Vejce se zdají jednoduchá, že? Také vaječné sendviče. Sakra otevřené, smažte a přidejte do svého oblíbeného pečeného snídaně se slaninou nebo klobásou. Ale možná vás překvapí, když zjistíte, že mnoho restaurací rychlého občerstvení nevyrábí vejce z plného vejce, i když jsou vyrobena z „skutečných vajec“ nebo „vejců bez klecí“.
Podle Dnes , Restaurace s rychlým občerstvením používají vaječné výrobky místo čerstvě prasklých vajec, aby prodloužily životnost a udržení kontroly kvality. Mnoho bodů rychlého občerstvení používá pasterizované výrobky, jako jsou vejce nebo předběžné palačinky, které mohou být uloženy déle a vařeny pokaždé. Problém je v tom, že mnoho z těchto kapesných nebo předem vytvořených produktů má náplně nebo konzervativce, které nenajdete ve skutečném vejci, ale stále jim můžete říkat vejce v nabídce.
V ROKU 2018, Panera byla požádána vládou Změňte definici vaječného produktu. Způsobil, že tyto smíšené směsi používaly jiné řetězce a zdůrazňovaly své čerstvé vejce. Nezdá se, že by se to stalo, protože vaječné výrobky jsou stále Definovaný FDA Jako „celá vejce, bílá, vaječné žloutky a různé směsi z nebo bez ingrediencí, které jsou zpracovány a pasterizovány.“
Chcete vědět, zda řetězec používá celé vejce, podívejte se na ingredience. Tento McDonald's Egg McMuffin Seznam pouze jedné složky: vejce. Je to dobré znamení.
Víte, kdo zlomí čerstvá vejce každý den? Wendy . A křičí. Stejně jako u mnoha článků rychlého občerstvení, pokud existuje řetězec nekřičí ze střechy Že používá něco, co je dražší a náročnější, můžete předpokládat, že rohy jsou řezány.
Na vejcích se odehrálo mnoho restaurací rychlého občerstvení bez rámů, což je krok správným směrem. Mnoho stejných řetězců však navrhuje tato vejce bez klecí z kapsy, což není špatné, prostě to není čerstvé vejce. Zde je devět restaurací rychlého občerstvení, které vám neříkají příběh „celého“, pokud jde o jejich vejce.
McDonald's
Moab Republic/Shutterstock
Hej, prostě jsi neřekl, že McDonald's byl dobrý? Ano, ale pouze proto, že jejich MCMuffiny jsou vyrobeny ze všech vajec, neznamená, že se to týká jiných položek. Složité vejce MCD má několik dalších ingrediencí než jen vejce. Vejce komplexní ingredience zahrnují vejce, mléko bez tuku, modifikovaný potravinářský škrob, sůl a kyselinu citronovou.
Podle McDonald's, „Naše složitá vejce, stejně jako vajíčka, vejce
Pokud hledáte čerstvé vejce, držte se vajec McMuffin.
Dunkin '
Za zdvořilým povolením Dunkin 'Donuts
Dunkin 's eGGS are Více učení než práce kuřat . Každý sendvič se smaženým vejcem ve světě Dunkin 'je vyroben s podpisem řetězce „vaječných palačinek“, kterým jsou předem připravené vaječné proteiny, žloutky a trochu vody, oleje a stabilizátorů.
Před několika lety, údajně silottekekter Ukázal zamrzlé vejce A byl to perfektní žlutý kruh obklopený bílou, který byl tvrdý jako kámen. Určitě udržuje konzistenci. Naštěstí v roce 2016, Řetězec přidal do jeho palačinek více skutečných vajec vejce . Co to bylo dříve? Mnohem více vody.
Panera
Za zdvořilým povolením k chlebu proniknout
Když Panera v roce 2018 způsobila další řetězy Tvrdí, že by neměli být schopni volat sendviče s vejci náhradou za „vaječný sendvič“, použili pouze 100% čerstvě prasklých vajec.
Zdá se, že to již není pravda. Některé položky snídaně používají pasterizovaná vejce - která mohou být založena na skořápce v restauraci - Některá tekutá vejce . Zdá se, že smíšené vaječné sendviče používají tekutá vejce.
Starbucks
Za laskavým svolením Starbucks
Ve Starbucks nejsou žádné ploché vrcholy, takže by nemělo být překvapením, že se vaše vejce nevyrábějí interně. Jak jsme viděli s Dunkinem, něco se nazývá „Patty“, je to pravděpodobně trochu vyživováno.
Většina vaječných jídel Starbucks je vyrobena Osvobozená vaječka „Obsahuje sójový olej a vodu, jakož i nemodifikovaný kukuřičný škrob, xanthanový dásně, kyselinu citronovou a práškový celulóza. Trubka na smíšeném vejci Jsou vyrobeny z vajec, která jsou původně smíchána s modifikovaným potravinářským škrobem, sůl, Extrakt z kapalného pepře, Guma Xanthan, Kyselina citronová, zhoršené mléko, sójový olej a kukuřičný škrob. Deset Sous video uksysu roky Jsou vyrobeny pouze s E.GGS, kyselina citronováA voda - to je pro některá vejce. Ahhh, stejně jako babička, kterou udělala.
Hamburger
Hamburger's eGGS, according to Dnes , Jedná se o „směs pesto tekutého vajíčka“ a obsahují „celá vejce, vodu, xanthanové dásně, kyselinu citronovou, středním řetězci triglyceridy a mnoho dalších“. V současné době Burger King nezveřejňuje své informace o plné ingredience, odkaz Dnes Článek vede k přerušenému odkazu.
Taco Bell
Za zdvořilé povolení Taco Bell
Chutný? Ano. Z prasklých vajec? ŽÁDNÝ. Taco Bell je na aktuálním vozíku bez klecí, ale vejce nejsou prasklá pro každou objednávku. Tento Směs vajec U většiny objektů tato vejce obsahují bez klecí a sójového oleje, soli, kyseliny citronové, pepře, chuti (slunečnicový olej, příchutě), xanthanských dásní a gumové gumy.
Metr
Metr is using cage-free eGGS, but the workers aren't cracking eGGS in-house. You probably already suspected this because no one is griddling eGGS on the line. Metr's Vejce jsou dodávána ve formě vaječných palačinek jako v Dunkin '. Složky ukazují samostatné žloutky a vaječné proteiny s vodou a sójovým olejem, stejně jako mnoho dalších stabilizátorů zesilovačů a příchutí. Jíst čerstvé?
Taco
Za zdvořilým povolením del taco
Taco? Nope, it Byla použita kapalná vejce Také pro všechny snídaně tacos, balení a burritos. Složky jejich kapalných vajec zahrnují mimo jiné celé vejce, 19% vody a další proteiny.
podložka na kokosový olej při pečení
Chick-fil-A
Chick-fil-A Na některých místech kuřecí grilování To, co není téměř žádná restaurace s rychlým občerstvením, ale není to praskající vejce. Kterýkoli z Snídaně obsahující vejce Jsou vyrobeny z plných vajec, vody a několika dalších ingrediencí, včetně chuti přírodního másla, xanthanových dásní, kyseliny citronové a annat.
