Fotografie: The Image Party / Shutterstock
Je to jen něco málo přes rok, co kalifornská Huy Fong Foods potvrdila to nejhorší: že se připravuje na nedostatek svých omáček Sriracha, Chili Garlic a Sambal Oelek. Mezi faktory uváděné společností patřily nepříznivé povětrnostní podmínky a podprůměrná úroda chilli papriček a potvrdila, že nedostatek by mohl ovlivnit velkoobchody, restaurace a jednotlivé zákazníky.
Bohužel můžeme potvrdit, že našich produktů je bezprecedentní nedostatek,“ napsal tehdy mluvčí Huy Fong v prohlášení pro „Yumpulse“. „Stále se snažíme vyřešit tento problém, který [byl] způsoben několika spirálovitými událostmi, včetně neočekávané neúrody z jarní sklizně chilli. Doufáme v plodnou podzimní sezónu a děkujeme našim zákazníkům za trpělivost a trvalou podporu v této těžké době.“
Byl to krušný rok pro každého, kdo toužil po této speciální omáčce Sriracha se zeleným uzávěrem. V dubnu zástupce Huy Fong řekl Los Angeles Times že se stále potýká s výrazným nedostatkem surovin a že stále snáší bezprecedentní nedostatek zásob.
Jaká je nejoblíbenější značka pálivé omáčky ve vašem státě?
Přestože se některá výroba v minulé podzimní sezóně obnovila, máme i nadále omezené zásoby, které nadále ovlivňují naši výrobu. V tuto chvíli nemáme žádné odhady, kdy se nabídka zvýší, společnost řekl v prohlášení. Protože neprodáváme přímo na maloobchodní/tržní úrovni, nemůžeme určit, kdy se produkt znovu dostane na pulty a/nebo kdo má produkt aktuálně na skladě [...] V současné době pracujeme na tom, abychom zabránili budoucímu nedostatku.
V době psaní tohoto článku není značka Huy Fong Sriracha k dispozici ke koupi prostřednictvím Target.com nebo Walmart.com. Je k dispozici pouze od prodejců třetích stran na Amazonu a některých optimistických prodejců eBay mají uvedeny jednotlivé lahve o objemu 28 uncí za 38 až 44 USD.
Mezitím v San Franciscu někteří zákazníci vyhladovělí Sriracha údajně začali krást z oblíbené filipínské fusion restaurace. Mariel Edwards, provozní manažer pro Senor Sisig, řekl SFGate že lahve Sriracha doslova mizí ze stolů – a že někteří zoufalí milovníci omáček volali, zda by si nemohli nějaké koupit ze zásob restaurace.
Neviděli jsme lidi, jak si je vzali, ale je tu láhev, která zmizí, řekla do zásuvky. Je legrační, jak už prostě nebudou na stole.
Nekradejte věci z restauracíLoni v létě nabídla vietnamská restaurace v Los Angeles, že jídlo zdarma vymění za neotevřené lahve Sriracha. Potřebujeme Srirachu (POUZE značky Huy Fong Foods), “ napsal Bé Ù na Instagram. 'Ze všech problémů dodavatelského řetězce na světě je tento osobní.' Každý, kdo přinesl neotevřenou láhev Sriracha o objemu 28 uncí, dostal zdarma kupón na banh mi, kuře s popcornem nebo jarní závitky.
V té době to vypadalo jako hodně, ale to bylo předtím, než se tyto lahve prodávaly za 40 dolarů!
