Vánoční recept na Margaritu

Tato vánoční Margarita dává slavnostní nádech na klasický okraj se zářivou chutí a barvou granátového jablka a bohatou praženou chutí tequily reposado.

Pokud pořádáte vánoční večírek, opékání s rodinou nebo si jednoduše užíváte příjemnou noc, tento koktejl se brzy stane sezónním favoritem.

V průběhu let jsem tento recept zdokonalil a přidal několik návrhů na nahrazení přísad, aby to bylo co nejjednodušší. Tak popadněte ty třepačky a připravte se na to, že namícháte nějaké sváteční kouzlo!

Vánoční ingredience Margarita

V jádru je to Margarita z granátového jablka s přidanou hloubkou chuti, kterou získáte z letité tequily. Pokud máte jen šťávu z granátového jablka nebo grenadinu a ne obojí, nezoufejte. Níže uvádím poznámky, abyste si mohli udělat veselý růžový vánoční koktejl několika různými způsoby v závislosti na tom, jaké ingredience máte.

Reposado tequila

Tequila je většinou spojována s letními koktejly a tropickými nápoji, ale zralé tequily obzvláště dobře přecházejí do chladnějšího počasí. Tento koktejl je vyroben z Corcel Tequila Reposado pro jeho toastovou příchuť ořechů a koření.

I když určitě můžete použít blanco tequilu (nebo stříbrnou tequilu), nebude to tak chutné. Chutě ze sudového stárnutí dodávají hodně hloubky a krásně se spárují s bobulovitým aroma granátového jablka.

Šťáva z granátového jablka

100% šťávu z granátového jablka najdete v každém obchodě s potravinami, a protože budeme používat pouze 1 unci (2 polévkové lžíce), můžete si z jedné malé lahvičky vyrobit mnoho nápojů. Doporučuji POM pro jeho svěží chuť a krásnou barvu.

Skutečná grenadina

Tuto složku může být trochu těžší najít v obchodě s potravinami, ale je snadné ji najít v obchodech s alkoholem online na místech, jako je Amazonka A je to velmi rychlé a snadné vyrobit si ho doma! Je důležité vybrat pravou grenadinu, která se vyrábí z granátových jablek. Uvědomte si, že Rose’s Grenadine je uměle ochucená a obarvená a nepoužívá ani příchuť granátového jablka (místo toho je to falešná třešňová příchuť). Zde jsem použil True Grenadine Sirup od Pratt Standard Cocktail Co.

jak dlouho vaříte řepu

Čerstvá limetová šťáva

Při výrobě margarit používejte vždy čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu. Čerstvý džus zde nelze ničím nahradit. 

Triple sec (pomerančový likér)

Klasická Margarita používá pouze tři ingredience: šťávu z tequily a triple sec. Pro nejlepší chuť doporučuji Cointreau. Kombinace limetky a pomeranče dodává nápoji charakteristickou citrusovou chuť. Zde potřebujeme jen půl unce triple sec, protože grenadina a šťáva z granátového jablka dodají spoustu sladkosti.

Tento recept jsem vytvořil v roce 2020 ve spolupráci se společností Spirit Hub, abych předvedl některé produkty z jejich kolekce Ultimate Home Bar. Můžete si o tom přečíst více zde .

Solený ráfek (volitelně)

Každá Margarita je lepší se špetkou soli. Sůl podporuje sladkou i kyselou chuť, takže chutná mnohem lépe. Do koktejlového šejkru můžete přidat slaný ráfek nebo jednoduše přidat špetku soli.

Ještě více svátečních koktejlů, které si můžete vychutnat:

• Veselé Vánoce (Merry Christmas) Tikki koktejl
• Vánoční cukroví Martini
• Brusinkové vánoční ranní mimózy
• Brusinkový Campari Spritz
• Classic French 75 (šampaňský koktejl)

Proč šťáva z granátového jablka A grenadina?

Grenadine je sirup z granátového jablka, který se běžně vyrábí ze šťávy z granátového jablka, melasového cukru z granátového jablka a buď růžové vody, nebo vody z pomerančových květů. Výsledný sirup má komplexní bohatou chuť s květinovými tóny.

