené): 8.1 Hrajeme
Když už mluvíme o rýži Queen, tento úplný zdroj proteinu je všestranný a levný způsob, jak se při každém jídle dostat do dalšího proteinu. Quinoa můžete použít jako náhradu za rýži jako předkrm, základy polévky nebo dušené dušené maso, ve svém oblíbeném salátu, nebo ji můžete změnit na sladkou a slanou snídani.
Quinoa is high in protein, fiber, and other nutrients like Mangán, folate, iron, and copper, and research shows that it contains high levels of antioxidants like Kwercetyna Kaempferol které byly spojeny se silnými protizánětlivými vlastnostmi. Jak již bylo zmíněno, zrno je jedním z mála, který se počítá jako úplný zdroj proteinu.
Divoká rýže
Zacházet s
Protein pro pohár (vařené): 6,6 gramů
Divoká rýže nie je ako vaša typická misa bielej ryže. Toto zrno pochádza zo semien vodnej rastliny, ktorá rastie v niektorých jazerách v riekach v Kanade a Spojených štátoch a poskytuje množstvo chutných výhod.
nejlepší letní recepty
Zatímco bílá rýže je vysoce zpracovaná a postrádá většinu hustoty živin, divoká rýže zůstává vysoká pro bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Testy Ukazuje, že divoká rýže je také bohatá na antioxidanty a že konzumace plného zrnu může pomoci snížit cholesterol v krvi.
Farro
poskytnout
Protein pro část: 6 gramů
Seznam našeho seznamu vysokých bílkovin je pečlivé zrna, které pochází z Říma. Je známo, že má žvýkací konzistenci a ořechovou chuť a můžete ji vařit s vodou a použít ji stejným způsobem, jako byste na našem seznamu použili rýži nebo jiné zrno. Farro najdete ve většině obchodů, takže můžete snadno nahradit bílou rýži nebo těstoviny za celé zrno.
Spolu s 6 gramy proteinu má Farro v každé části téměř 7 gramů vlákna, což z něj činí jednu z vyšších vláken na našem seznamu.
