NEJLEPŠÍ NÁHRADA ZA KOKOSOVÝ OLEJ

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Existuje spousta možností, pokud nechcete používat kokosový olej! Zde jsou nejlepší náhražky kokosového oleje v receptech a pečení.

koktejly s grenadinovým sirupem

Hledáte náhradu za kokosový olej? Kokosový olej je olej, který pochází z dužiny kokosových ořechů. Používá se při vaření, zejména ve veganském pečení jako náhrada másla. Používá se také jako lokální léčba některých kožních onemocnění a v některých kosmetických produktech. Kokosový olej je při pokojové teplotě tuhý, takže je skvělou náhradou másla, protože má podobné vlastnosti.

Pokud hledáte náhradu za kokosový olej kvůli alergii, chuti nebo jen proto, že ho nemáte ve spíži: jsme tu, abychom vám pomohli! Mějte na paměti, že nejlepší náhrada závisí na typu receptu, který připravujete: pečené recepty se liší od vaření s kokosovým olejem.

Nejlepší náhrada kokosového oleje

1. Máslo nebo veganské máslo (nejlépe na pečení).

Úplně nejlepší náhradou kokosového oleje při pečení je stejné množství másla! Protože máslo je tuhé i při pokojové teplotě, vlastnosti jsou podobné. Veganské máslo funguje jako rostlinná varianta a na trhu je spousta skvělých značek veganského másla (Miyokos a další). Použití másla poskytne bohatší, pikantnější chuť než kokosový olej. Pečeným výrobkům, jako jsou sušenky, dodává také žvýkavější a vlhčí texturu.

2. Olivový olej (nepečený).

Olivový olej je rostlinný olej jako kokosový olej a funguje dobře jako náhrada 1 za 1. Nedoporučujeme používat olivový olej v pečivu, protože chuť může být silná a je to tekutý tuk místo tuhého. Ale funguje dobře v polévkách, na restování, salátových dresincích a tak dále. (Olivový olej je také zdravější; čtěte více na Kokosový olej vs olivový olej .)

gin a limetka

3. Neutrální olej, jako je hroznový olej nebo slunečnicový olej.

Neutrální oleje jsou skvělou volbou jako náhrada kokosového oleje 1 za 1. Jsou to také rostlinné oleje, ale jejich chuť je jemnější než kokosový olej. Dobře se hodí do polévek a smažení nebo do pečiva, jako jsou rychlé chleby a muffiny.

4. Avokádový olej.

Avokádový olej může fungovat jako náhrada kokosového oleje 1 za 1. Avokádový olej má silnější chuť než kokosový olej, což může nepříznivě ovlivnit recept, takže buďte opatrní při používání této náhražky. Může dobře fungovat v polévkách nebo na restování nebo v některých pečivech, jako jsou rychlé chleby a muffiny.

5. Ghí.

Ghí je přepuštěné máslo, které se dusí o něco déle, aby se získala bohatá oříšková chuť. Funguje jako náhrada kokosového oleje v poměru 1:1. Protože je ghí i při pokojové teplotě tuhé, vlastnosti jsou podobné kokosovému oleji a je to dobrá alternativa.

Ghí je čiré, takže má velmi nízký obsah laktózy, takže je vhodné pro jedlíky citlivé na mléčné výrobky. I když ghí obsahuje nízké hladiny laktózy, není bez mléka.

Zde jsou některé z našich oblíbených recepty využívající kokosový olej :