Kombinace grenadiny s čerstvou šťávou z granátového jablka dává koktejlu skvělý mix bohatých a jasných chutí. Pokud však máte jen jedno nebo druhé, stále můžete udělat skvělou Margaritu. Přejděte na kartu receptů níže, kde najdete, jak vyladit recept, aby fungoval s tím, co máte po ruce.

Náhrady receptů

V průběhu let jsem měl spoustu otázek ohledně náhrad tohoto receptu. Původní recept je nejchutnější a můj nejoblíbenější, ale tady je rozpis toho, jak udělat krásnou vánoční Margaritu z granátového jablka, i když vám chybí ingredience nebo chcete použít jiný likér.

Žádná šťáva z granátového jablka

Pokud nemáte šťávu z granátového jablka, můžete tuto přísadu jednoduše vynechat a připravit recept bez ní. Šťáva z granátového jablka má dvě role. Mírně ředí nápoj, mírní silnější chutě a také dodává lehčí, jasnější ovocnou chuť, která zvýrazní citrusové tóny. Bez něj budete mít stále dobře vyvážený koktejl, jen bude o něco silnější a odvážnější.

Brusinková šťáva místo šťávy z granátového jablka

Další možností je nahradit šťávu z granátového jablka brusinkovou šťávou. Jen se ujistěte, že je to slazený brusinkový džus jako koktejl z brusinkového džusu Ocean Spray. Lze použít i bílý brusinkový džus, i když v hotovém nápoji nezískáte stejnou barvu.

Žádná grenadina

Pokud nemáte žádnou grenadinu, ale máte šťávu z granátového jablka, můžete zvážit přípravu malé dávky grenadiny. Pokud to není možné, jednoduše zvyšte množství triple sec na 1 unci a ponechte všechny ostatní ingredience stejné. Učit se Jak vyrobit Grenadinu snadno doma s pouhými čtyřmi ingrediencemi.

Použití jiných pomerančových likérů

Jiné pomerančové likéry, jako je Grand Marnier nebo Gran Gala, mohou dodat variacím Margarita spoustu chuti. Tyto likéry můžete použít místo triple sec, jen mějte na paměti, že mívají vyšší ABV a mohou dát nápoji chlastejší chuť.

Žádná trojitá sec

V duchu Tommy’s Margarita můžete triple sec nahradit agávovým sirupem nebo dokonce jednoduchým sirupem v malíčku. Budete postrádat pomerančovou příchuť, která se tak krásně snoubí s granátovým jablkem, ale přesto budete mít velmi pěknou vánoční margaritu.

Jak udělat koktejl

Odměřit a protřepat! Jedná se o snadný koktejl, který vyžaduje pouze koktejlový šejkr a jen pár minut. Podávejte na ledu nebo ve sklenici Margarita.

Ráda zdobím kolečkem čerstvého pomeranče a snítkou bazalky nebo máty, ale pořád je to výborné, i když nemáte přístup k čerstvým bylinkám. Bazalka a máta se skvěle hodí k granátovému jablku, ale snítka rozmarýnu je další skvělou ozdobou, která je ideální pro sváteční sezónu.

Další margarity k vyzkoušení:

• Klasická Margarita
• Perfektní mražené margarity
• Tommyho Margarita
• Čerstvá jahodová Margarita

Spirit Hub . Zjistěte více o tom, jak Spirit Hub přináší řemeslné lihoviny z nezávislých lihovarů až k vašim dveřím  zde .

Vánoční Margarita

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz reposado tequila Použil jsem Corcel Tequilu
• 1 oz šťáva z granátového jablka
• 1 oz limetková šťáva
• ½ oz grenadina Použil jsem Pratt Standard
• ½ oz trojitá sec
• štípnout sůl nebo slaný ráfek volitelný

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
• Ozdobte plátkem pomeranče čerstvé bazalky (nebo máty) a semínky granátového jablka.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 17. prosince 2024

Kategorie Likéry Recept Tequila